世界のオーツ麦市場～2033：地域別（北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中南米、中東・アフリカ）分析
市場規模
世界のオーツ麦市場規模は、2024年には56億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、市場が2033年までに66億米ドルに達すると予測しており、2025年から2033年の間の成長率（CAGR）は1.69%と予測しています。健康意識の高まり、健康的なライフスタイルや植物由来の食事への嗜好の高まり、さまざまな食品用途におけるオーツ麦の汎用性、グルテン不耐性の増加、持続可能な農業に対する政府の支援、技術の進歩、デジタルメディアの影響、流通チャネルの拡大などは、市場成長を支える要因の一部です。
オーツ麦市場分析：
主な市場推進要因：オーツ麦市場分析によると、市場成長に寄与している要因として、自然食品や最小限の加工食品に対する消費者の関心の高まり、個別化された栄養摂取傾向の進展、オーツ麦の品種改良や製品処方の改善に向けた研究開発（R&D）への投資の進展などが挙げられます。これに伴い、製薬および栄養補助食品業界でのオーツ麦の利用増加や、新興経済圏における可処分所得の増加がオーツ麦製品のプレミアム化を促進し、オーツ麦市場の成長を後押ししています。さらに、持続可能性や倫理的な供給源から調達された原料に対する消費者の嗜好の変化も、市場の成長を後押ししています。これとは別に、政府による補助金や奨励金、製品の保存期間や利便性を高める新しいパッケージング技術の開発、ペットフード製品におけるオーツ麦の使用量の急増なども、オーツ麦市場のシェア拡大に拍車をかけています。
主な市場動向：オーツ麦ミルクやオーツ麦をベースにした肉代替品の人気上昇に見られるような、オーツ麦をベースにした新しい製品形態の出現など、オーツ麦市場にはいくつかの動向があります。これらは市場成長を後押しする主な要因のひとつです。これに伴い、スチールカットオーツ麦やロールドオーツ麦などの古代穀物に対する消費者の認識が高まり、オーガニックや非遺伝子組み換え（GMO）のオーツ麦料理の人気が高まっていることも、オーツ麦市場の動向を後押ししています。さらに、栄養価の高い食事への需要の高まり、すぐに食べられる（RTE）オートミールスナックやインスタント食品への需要の増加、肌を癒す効果から美容業界での利用の急増が、市場の成長を後押ししています。また、オートミールをヒントにしたさまざまな料理を紹介するオンラインのレシピサイトの認知度も急上昇しており、市場の成長を加速させています。これとは別に、健康志向の消費者によるグルテンフリーのオートミール料理への需要の高まりや、機能性飲料や食品製造工程へのオートミールの統合も、世界的なオートミール需要をさらに促進しています。
地理的傾向：世界的なオートミール市場は、健康志向の高まり、主要な市場プレイヤーの存在、容易なアクセスを可能にする効果的な流通インフラ、オートミール栽培を促進する政府規制により、北米が主導しています。オーツ麦市場に関する報告書によると、ヨーロッパ市場もまた、持続的な食文化の習慣、グルテンフリーおよびオーガニックのオーツ麦製品に対する需要の高まり、そしてベジタリアニズムへの消費者の傾倒の増加により、オーツ麦市場で顕著なシェアを獲得しています。
競合状況：2021年のオートミール市場によると、主要なオートミール企業には、Avena Foods Limited, B&G Foods, Inc., Bagrrys India Limited, Blue Lake Milling Pty Ltd. (CBH Group), Bob’s Red Mill Natural Foods, Grain Millers, Inc., Kellogg Company, Marico Limited, Morning Foods Ltd., Nature’s Path Foods, PepsiCo, Inc., Post Holdings, Inc.などがあります。
課題と機会：オーツ麦市場が直面する課題には、オーツ麦の原材料価格の変動、生産と流通に影響を与えるサプライチェーンの混乱、ラベル表示や健康効果の主張に関する規制の複雑さ、そして消費者が馴染みのないオーツ麦ベースの製品に対して抱く懐疑的な見方などがあります。しかし、特定の健康状態を対象とした付加価値のあるオートミール配合の開発、アジア太平洋地域やラテンアメリカにおける未開拓市場への進出、オートミールをベースとしたメニューの導入を目的としたフードサービスプロバイダーとの提携、デジタルマーケティング戦略を活用したテクノロジーに精通した消費者との関わりや製品普及の促進など、オートミール市場には多くのチャンスがあります。
オーツ麦市場の動向：
高まる健康意識
世界的なオーツ麦市場の主な推進要因は、オーツ麦の摂取による健康効果に対する意識の高まりです。オーツ麦は、コレステロール値を下げ、消化を促進する食物繊維の優れた供給源です。また、ミネラル、ビタミン、抗酸化物質などの必須栄養素も豊富に含み、栄養価の高い食品です。人々の健康への関心が高まり、自然で健康的な食品を選ぶ傾向が強まるにつれ、オーツ麦およびオーツ麦含有製品の需要も増加しています。 オーツ麦市場の予測は、食生活が個人の健康状態に与える影響に関する認識の高まりによっても後押しされています。 米国農務省海外農業局によると、欧州連合では2023年に約539万トンのオーツ麦が生産されました。
