酪酸の世界市場は、動物飼料からの需要が高まり、2028年まで11.2%のCAGRで成長すると予測
Stratistics MRCによると、酪酸の世界市場は2022年に3170億ドル、2028年には5993億6000万ドルに達し、予測期間中に11.2％のCAGRで成長すると予測されています。酪酸はカルボン酸の一種で、植物油や動物性油脂にエステル化された形で多く含まれています。また、ブタン酸やn-酪酸という化学名でも知られています。無色の液体で、強烈な臭いがするのが酪酸です。バターのような風味があり、食品製造の風味付けの材料となる。酪酸はエタノール、エーテル、水に可溶です。酪酸を取り扱う際には、金属や組織に対する腐食性が強いので、保護眼鏡、塩化ビニールやゴム製の手袋、耐薬品性のある靴を着用するなどの安全対策が必要です。酪酸は、工業用としてデンプンや砂糖を発酵させて作られることが多い。
研究論文によると、PepsiCo. ペプシコ、タイソンフーズ、ネスレの3社は、米国の食品・飲料市場で事業を展開している上位3社である。各社は2019年に約2,048億米ドルの売上高を計上しました。米国鶏卵協会によると、米国には約16,585のオーガニック認証農場が存在する。また、2020年中に米国で生産されたブロイラーの価値は217億米ドルであったと言及しています。インド・ブランド・エクイティ財団によると、インドの製薬業界には、3,000の製薬会社と10,500の製造ユニットのネットワークがあるそうです。2021-22年度連邦予算では、保健家族福祉省に73,932ルピー（100.4億米ドル）、保健研究省に2,663ルピー（361.8億米ドル）が割り当てられている。
酪酸は、特に豚や家禽などの動物用飼料に原料として使用されることがあります。酪酸は、その特徴から短鎖脂肪酸の中でも際立っています。また、酪酸は食物の消化効率を高め、酵素の放出促進や微生物相の安定化により、コロニー形成に対する抵抗力を高める。その結果、酪酸は世界中の幼獣の一般的な飼料原料となっており、特に理想的でない条件下での成長成績が向上しています。
市場の拡大は、原料価格の変動とそれがもたらす健康リスクに阻まれると予想されます。原料価格の変動、それに伴う健康被害、酪酸の悪臭などが市場の障壁となっています。
医薬品分野は、先進国、途上国を問わず、経済的に重要な役割を担っています。酪酸の市場は、消費者の食生活の変化や、胃腸や過敏性腸症候群関連の健康問題の増加により拡大しつつあります。IQVIA Institute for Human Data Scienceが発表した事実によると、中国の医薬品ビジネスは近年急速に拡大しています。
食品・飲料、医薬品、パーソナルケアなどの分野では、酪酸を共通成分として使用しています。酪酸を使った酪酸エステルも数多く作られている。この酸によって、いくつかの健康被害がもたらされる。酪酸を吸入すると、肺、喉、鼻を刺激することがあります。酪酸を皮膚に付着させると、火傷をする。酪酸を取り扱う際には、手袋、保護服、目や顔用のシールドなどの保護具を支給しています。
COVID-19の大流行により、閉鎖、渡航禁止、営業停止など、さまざまな国の経済やビジネスに悪影響が及んでいます。2020年の国内外での国境閉鎖によってもたらされたバリューチェーンの混乱により、多くの分野で事業の縮小を余儀なくされ、その結果、酪酸の需要も減少した。COVID-19の流行により、酪酸の製造に必要な原料の価格変動が発生した。食品香料、食品香料、化学中間体など、いくつかの川下産業からの需要が減少したため、酪酸の消費量は世界的に減少しました。
食品・飲料分野は、消費者のバイオベース製品への嗜好が酪酸の拡大を牽引しているため、有利な成長を遂げると予測されます。バイオベースの酪酸は、砂糖やトウモロコシの皮などの天然素材や、その他の有機的な資源を使用して作られます。バイオベース酪酸の市場拡大は、これらの原材料が簡単に手に入り、低コストであることが寄与しています。バイオベースの酪酸は、食品・飲料分野で香料、動物用飼料、食品添加物などの製造に利用されています。
