アルコール飲料の世界市場規模は2030年までにCAGR 9.7％で拡大する見通し

 

市場概要

世界のアルコール飲料市場規模は2024年に1兆7,621億2,000万米ドルと推定され、2025年から2030年にかけて年平均成長率9.7％で成長すると予測されています。この成長の主な要因は、アメリカやイギリスなどの先進市場におけるプレミアムビールの消費拡大です。さらに、ビール、ワイン、ダークスピリッツの需要の高まりは、アルコール飲料の売上増に貢献します。さらに、パブ、バー、レストランの人気の高まりは、予測期間中の市場拡大を促進すると予想されます。また、消化を助けるとされる独特な風味のビールが受け入れられつつあることも、市場の成長に寄与しています。

中国やインドなどの発展途上市場における職人技を駆使した蒸留酒への需要の高まりは、アルコール飲料市場の成長を促進すると予想されます。手頃な価格で付加価値の高いハードセルツァータイプの需要が高まっていることも、特筆すべきビジネスチャンスです。しかし、ノンアルコール飲料への嗜好の高まりが市場成長の課題となっています。これに対応するため、主要企業は、人の健康をサポートする低アルコール含量のコーディアルや酒類の発売に注力しています。

英国の大手企業による高品質のスコッチ・ウイスキーへの投資も、市場拡大を後押ししています。大手企業は、プレミアム・サイダー、ペリー、ライスワインを調達しています。アメリカでは、低カロリーのビール補助食品に対する需要の高まりが、業界の成長をさらに後押ししています。さらに、付加価値の高いハードセルツァーを競争力のある価格で提供する機会は、近い将来、市場に利益をもたらし、予測期間を通じて好調な業績が見込まれます。

しかし、ノンアルコール飲料へのシフトが引き続き市場成長の課題となっています。さらに、アルコール飲料業界への参入には多額の資本投資、リソース、政府当局による法的認証が必要であり、その結果、処理に長い時間がかかり、市場拡大が制限される可能性があります。健康志向の消費者への注目の高まりも、市場全体の成長を制限すると予想されます。これに対し、主要企業は消費者層を広げるため、アルコール度数を下げたコーディアルや酒類を投入しています。アサヒのような企業は、「クォーター戦略」として知られる大量注文でビールを無料で提供するなどの戦略を実施し、市場シェアを拡大しています。

2024年の世界売上高に占めるビールの市場シェアは36.8%。市場を牽引しているのは主に、エールビール、ドイツスタイルのアルトビール、普通のビタービールのような特殊なタイプなど、多様なビールに対する需要の高まりです。カリフォルニアの一般的なビールの人気の増加は、今後数年間の市場成長を促進すると予想されます。さらに、ビタミンB群を供給することで知られるベルギースタイルのフランダースへの需要の高まりが、予測期間を通じてビールの売上を押し上げると予想されます。

2024年の世界売上高に占めるワインの市場シェアは23.4%。ワインは、長寿を促進する抗酸化物質を提供するなど、数多くの健康上のメリットをもたらし、これがこのセグメントの成長を促進する主な要因となっています。さらに、ワインは有害な炎症や心臓病を予防し、健康全般をサポートします。特に赤ワインには抗酸化物質が多く含まれており、心臓病のリスクを低減し、冠動脈疾患を予防します。こうした健康上の利点は、予測期間を通じてワイン・セグメントの成長に貢献すると予想されます。

ハードセルツァー市場は、2025年から2030年にかけてCAGR 15.8%で成長すると予測されています。この成長は、ヨーロッパにおけるアークティックチル・ジンジャーライム・ハードセルツァーの需要増に起因しています。アメリカでは、フルーツ風味のアルコール飲料に対する需要の高まりを受けて、Bud Light Seltzer Strawberryが人気トレンドとして台頭しています。さらに、オレンジ・グアバ・ハード・セルツァーの人気の高まりにより、評価期間中、蒸留酒セグメントの売上が増加する見込みです。

酒販店を通じたアルコール飲料の販売は、2024年の世界売上高の27.6%を占めています。新興国における急速な都市化により、相互接続された酒販店のネットワークが形成されつつあります。西洋文化を取り入れる消費者の増加傾向は、アルコール飲料市場の成長を促進すると予想されます。国内の酒販店は多様な種類のアルコール飲料を低価格で提供しており、これが同分野の成長をさらに押し上げると予想されます。さらに、酒類販売免許取得プロセスを簡素化するために世界各国の政府が講じている支援策が、市場の拡大を促進すると予想されます。