健康的なライフスタイルへのシフト傾向
より健康的な食品の選択とライフスタイルを求める世界的な動きが、オーツ麦市場を支えています。消費者は、慢性疾患の予防と健康維持における適切な栄養の役割について、ますます意識するようになっており、その結果、オーツ麦などの全粒穀物への関心が高まっています。さらに、肥満、心血管疾患（CVD）、および不健康な食習慣に関連するその他の健康問題の増加が、市場の成長を後押ししています。オーツ麦は健康で安全な食品として認識されており、より意識的に食事をしたいと考える人々の目標に完璧に適合しているため、オーツ麦市場の収益をさらに押し上げています。
急増する植物由来の食事
マクロ環境レベルで世界のオーツ麦市場に影響を与えるもう一つの要因は、植物由来の食事の人気が高まっていることです。ベジタリアニズムやヴィーガニズムの増加は、オーツ麦がもともと植物由来であり、ヴィーガンやベジタリアンも摂取できることから、オーツ麦の需要に影響を与えています。オーツ麦はタンパク質や食物繊維、その他必須栄養素も豊富に含んでいるため、ヴィーガンやベジタリアンはタンパク源としてオーツ麦を使用しています。さらに、ヴィーガンや植物由来の食品市場の拡大により、有機栽培や環境に優れた作物を好むオートミール製品の需要が高まり、市場の成長を後押ししています。
オートミール市場の区分：
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析、および2025年から2033年までの世界および国レベルでの予測を提供しています。当社のレポートでは、製品タイプと用途に基づいて市場を分類しています。
製品タイプ別内訳：
フレーク
粉
ふすま
その他
フレークが市場の主要セグメントを占めています
本レポートでは、製品タイプ別に市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これにはフレーク、小麦粉、ふすま、その他が含まれます。レポートによると、フレークが最大のセグメントを占めています。
オートミール市場におけるフレークセグメントは、いくつかの主要な要因によって牽引されています。例えば、手軽に食べられる（RTE）朝食オプションに対する消費者の需要の高まりがフレークセグメントの成長を促進しています。個人が忙しいライフスタイルを送る中で食事の準備に割ける時間が限られているため、手早く簡単に食べられる朝食を求めるようになり、フレークが魅力的な選択肢となっています。さらに、オートミールを摂取することによる健康効果への認識が高まっていることも、オートミールフレークの需要を後押ししています。消費者は、持続的なエネルギーと健康全般の促進をもたらす栄養価の高い朝食を求める傾向が強まっており、食物繊維やその他の必須栄養素を豊富に含むオートミールフレークが人気となっています。さらに、健康的な食習慣やウェルネス志向の高まりがフレーク市場をさらに後押ししています。消費者が健康志向を強め、より健康的な食品を選ぶ傾向が高まるにつれ、栄養価が高く満腹感を得られる朝食の選択肢としてオートミールフレークが注目されています。さらに、調理用途におけるオートミールフレークの汎用性も人気の要因となっています。
用途別内訳：
食品用途
飼料用途
飼料用途が市場の主要セグメントを占める
本レポートでは、用途別の市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには食品用途と飼料用途が含まれます。レポートによると、飼料用途が最大のセグメントを占めています。
飼料用途のセグメントは、家畜用飼料添加物やサプリメントの需要増加、特に家畜の健康と生産性を促進するものなど、いくつかの主要な要因によって牽引されており、飼料原料としてのオーツ麦の成長を促進しています。オーツ麦は家畜に栄養上の利点をもたらし、高繊維含有量、必須ビタミン、ミネラルなど、消化の改善と動物の健康全般に寄与します。さらに、オーツ麦は馬、牛、家禽、豚など、さまざまな家畜種において嗜好性と消化性に優れているため、飼料配合での使用がさらに促進されています。さらに、持続可能で自然な農業手法への関心が高まっていることから、合成添加物や遺伝子組み換え原料の代替品として、オーツ麦をベースとした飼料ソリューションへの需要が高まっています。これは、動物農業におけるクリーンラベル製品に対する消費者の好みと一致しています。さらに、肉、牛乳、卵の生産効率を最適化する上で、動物栄養の重要性に対する認識が高まっていることから、農作物の品質と生産量を向上させたい畜産業者によるオーツ麦ベースの飼料配合の採用が促進されています。
地域別内訳：
ロシア
カナダ
オーストラリア
米国
チリ
中国
ウクライナ
その他
ロシアが市場をリードし、オーツ麦市場で最大のシェアを占める
この報告書では、ロシア、カナダ、オーストラリア、米国、チリ、中国、ウクライナなど、すべての主要地域市場の包括的な分析も行っています。報告書によると、ロシアがオーツ麦の地域別市場で最大の規模を誇ります。
