組織状大豆タンパク質の世界市場の動向：2027年までに26億8000万ドルの価値に達すると予測
世界のテクスチャードソイプロテイン市場は、2021年に15億7000万米ドルの値に達しました。今後、IMARCグループは、市場が2027年までに26億8000万米ドルの値に達し、2022年から2027年の間に9.05％のCAGRを示すと予測しています。COVID-19の不確実性を念頭に置き、我々は様々な最終使用産業に対するパンデミックの直接的および間接的な影響を継続的に追跡・評価しています。これらの洞察は、市場の主要な貢献者として本レポートに含まれています。
テクスチャードソイプロテインは、脱脂大豆粉の混合物から加工され、タコス、ミートローフ、チリ、スロッピージョー、シーフードで肉の増量剤や代用品として使用されています。また、ソース、植物性チリミックス、ベジバーガーなど、市販のベジタリアンやビーガン向けの食品に、独特の食感とマイルドな風味を加えるためにも利用できます。低カロリーで、食物繊維、銅、葉酸、マグネシウム、チアミンなど、いくつかの必須栄養素を含んでいます。また、体内でデオキシリボ核酸（DNA）の生成を助ける水溶性ビタミンである葉酸が豊富に含まれています。現在、大豆たん白は、風味のあるものとないもの、また大きな塊から小さなフレーク状のものまで、さまざまなサイズで広く利用されています。
大豆たん白は、組織修復、創傷治癒、筋肉の成長、コレステロールやトリグリセリドの低減など、多くの健康上の利点をもたらします。ベジタリアンやビーガン食への消費者の好みのかなりのシフトと一緒に、これらの利点について個人の間で意識の高まりは、テクスチャー大豆タンパク質の消費を世界中で増加させる主要な要因の1つを表しています。これは、さらに大衆の間で上昇する健康意識と肉の代用品の成長取り込みによってサポートされています。さらに、タンパク質添加物として、ヘルシーバー、サラダ、シリアル、ベイクドポテト、スタッフィングに添加されています。これは、フィットネス文化の台頭によるタンパク質ベースのレシピに対する需要の高まりと相まって、市場の成長に寄与しています。これとは別に、メーカーは多様な顧客ニーズに対応するため、さまざまな形状、色、食感の非遺伝子組み換え（non-GMO）およびグルテンフリーのバリエーションを導入しています。これらの製品はオンラインチャネルで容易に入手できるため、電子商取引業界の繁栄が市場を牽引すると予想されます。
主な市場細分化
IMARC Groupは、世界のテクスチャードソイプロテイン市場の各サブセグメントにおける主要トレンドの分析、および2022年から2027年までの世界、地域、国レベルでの予測を行っています。当レポートでは、市場を性質、供給元、用途に基づいて分類しています。
性質別
オーガニック
従来型
非遺伝子組み換え
供給元別
大豆たんぱく濃縮物
大豆たんぱくアイソレート
大豆粉
用途別
食品
飼料
地域別
米国
カナダ
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
中南米
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカ
競争状況
業界の競争環境は、アーチャー-ダニエルズ-ミッドランド社、ボブズレッドミルナチュラルフーズ、Bunge Limited、カーギル社、CHS社、クラウンソヤプロテイングループ社、インターナショナルフレーバー＆フレグランス社、富士石油ホールディングス社、山東Yuxinバイオテクノロジー社、Sonic Biochem Extraction Pvt Ltd,、Wilmar International Limitedなどの主要企業のプロファイルと共に検討されています。Ltd.、Sonic Biochem Extraction Pvt Ltd、Wilmar International Limited
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【目次】
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 セカンダリーソース
2.4 市場規模の推計
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 テクスチャードソイプロテインの世界市場
5.1 市場の概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 性質別市場構成
6.1 オーガニック
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 コンベンショナル
6.2.1 市場トレンド
6.2.2 市場予測
6.3 遺伝子組み換えでないもの
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 ソース別市場構成
7.1 大豆たんぱく濃縮物
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 大豆たんぱくアイソレート
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 大豆粉
7.3.1 市場トレンド
7.3.2 市場予測
8 用途別市場構成
8.1 食品
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 飼料
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 地域別市場構成
9.1 北米
9.1.1 米国
9.1.1.1 市場トレンド
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場トレンド
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋地域
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場トレンド
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場トレンド
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場トレンド
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場トレンド
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場トレンド
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場トレンド
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場トレンド
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場トレンド
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場トレンド
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場トレンド
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場トレンド
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場トレンド
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場トレンド
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場トレンド
9.3.7.2 市場予測
9.4 中南米
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場トレンド
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場トレンド
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場トレンド
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場構成比
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 ストレングス
10.3 弱点
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターズファイブフォース分析
12.1 概要
12.2 バイヤーのバーゲニングパワー
12.3 供給者のバーゲニングパワー
12.4 競争の度合い
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競合他社の状況
14.1 市場構造
14.2 主要プレイヤー
14.3 主要プレイヤーのプロファイル
14.3.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.1.3 財務
14.3.1.4 SWOT分析
14.3.2 ボブズ・レッド・ミル・ナチュラル・フーズ
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 Bunge Limited
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.3.3 財務情報
14.3.3.4 SWOT分析
14.3.4 カーギル・インコーポレイテッド
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.4.3 SWOT分析
14.3.5 CHS Inc.
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.5.3 財務
14.3.5.4 SWOT分析
14.3.6 クラウンソヤプロテイングループ会社
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス・インク（International Flavors & Fragrances Inc.
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.7.3 財務
14.3.8 不二製油ホールディングス(株)
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.8.3 財務
14.3.9 Shandong Yuxin Biotechnology Co. Ltd.
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.10 Sonic Biochem Extraction Pvt Ltd（ソニックバイオケムエクストラクション社
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.11 ウィルマー・インターナショナル・リミテッド
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
14.3.11.3 財務情報
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