クラウドキッチンの世界市場～2033年：市場規模、推進要因、市場動向、競合状況分析
市場規模
世界のクラウドキッチン市場規模は、2024年に781億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2033年までに市場規模が1764億米ドルに達し、2025年から2033年の間の成長率（CAGR）は9.5%になると予測しています。この市場は、キッチン・スペースの共同利用という新たなトレンド、サブスクリプション・モデルの開発、そして料理や掃除、荷造りなどのさまざまな作業におけるロボット工学や人工知能（AI）の統合によって主に牽引されています。
クラウドキッチン市場分析：
主な市場推進要因：Uber Eats、DoorDash、Grubhub などの複数のフードデリバリーアプリの普及により、消費者の利便性を重視した食事の選択肢に対する需要が高まり、これがクラウドキッチン市場を牽引する主な要因となっています。さらに、大手事業者が業務の最適化、デリバリーの物流の合理化、顧客体験のパーソナライズを目的としてデータ分析とテクノロジーを導入していることも、世界的にクラウドキッチン業界を後押ししています。
主な市場動向： 実店舗を必要とせずに、ニッチな料理やトレンドのフードコンセプト、特定の食事制限などへの対応を試みることができるバーチャルレストランブランドの増加が、大きな成長要因となっています。 また、環境問題に対する消費者の意識の高まりにより、大手メーカーが環境にやさしい梱包材や地元産の食材を広く利用していることも、クラウドキッチン市場の統計に好影響を与えています。
競合状況：クラウドキッチン業界の主要な市場参加者の一部には、CloudKitchens、DoorDash Inc.、Kitchen United、Kitopi Catering Services LLC、Lightspeed Commerce Inc.、PAR Technology Corporation、POSist Technologies Private Limited、Rebel Foods、Starbucks Coffee Company、Swiggy Platform、Toast Inc.などがあります。
地域別動向：IMARCによるクラウドキッチン市場の統計によると、アジア太平洋地域は、都市化の新たなトレンド、中流階級の増加、個人の可処分所得水準の上昇により、クラウドキッチン市場の見通しにおいて最大のシェアを占めています。これに加えて、スマートフォンやモバイルアプリの普及が、さまざまなフードデリバリープラットフォームのニーズを後押ししており、この地域におけるクラウドキッチン市場の成長も促進しています。
課題と機会：設備の整ったキッチンの設置や、高度な技術インフラに対するニーズの高まりは、依然として多額の初期投資を必要とします。また、交通渋滞や遅延、予期せぬ気象条件は、食品の配送に課題をもたらす可能性があります。しかし、在庫管理システムや予測分析を幅広く活用して、無駄を最小限に抑え、プロセスを合理化し、収益性を向上させることは、市場関係者にとって大きな成長機会をもたらします。
クラウドキッチン市場の動向：
オンラインフードデリバリープラットフォームの普及拡大
スマートフォンを通じて消費者に革新的な料理やレストランを提供するオンラインフードデリバリープラットフォームが世界中で人気を集めていることは、クラウドキッチン業界に好影響を与えています。さらに、多様な個人の好みや嗜好に対応するためにメニューのカスタマイズや季節限定メニューの導入が進んでいることも、市場の成長を促進しています。例えば、Zomatoが発表したレポートによると、インドのフードデリバリープラットフォームの月間アクティブユーザー数は8,000万人を超え、今後数年間で2億人に達する目標を掲げています。さらに、インターネットの普及率の増加と簡素化された電子バンキングシステムの進展により、クラウドキッチン市場の見通しは大幅に促進されると予想されています。
急速な都市化とライフスタイルの変化
都市化の新たなトレンド、労働人口の増加、個人の多忙なスケジュールにより、調理済み食品（RTE）の需要が押し上げられ、これが市場の成長を主に牽引しています。これに加えて、消費者に便利な食事体験を提供する高度なクラウドキッチンの開発が、世界市場に好影響を与えています。例えば、米国を拠点とするデリバリーキッチン、ロジスティクス、近接ハブの運営企業であるアラブ語REEF Technologiesは、中東および北アフリカのレストランおよびブランドのネットワークを対象としたクラウドキッチンの立ち上げ計画を発表しました。さらに、記録的な速さで手頃な価格で食事を配達できる手軽さにより、オンラインでの注文数が増加し、市場の成長をさらに加速させています。
テクノロジーとデータ分析の進歩
クラウドキッチン市場の概要によると、業務の最適化、デリバリーサービスの改善、顧客体験のパーソナライズを目的としたテクノロジーとデータ分析の継続的な進歩が、市場の成長を大きく牽引しています。これに加えて、効率性を高め、個々の体験を向上させるために、フードデリバリーアプリやオンライン注文プラットフォームに人工知能（AI）などの先進技術を統合し、リアルタイムで追跡することも、クラウドキッチン業界を刺激しています。例えば、SwiggyはGaruda Aerospaceと提携し、インドのカルナータカ州ベンガルール市およびデリー首都圏地域において、ドローンを活用した食料品の配達サービスを開始しました。
クラウドキッチン市場のセグメンテーション：
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しており、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測も行っています。当社のレポートでは、タイプ、製品タイプ、性質に基づいて市場を分類しています。
タイプ別内訳：
独立型クラウドキッチン
コミサリー/共用キッチン
キッチンポッド
本レポートでは、タイプ別に市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、独立型クラウドキッチン、コミサリー/共用キッチン、キッチンポッドが含まれます。レポートによると、独立型クラウドキッチンが最大のセグメントを占めています。これらの施設では、キッチン業務を一元化することで、食品生産の合理化、ワークフローの最適化、スペース、設備、リソースの効率的な活用による間接費の削減を実現しています。例えば、キッチンレンタルプラットフォームのKitchen Unitedは5000万ドルの資金調達を行いました。また、CloudKitchens、Rebel Foods、Kitopiなどの著名なクラウドキッチン企業も、多額の資金調達ラウンドを実施しています。
製品タイプ別内訳：
ハンバーガーとサンドイッチ
ピザとパスタ
チキン
シーフード
メキシコ料理とアジア料理
