世界のカクテルミキサー市場（2025 – 2030）：製品別、種類別、エンドユーザー別用途別、地域別分析レポート
市場概要
カクテルミキサーの世界市場規模は2024年に118.8億米ドルと推定され、2025年から2030年にかけて年平均成長率6.8％で成長すると予測されています。市場成長の背景には、消費者の嗜好の変化と飲料業界の成長があります。カクテル文化が浸透するにつれ、風味だけでなく汎用性や利便性も兼ね備えた高品質のミキサーの需要が高まっています。伝統的なトニックウォーターから革新的なクラフトシロップやフレーバーソーダまで、これらのミキサーはバーやホームバーの両方で不可欠な要素になりつつあります。さらに、ミクソロジーを趣味とする人が増えたことで、高級品や職人技を駆使した製品への関心が高まり、カクテルの味を格上げするユニークで高品質な素材を求める消費者が増えています。
カクテル・ミキサーの需要拡大の主な原動力のひとつは、社交の場やイベントの風景が変化していることです。消費者が思い出に残る体験を作り出そうとする中で、家庭でのおもてなしや、自分好みのカクテルを作ることが重視されるようになっています。この傾向は、個人がバーテンダーのスキルを披露し、他の人にも同じことをするよう奨励するソーシャルメディア・プラットフォームによって増幅されています。そのため、各ブランドは独創的で使いやすいミキサーを発売し、人目を引くパッケージや巧みなブランディングで若い層にアピールしています。ソーシャルメディアの影響力は、家庭のミクソロジストにインスピレーションを与えるだけでなく、カクテル文化にまつわるコミュニティ意識を醸成しています。
健康志向も世界のカクテル・ミキサー市場を形成する重要な要因です。消費者の健康意識が高まるなか、低糖質、オーガニック、高級ミキサーへのシフトが顕著になっています。各ブランドはこの需要に応えるため、消費者の罪悪感のない嗜好品への欲求に応える、より健康的な代替品を開発しています。天然素材やスーパーフードをカクテル・ミキサーに取り入れるというトレンドは、より広範なクリーンイーティング・ムーブメントに合致しており、食生活を犠牲にすることなくお気に入りのカクテルを楽しむことができます。こうした動きは、天然フレーバーや植物成分を配合した低カロリーのミキサーなど、革新的な製品の出現につながっています。
Eコマース・チャネルの台頭は、消費者がカクテル・ミキサーにアクセスする方法に革命をもたらしました。オンライン・プラットフォームは、従来の小売店よりも利便性が高く、品揃えも豊富なため、消費者は自宅にいながらにして、さまざまなブランドやフレーバーを試すことができます。この変化は、広範囲な流通網を持たない小規模のクラフト・ミキサー・ブランドに特に恩恵をもたらしています。その結果、世界のカクテル・ミキサー市場は、カクテルに精通した消費者層、健康志向のトレンド、拡大し続けるデジタル商取引に後押しされ、成長軌道を維持することになるでしょう。
革新的なカクテルミキサーの開発におけるテクノロジーの役割は、食品科学や製造技術の進歩とともに、ブランドがより洗練された洗練された製品を生み出すことを可能にしています。さらに、コールドプレスジュース、ニトロインフュージョン、炭酸技術などの革新的な技術を使用することで、ユニークな食感と風味を提供するミキサーが登場しています。さらに、オンライン・プラットフォームやソーシャルメディアが消費者のカクテル文化への関わり方を変えたことで、各ブランドは現在のトレンドやイベントを取り入れた限定品や季節限定のミキサーを発売するようになりました。
2024年の世界売上高に占めるミキサー部門のシェアは33.18％。ミキサー製品のプレミアム化は、市場の展望を形成する重要なトレンドです。カクテル愛好家は、飲酒体験を高めることができる高品質でユニークなミキサー製品への投資を望んでいます。各ブランドは、エキゾチックなフレーバー、オーガニック原料、持続可能なパッケージを特徴とする革新的な製品を開発することで、この需要に応えています。社交の場や活気あるカクテル文化の人気の高まりは、バーで飲むような上質のカクテルを家庭で再現しようとする人々の、多様なミキサーの需要をさらに後押ししています。さらに、マルガリータ、モヒート、ブラッディ・メリー、コスモポリタン、ミチェラーダ、ピニャ・コラーダ、ダイキリなどのカクテルは、ミキサー市場の中でも傑出したセグメントであり、それぞれが独特の風味と文化的意義を表しています。