動物飼料分野は、グリセリンエステルや各種酪酸塩がいずれもグリセリンを原料とすることから、予測期間中に最も速いCAGR成長を遂げると予想されます。酪酸を含む製品は、動物に適切な食事を与え、健康を増進させ、より早い成長を助けることができます。酪酸の市場は、動物の感染症が増加していることから、旺盛な需要がある。動物用飼料市場は、食生活の変化や鶏肉・牛肉の消費量増加により、世界的に拡大しています。中国は世界の食肉の約28%を消費している（Global Time storyを引用）。畜産、養鶏、水産養殖の分野では、酪酸誘導体を食餌の補助食品として使用しています。
ヨーロッパは、酪酸の需要が増加した健康上の利点と動物飼料のニーズの上昇のために上昇しているため、予測期間中に最大の市場シェアを保持すると予想されます。本調査では、市場の現在および将来の傾向に影響を与える特定の市場変動要因や国内市場の規制変更もリストアップしています。輸出入税、規制法、国の人口統計、新規販売と代替販売などのデータポイントは、特定の国の市場環境を予測するために利用される重要な指標の一部です。
北米は、食品・飲料産業が急速に拡大していることから、予測期間中のCAGRが最も高くなると予測されています。同地域の市場成長は、米国やカナダといった先進国の存在に後押しされています。酪酸のニーズは、Nestle、Tyson Foods、PepsiCo、Coca-Cola、STARBUCKS CORPなどの大手食品・飲料企業の存在によって促進されています。
市場の主要企業
酪酸市場でプロファイルされている主要なプレーヤーには、Kemin Industries, Inc、Snowco、Eastman Chemical Company、Perstorp、Hefei TNJ Chemical Industry Co., Ltd、Yufeng International Group Co., Ltd、Sisco Research Laboratories Pvt. Ltd、RX Chemicals、Spectrum Chemical、OQ Chemicals GmbH、Palital Feed Additives B.V. 、Tokyo Chemical Industry Co., Ltd.、上海 Kayi Chemical Co., Ltd、Thermo Fisher Scientific、Beijing Huamaoyuan Fragrance Flavor Co., Ltd.などがあります。
主な展開
2021年4月、Eastman Chemical Companyが、動物飼料およびヒト用食品向け添加物の技術的・商業的進歩における欧州のパイオニアである3F Feed & Foodを買収した。
2020年7月、Kemin Industriesが製造する世界的な疾病管理製品であるSal CURB Liquid Antimicrobialを採用した飼料および飼料原料中のアフリカ豚フィーバーウイルス（ASFv）の管理に関する米国特許出願を取得しました。
2020年7月、エボニックとスウェーデンのメーカーであるパーストープは、インド亜大陸（インド、ネパール、スリランカ、バングラデシュ、パキスタン）にプロフォースSR130の販売・流通を拡大しました。プロフォースSR130は、家畜管理における飼料内用途として、安全性、取り扱いやすさ、コスト効率に優れた酪酸製品です。
対象となる種類
– 再生可能
– 合成
対象となる誘導体
– 酪酸カルシウム
– 酪酸ナトリウム
– 酪酸マグネシウム
– 酪酸カリウム
– その他の誘導体
用途別。
– 食品、フレーバー
– 動物用飼料
– 栄養補助食品
– 化学中間体
– 医薬品
– バイオ燃料
– 化粧品
– 皮革なめし
– 香水
– 可塑剤
– その他用途別
対象となるエンドユーザー
– 化学工業
– パーソナルケア
– 塗料・コーティング
– 食品・飲料
– 農業
– その他エンドユーザー
対象地域
– 北米
o 米国
o カナダ
o メキシコ
– ヨーロッパ
o ドイツ
o 英国
o イタリア
o フランス
o スペイン
o その他のヨーロッパ
– アジア太平洋地域
o 日本
o 中国
o インド
o オーストラリア