パブ、バー、レストランを通じたアルコール飲料の販売は、2024年の世界売上高の18.8%を占めています。若年層の間でパブ、バー、レストランで過ごす時間が長くなる傾向が強まっていることが、このセグメントにおけるアルコール飲料の売上を増加させている主な要因の1つです。さらに、先進国におけるレストランやバーの開発が進んでいることも、予測期間中にパブ、バー、レストランでのアルコール飲料販売の成長を加速させています。

インターネット小売によるアルコール飲料の販売は、2025年から2030年にかけて年平均成長率11.9%で成長すると予測されます。この成長は、サプライヤーが先進的なeコマース技術を採用するようになっていることに起因しています。オンライン小売は、酒類の便利な宅配を可能にし、市場拡大を促進します。また、eコマース・プラットフォームを利用したスーパープレミアムワインに対する需要の高まりも、この成長に寄与しています。アメリカでは、民間企業がeコマース・チャネルを通じてアルコール飲料の需要増に積極的に対応しており、市場をさらに押し上げています。

北米のアルコール飲料市場は、2024年の世界売上高の33.5%を占めています。この成長の原動力となっているのは、アメリカとカナダにおけるポリッシュド・モルト・スコッチ・ウイスキーの需要増です。アメリカでは、Arnold Palmer Spiked Half & Half、Bergenbier、Burgaskoのような古典的なアルコール飲料ブランドを受け入れる傾向が強まっており、市場の拡大をさらに促進すると予想されます。また、カナダの民間企業が高級アルコール飲料を獲得するための資金援助を行うことで、市場の成長が強化される見込みです。

アメリカのアルコール飲料市場は、2025年から2030年にかけて年平均成長率9.3％で成長すると予測されています。市場の主な促進要因の1つは、プレミアム飲料やクラフト飲料に対する消費者需要の増加です。例えば、クラフトビールや、地元で生産されるウイスキーやジンなどの職人技を駆使した蒸留酒の人気の高まりが市場成長に寄与しています。Tito’s Handmade VodkaやSierra Nevadaのクラフトビールのようなブランドの成功に見られるように、消費者はユニークなフレーバーや高品質の原料にプレミアムを支払うことを望んでいます。

ヨーロッパのアルコール飲料市場は、2025年から2030年にかけて年平均成長率9.8%で成長すると予測されています。ヨーロッパは、アルコール飲料の世界最大級の生産国であり消費国でもあります。Carlsberg A/S、Diageo Plc、Anheuser-Busch InBev SA/NVなどの大手企業は、競争力を維持するために様々なマーケティング戦略を採用しており、この地域のアルコール飲料市場の成長に大きく貢献しています。

イギリスのアルコール飲料市場は、2025年から2030年にかけて年平均成長率9.4%で成長すると予測されています。市場を牽引する主な要因のひとつは、プレミアム飲料やクラフト飲料に対する消費者の嗜好の高まりです。この傾向は、BrewDogやTanquerayのようなブランドを筆頭に、クラフトビールや少量生産のジンやウイスキーのような職人技を駆使した蒸留酒の人気の高まりに反映されています。さらに、健康志向の高まりが低アルコールやアルコールフリーの代替品への需要に拍車をかけており、SeedlipやHeineken 0.0といったブランドの成功がその一例です。

ドイツのアルコール飲料市場は、2025年から2030年にかけて年平均成長率10.4％で成長すると予測。主な成長要因としては、ビール消費という文化的伝統の強さと、プレミアムスピリッツの人気の高まりが挙げられます。パウラーナーやビットブルガーといったブランドに代表される同国の有名なビール文化は繁栄を続けており、消費者は独自の風味や醸造技術を提供するクラフトビールや特殊ビールを求めるようになっています。

アジア太平洋地域のアルコール飲料市場は、2025年から2030年にかけて年平均成長率10.4%で成長すると予測されています。この成長は、アルコール飲料への嗜好が高まっている中国やインドなどの新興経済圏で、アガベベースの蒸留酒に対する需要が高まっていることに起因しています。黒ラベル、VAT69、McDowell’sウイスキーなどの地酒を消費する傾向の高まりが、インドでの市場拡大を大きく後押ししています。一方、中国ではビール、ジン、テキーラの多様なフレーバーの人気が高まっており、予測期間中に最も速い成長率を示す見込みです。

中南米のアルコール飲料市場は、2025年から2030年にかけて年平均成長率8.9%で成長すると予測されます。この市場を牽引しているのは、主に地酒の人気の高まりとカクテル文化の拡大です。メキシコのテキーラやメスカルといった蒸留酒生産の豊かな伝統が、この地域の市場成長に大きく寄与しています。PatrónやDon Julioといったブランドは高品質のテキーラの代名詞となっており、国内外の消費者にアピールしています。

