世界の代替水市場は、健康効果に対する意識が高まり、2031年まで年平均成長率6.34%で成長すると予測

 

市場概要

 

代替水市場は予測期間中（2024-2031年）にCAGR 6.34%で成長すると予測されます。

代替水は、植物から作られた飲料であるインフューズドウォーターとしても知られています。代替水は、消費者に多くの健康上のメリットを与えるいくつかの果物や木から調製されています。最近、食品・飲料業界では、果物から濃縮液を抽出し、ジュースの形で提供する企業が増えていますが、研究開発の向上により、代替水の開発が進み、世界の多くの地域で徐々に普通の水に取って代わりつつあります。消費者の意識と健康志向の高まり、天然食品や植物源の使用、技術革新への投資、魅力的なパッケージングが市場の成長を後押ししています。

消費者の健康意識の高まりにより、健康維持のために代替水のような健康的で栄養価の高い食事が好まれる傾向にあります。これらの飲料は植物から生産され、最も人気があるのはココナッツウォーター、白樺ウォーター、アロエウォーター、メープルウォーターなどです。代替水の健康上の利点は、体重減少、それは体から毒素を洗い流し、筋肉の持久力と柔軟性を向上させ、より健康的な肌の色と一緒に代謝と集中力を向上させます。
このような利点は消費者を惹きつけるため、代替水への需要が高まり、市場の成長に拍車をかけています。

さらに、食品・飲料業界は賞味期限が長く、健康的で栄養価の高い製品の開発に投資しています。植物ベースの食事は、水の消費量を最大50％削減することができます。また、ココナッツウォーターは、電解質、カリウム、マグネシウムなどを含み、アスリート向けのスポーツドリンクとして注目されています。同様に、アロエベラウォーターはビタミンBが豊富で、消化と肌を助けます。さらに、白樺水は電解質、抗酸化物質、サポニンの供給源であり、利尿剤として使用されてきました。このように、代替水の利点に対する認識が高まっているため、需要が増加しており、市場の成長を牽引しています。

ココナッツウォーターはトレンディな飲料となっています。ココナッツウォーターには、自然な甘さと水分補給に加え、ミネラルを含むいくつかの重要な栄養素が含まれています。また、ココナッツウォーターは若い緑色のココナッツの中心にある液体で、果実に栄養を与えるのに役立ちます。オコナッツウォーターは94％が水分で、脂肪分がほとんどないため、ゲータレードのようなスポーツドリンクの自然な代替品として考えられています。カリウムは、特に運動中に水分と電解質のバランスを保つのに役立ち、ココナッツウォーター1杯には約600mgのカリウムが含まれています。さらに、血圧を下げ、糖尿病をコントロールするなどのココナッツウォーターの健康上の利点は、セグメントの成長を促進することが期待されています。ココナッツウォーターの利点は消費者を魅了し、市場の成長に拍車をかける世界的な需要を増加させます。

例えば、WHOによると、中国は世界で最も急速に高齢化人口が増加している国の一つであり、平均寿命の延長と出生率の低下により、中国の60歳以上の人口は2040年までに28％に達すると予測されています。高齢者人口の増加により、健康飲料の消費量は増加しています。例えば日本では、健康飲料はバランスの取れた食事と密接な関係があり、健康で機敏な生活を維持するために不可欠であるため、消費量が増加しました。健康的な生活に対する意識の高まりにより、代替水のような最適な栄養・機能プロファイルを持つ飲料の需要が増加しています。例えば、2020年には、大手ブランドのOvivaがメープルベースの代替水を発売しました。

 

競争状況

 

業界には複数の既存参入企業や地場メーカーが存在するため、市場は細分化されています。主な主要企業は、コカ・コーラ、ペプシコ、Oviva、All Market Caliwater、ARTY、Sibberi Tree water、Happy Tree maple water、Harmless Harvest、Drink Simple、Steaz、WTRMLNなど。主要な主要プレーヤーは、新興企業とともに事業拡大に投資しています。加えて、メーカーはまた、収益を増加させるために、製品の発売、買収、合弁事業などの戦略を取り入れています。COVID-19パンデミックは、営業停止、休業、旅行禁止により各国の経済に悪影響を及ぼしています。食料・飲料や農業は、サプライチェーンの制限や倉庫工場の操業停止など、深刻な混乱に見舞われた主要産業のひとつです。さらに、各国の企業、農場、生産・供給施設の操業停止は、代替水市場のサプライチェーン全体を混乱させました。閉鎖のため、特定の国からの輸出入が禁止され、原材料の調達が困難になりました。パンデミックにより、当初は植物由来の代替水の売上と収益が減少しました。

しかし、よりクリーンなラベル、天然植物成分を使用した製品は、精神的・肉体的健康の両方に焦点を当てたトレンドとなっており、消費者はストレス解消、免疫力・エネルギー増強、勤務時間中や外出禁止中の気分の高揚に注目していました。こうした要因が代替水への需要を高め、市場を成長させたのです。さらに、封鎖後、各社は免疫力を高める飲料、ストレス解消のショット/ジュース、代替水のような健康飲料を開発し、各社の売上を増加させ、市場の成長に拍車をかけました。

 

 

【目次】

 

1. 調査範囲と方法論
   1. 調査方法
   2. 市場の範囲
2. 主要トレンドと動向
3. エグゼクティブサマリー
   1. 製品タイプ別市場
   2. アプリケーション別市場スニペット
   3. 流通チャネル別市場スニペット
   4. 地域別市場スニペット
4. 市場ダイナミクス
   1. 市場への影響要因
      1. 促進要因
      2. 阻害要因
      3. 機会
   2. 影響分析
5. 産業分析
   1. ポーターの5つの力分析
   2. バリューチェーン分析
   3. 特許分析
   4. 規制分析
6. COVID-19分析
   1. COVID-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み

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