o ニュージーランド
o 韓国
o その他のアジア太平洋地域
– 南米
o アルゼンチン
o ブラジル
o チリ
o 南米のその他
– 中東・アフリカ
o サウジアラビア
o UAE
o カタール
o 南アフリカ
o その他の中東・アフリカ地域
【目次】
1 エグゼクティブサマリー
2 前書き
2.1 概要
2.2 ステークホルダー
2.3 調査範囲
2.4 調査方法
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データの検証
2.4.4 リサーチアプローチ
2.5 リサーチソース
2.5.1 一次調査資料
2.5.2 セカンダリーリサーチソース
2.5.3 前提条件
3 市場トレンドの分析
3.1 はじめに
3.2 ドライバ
3.3 制約
3.4 オポチュニティ
3.5 脅威
3.6 用途別分析
3.7 エンドユーザー分析
3.8 新興国市場
3.9 Covid-19の影響
4 ポーターズファイブフォース分析
4.1 供給者のバーゲニングパワー
4.2 バイヤーの交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入者の脅威
4.5 競争相手との競合
5 酪酸の世界市場、タイプ別
5.1 はじめに
5.2 再生可能
5.3 合成
6 酪酸の世界市場、誘導体別
6.1 はじめに
6.2 酪酸カルシウム
6.3 酪酸ナトリウム
6.4 酪酸マグネシウム
6.5 酪酸カリウム
6.6 その他の誘導体
7 酪酸の世界市場、用途別
7.1 はじめに
7.2 食品、フレーバー
7.3 動物用飼料
7.4 人体栄養補助食品
7.5 化学中間体
7.6 医薬品
7.7 バイオ燃料
7.8 化粧品
7.9 皮革なめし
7.10 香水
7.11 可塑剤
7.12 その他用途別
8 酪酸の世界市場（エンドユーザー別
8.1 はじめに
8.2 化学産業
8.3 パーソナルケア
8.4 塗料、コーティング剤
8.5 食品・飲料
8.6 農業
8.7 その他のエンドユーザー
9 酪酸の世界市場、地域別
9.1 はじめに
9.2 北米
9.2.1 米国
9.2.2 カナダ
9.2.3 メキシコ
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.2 イギリス
9.3.3 イタリア
9.3.4 フランス
9.3.5 スペイン
9.3.6 その他ヨーロッパ
9.4 アジア太平洋地域
9.4.1 日本
9.4.2 中国
9.4.3 インド
9.4.4 オーストラリア
9.4.5 ニュージーランド
9.4.6 韓国
9.4.7 その他のアジア太平洋地域
9.5 南米
9.5.1 アルゼンチン
9.5.2 ブラジル
9.5.3 チリ
9.5.4 南米その他
9.6 中東・アフリカ
9.6.1 サウジアラビア
9.6.2 UAE
9.6.3 カタール
9.6.4 南アフリカ
9.6.5 その他の中東・アフリカ地域
10 主要開発品目
10.1 合意、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
10.2 買収と合併
10.3 新製品上市
10.4 拡張
10.5 その他の主要戦略
11 企業プロファイリング
11.1 ケミン・インダストリー社
11.2 スノーコ
11.3 イーストマンケミカル
11.4 パーストープ
11.5 合肥TNJ化学工業有限公司
11.6 油峰国際集団股份有限公司（Yufeng International Group Co.
11.7 Sisco Research Laboratories Pvt.
11.8 RXケミカルズ
11.9 スペクトラム・ケミカル
11.10 OQケミカルズGmbH
11.11 Palital Feed Additives B.V.
11.12 東京化成工業株式会社
11.13 上海桂化学有限公司
11.14 サーモフィッシャーサイエンティフィック
11.15 北京華貿香蕉香蕉有限公司
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