中東・アフリカのアルコール飲料市場は、2025年から2030年にかけて年平均成長率9.7%で成長すると予測されています。成長の背景には、アルコール消費に対する社会的態度の変化や観光客の増加など、いくつかの要因があります。南アフリカのような国では、ステレンボッシュやパールといった地域におけるワイン生産の豊かな伝統に支えられ、ワイン産業が盛んになっており、ネダーバーグやKWVといったブランドが国際的な知名度を獲得しています。

主要企業・市場シェア

各社は、アルコール飲料の需要増に対応するため、主にオールドエイジド・タイプのラムの発売に力を入れています。主要プレーヤーは、アルコール飲料の奇妙な味を維持することに注力しています。しかし、電子商取引による販売方法の導入には独自の課題と限界があります。複数の企業が、アルコール飲料市場におけるプレミアム・ビールの種類の拡大と発売を狙っています。

アルコール飲料市場の主要企業は以下の通り。これらの企業は総計で最大の市場シェアを持ち、業界の動向を左右しています。

Anheuser-Busch InBev SA/NV
Bacardi Limited
Beam Suntory Inc.
Constellation Brands Inc.
Diageo Plc
Molson Coors Brewing Co.
Pernod Ricard SA
United Spirits Ltd.
Asahi Breweries Ltd.
Carlsberg A/S

2024年3月、アンハイザー・ブッシュ・インベブとペプシコは、カナダで「Svns Hard 7Up」を発売すると発表しました。この新しいアルコール飲料は、消費者の嗜好の変化に対応する革新的なRTD（レディ・トゥ・ドリンク飲料）市場の拡大を狙ったもの。

2023年6月、スパークリング飲料ブランドBetty Buzzのクリエーターが、グルメな低アルコールスパークリングカクテルの新ラインBetty Boozeを発表。この発売は、スパークリング飲料に関連する伝統的な味を再定義することで、新たな飲用者と飲用機会を獲得するという同社の広範な戦略の一環です。

本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、2018年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の業界動向とビジネスチャンスの分析を提供しています。この調査レポートは、世界のアルコール飲料市場を種類別、流通チャネル別、地域別に分類しています。
種類別展望（売上高、百万米ドル、2018年〜2030年）
ビール
スピリッツ
ワイン
サイダー、ペリー＆ライスワイン
ハードセルツァー
その他

流通チャネルの展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
パブ、バー、レストラン
インターネット小売
酒販店
食料品店
スーパーマーケット
その他

地域別展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
北米
アメリカ
カナダ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
スペイン
イタリア
ロシア
アジア太平洋
中国
インド
日本
中南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
南アフリカ
サウジアラビア

 

【目次】

第1章. 方法論とスコープ
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次種類と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場情報とデータの可視化
1.6. データの検証と公開
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場展望
2.2. セグメント別の展望
2.3. 地域別展望
第3章. アルコール飲料市場の変数、動向、スコープ
3.1. 市場系統の展望
3.2. 産業バリューチェーン分析
3.2.1. 販売・小売チャネル分析
3.2.2. 利益率分析
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場促進要因分析
3.3.2. 市場阻害要因分析
3.3.3. 市場機会
3.3.4. 市場の課題
3.4. 業界分析-ポーターのファイブフォース分析
3.5. 市場参入戦略
第4章. アルコール飲料市場 消費者行動分析
4.1. 人口動態分析
4.2. 消費者の動向と嗜好
4.3. 購買行動に影響を与える要因
4.4. 消費者のサービス導入傾向
4.5. 主な考察と結果
第5章. アルコール飲料市場 種類別推定と動向分析
5.1. 種類別動向分析と市場シェア、2024年・2030年
5.2. ビール
5.2.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）
5.3. スピリッツ
5.3.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）
5.4. ワイン
5.4.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）
5.5. サイダー、ペリー、ライスワイン
5.5.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.6. ハードセルツァー
5.6.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.7. その他
5.7.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
第6章. アルコール飲料市場 流通チャネルの推定と動向分析
6.1. 流通チャネルの動向分析と市場シェア、2024年・2030年
6.2. パブ、バー、レストラン
6.2.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年（百万米ドル）
6.3. インターネット小売業
6.3.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.4. 酒販店
6.4.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.5. 食料品店
6.5.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.6. スーパーマーケット
6.6.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.7. その他
6.7.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）

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