ロシアのオーツ麦市場は、いくつかの主要な要因によって牽引されています。その要因のひとつとして、ロシアの消費者の間でオーツ麦の摂取による健康効果への認識が高まっていることが挙げられます。オートミールは食物繊維を多く含み、消化を助け、健康全般に寄与することが知られており、同国で高まる健康的なライフスタイルへの志向と一致しています。さらに、肥満や心臓血管疾患などの生活習慣病の増加により、健康リスクを軽減するためにオートミールのような栄養価の高い食品を求める傾向が強まっています。また、ロシアではオートミール製品が手頃な価格で入手しやすいため、市場の成長をさらに後押ししており、さまざまな所得層にわたる消費者から人気を集めています。さらに、食品加工業界におけるオーツ麦の利用拡大がこの地域を牽引しており、メーカー各社は、進化する消費者ニーズに応えるため、オーツ麦をシリアル、スナック、ベーカリー製品など幅広い製品に組み込んでいます。 オーツ麦の利用用途の多様化は、消費を促進するだけでなく、製品配合やパッケージングの革新も推進しています。 これとは別に、国内でのオーツ麦栽培を促進し、持続可能な農業慣行を支援する政府の取り組みも、ロシアのオーツ麦市場の成長に貢献しています。
競合状況
市場調査レポートでは、市場の競合状況に関する包括的な分析も提供しています。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも提供されています。オーツ麦業界の主要企業の一部には、Avena Foods Limited, B&G Foods, Inc., Bagrrys India Limited, Blue Lake Milling Pty Ltd. (CBH Group), Bob’s Red Mill Natural Foods, Grain Millers, Inc., Kellogg Company, Marico Limited, Morning Foods Ltd., Nature’s Path Foods, PepsiCo, Inc., Post Holdingsなどがあります。
（これは主要企業の一部であり、完全なリストはレポートに記載されています。）
オーツ麦市場の主要企業は、自社の地位を維持・強化するために、さまざまな戦略に積極的に取り組んでいます。例えば、進化する消費者ニーズや食生活のトレンドに対応する新しいオーツ麦ベースの製品を開発するために、研究開発に多額の投資を行っています。こうしたイノベーションには、より健康的な持続可能な選択肢への需要の高まりに応えるための、グルテンフリー、有機、非遺伝子組み換えのオーツ麦製品の開発が含まれます。さらに、主要企業は国内外のより幅広い消費者層にリーチするための流通網の拡大に重点的に取り組んでいます。この拡大には、小売業者、eコマースプラットフォーム、フードサービスプロバイダーとの提携が含まれ、自社製品の複数のチャネルでの入手可能性を確保しています。さらに、主要企業は、オートミールの健康効果と多様性をアピールするためのマーケティングと広告活動を優先し、ソーシャルメディア、インフルエンサーとのコラボレーション、従来の広告キャンペーンなど、さまざまなチャネルを通じて消費者をターゲットにしています。さらに、市場での存在感の強化、製品ポートフォリオの拡大、そして新たな市場や流通チャネルへのアクセスを目的として、食品・飲料業界における他企業との戦略的買収、合併、提携も主要企業が採用する一般的な戦略となっています。
オートミール市場ニュース：
2020年2月： カナダの最高級グルテンフリーオートミール「ピュリティ・プロトコル」の加工業者であるアベナ・フーズ・リミテッドは、安全で植物性、栄養価の高いグルテンフリーの食品および飲料に対する需要の高まりに応えるため、新たなオートミール加工施設の建設を発表しました。 この投資により、アベナの「安全なスタート、安全な継続」をコンセプトとした、すぐに食べられる「アベナ・ピュリティ・プロトコル」の通常品および有機認証品の生産能力は、現在の2倍以上に拡大する見込みです。
2020年3月：ネイチャーズ・パス・フーズは、リサイクル可能で堆肥化可能な素材を使用した画期的なパッケージを採用した、新しいシングルサーブのオートミールカップのラインナップを発売しました。この環境に配慮したパッケージは、同社のサステナビリティへの取り組みに沿ったものであり、プラスチック廃棄物に対する消費者の懸念にも対応しています。
【目次】
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界動向
5 世界のオーツ麦産業
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.2.1 数量動向
5.2.2 価値動向
5.3 COVID-19 の影響
5.4 価格分析
5.4.1 主要価格指標
5.4.2 価格構造
5.4.3 価格動向
5.5 地域別市場内訳
5.6 用途別市場内訳
5.7 製品タイプ別市場
5.8 市場予測
5.9 SWOT分析
5.9.1 概要
5.9.2 強み
5.9.3 弱み
5.9.4 機会
5.9.5 脅威
5.10 バリューチェーン分析
5.10.1 概要
5.10.2 原材料供給業者
5.10.3 オーツ麦加工業者
5.10.4 流通業者および輸出業者
5.10.5 小売業者
5.10.6 エンドユーザー
5.11 ポーターのファイブフォース分析
5.11.1 概要
5.11.2 買い手の交渉力
5.11.3 売り手の交渉力
5.11.4 競争の度合い
5.11.5 新規参入の脅威
5.11.6 代替品による脅威
5.12 主な市場推進要因と成功要因
…
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