その他
このレポートでは、製品タイプ別に市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、ハンバーガーとサンドイッチ、ピザとパスタ、チキン、シーフード、メキシコ料理とアジア料理、その他が含まれます。レポートによると、ハンバーガーとサンドイッチが最大の市場セグメントを占めています。ハンバーガーとサンドイッチは、個人のさまざまな食事の好みに合わせてカスタマイズできる多用途の料理を指します。さらに、ハンバーガーとサンドイッチは世界中で愛されている食品であり、フードデリバリーの人気メニューとなっています。例えば、KFCは複数のフランチャイジーのオーナーが335店舗を展開しているのに対し、インドのジュビラント・フードワークス・リミテッドはドミノ・ピザのフランチャイジーとして1,300店舗を展開しています。
形態別内訳：
フランチャイズ
独立店舗
本レポートでは、市場を形態別に詳細に分類し、分析しています。これにはフランチャイズと独立店舗が含まれます。レポートによると、フランチャイズが最大の市場シェアを占めています。フランチャイズの仮想レストランは、親フランチャイズの確立されたブランドと忠実な顧客基盤の恩恵を受けている。さらに、フランチャイジーは親ネットワークの購買力、リソース、規模の経済に関する情報を有している。例えば、デリーを拠点とするSMART CHEFは、アジア最大のフランチャイズソリューション企業であるフランチャイズ・インディアと提携し、クラウドキッチン事業のフランチャイズによる拡大計画を発表している。
地域別内訳：
北米
米国
カナダ
アジア太平洋地域
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
このレポートでは、北米（米国、カナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシアなど）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、中南米（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。レポートによると、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めているのは、人口増加、可処分所得水準の上昇、個人の多忙なライフスタイルが要因である。さらに、インドや中国など、各国でクラウドキッチンという新たなトレンドが台頭していることも、この地域の市場を後押ししている。例えば、Jubilant Foodworksは、近い将来の見通しを発表した。同社は今後12～18ヶ月の間に9億ルピーの資本投資を行い、インド国内でドミノ・ピザの店舗を250店オープンする計画を発表しました。
競合状況
市場調査レポートでは、市場の競合状況に関する包括的な分析も提供されています。市場構造、主要企業のポジショニング、トップの勝利戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポートで取り上げられています。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも提供されています。クラウドキッチン業界の主要な市場関係者には、CloudKitchens、DoorDash Inc.、Kitchen United、Kitopi Catering Services LLC、Lightspeed Commerce Inc.、PAR Technology Corporation、POSist Technologies Private Limited、Rebel Foods、Starbucks Coffee Company、Swiggy Platform、Toast Inc.などがあります。
（これは主要企業の一部のリストであり、完全なリストはレポートに記載されています。）
クラウドキッチン市場ニュース：
2022年3月：ヨーロッパ最大のオンラインフードデリバリーサービスEat Takeaway.comが、デリバリー拡大のためマクドナルドと提携した。
2023年7月：Rebel Foodsがリヤドに2つのクラウドキッチンを開設し、サウジアラビア市場に参入した。また、今後1年以内に市内で60のインターネットレストランを設立する計画も立てている。
2024年1月：ITCはクラウドキッチン事業を拡大し、ムンバイ、デリー、コルカタの市場に参入する計画である。このビジネスモデルでは、セントラルキッチンと複数のサテライトキッチンが必要であり、SwiggyやZomatoなどのデリバリープラットフォームの好みに合わせて、2.5～3kmごとにキッチンを配置する。
【目次】
1 はじめに
2 範囲および調査手法
2.1 調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測手法
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界動向
5 世界のクラウドキッチン市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 市場予測
6 種類別市場内訳
6.1 独立型クラウドキッチン
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 コミサリー/共用キッチン
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 キッチンポッド
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 製品タイプ別市場内訳
7.1 ハンバーガーとサンドイッチ
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 ピザとパスタ
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 チキン
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 シーフード
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 メキシコ料理およびアジア料理
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
7.6 その他
7.6.1 市場動向
7.6.2 市場予測
8 市場内訳（性質別
8.1 フランチャイズ
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 独立店舗
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
…
【お問い合わせ・ご購入サイト】
資料コード：SR112025A4939