シロップとコーディアル分野は、2025年から2030年にかけて年平均成長率7.1％で成長する見込み。ブランドは、オーガニック、非遺伝子組み換え、クリーンラベルの原料を優先した革新的なシロップとコーディアルを開発しています。これには、食生活に妥協することなく贅沢を楽しみたいと考える健康志向の消費者にアピールする、砂糖代替品や植物性注入液の導入も含まれます。さらに、バーでも家庭でもクラフトカクテルの人気が急上昇していることから、高品質のシロップやコーディアルの調達に熱心な、より目の肥えた顧客層が出現しています。また、小売店やオンライン・プラットフォームでこれらの製品を入手できるようになったことで、より多くの人々が入手しやすくなり、成長を後押ししています。
従来型セグメントは、2024年の世界売上高の85.10%を占めています。従来型ミキサーは、主にクラブソーダ、トニックウォーター、フルーツジュース、加糖シロップを含み、広く入手可能でブランド認知度が高いことが利点。このセグメントは、既製ミックスの利便性を好む消費者と、カクテルを作るための基礎的なコンポーネントを探しているミクソロジストの両方に対応しています。さらに、ソーシャルメディアや有名人の推薦に後押しされた家庭でのカクテルのトレンドの高まりは、家庭のバーテンダーがバーでの体験を再現しようとするため、従来のミキサーの売上を押し上げています。また、フレーバーソーダの人気が高まり、ビターやシロップの選択肢が増えたことで、従来型のミキサーがより幅広い層にアピールするようになっています。
オーガニック分野は、健康とウェルネス志向への消費者シフトの高まりにより、2025年から2030年にかけて年平均成長率7.4%で成長する見込み。食生活においてオーガニックや天然素材を優先する人が増えるにつれ、オーガニック・カクテル用ミキサーの需要が加速度的に伸びています。これらのミキサーは通常、クリーンなラベル、最小限の加工、人工添加物を使用していないことが特徴で、健康志向の消費者や持続可能な選択肢を求める消費者にアピールしています。さらに、バーテンダーやミクソロジストは、本物の味を求める舌の肥えた客層に響くユニークで高品質なカクテルを作るために、オーガニックのミキサーを調達することが増えています。また、健康志向が社交の場にも広がる中、オーガニックミキサーは、ライフスタイルを損なうことなくカクテルを楽しみたい消費者にとって、より健康的な選択肢として販売されることが多い。
フードサービス分野は2024年に65.73%の売上シェアを占めました。レストラン、バー、カフェでは、利用者を惹きつけるために、飲料の充実を重視する傾向が強まっています。さらに、高品質のミキサーを使ったシグネチャー・カクテルはメニューの重要な一部となっており、消費者の体験を高めるプレミアム・カクテル・ミキサーへの投資を後押ししています。地元の食材にスポットを当てたり、エキゾチックな風味を取り入れたりするユニークで職人的なカクテル・ミキサーのトレンドは、フードサービス事業者にとって、提供する商品をアレンジすることが不可欠となり、スペシャル・ミキサーのより広範な市場が形成されています。また、ホテルでは、カクテル・ミキサーをイベントのケータリングや結婚式、その他の特別な機会に取り入れ、新たな収益源を生み出しています。
小売分野は、2025年から2030年にかけて年平均成長率7.5％で成長する見込み。消費者は自宅でバーを再現することを求めており、ハイパーマーケットやスーパーマーケットでのカクテルミキサーの売上急増につながっています。小売各社は、オーガニック、低カロリー、植物性など、健康志向の消費者にアピールする幅広いミキサーの品揃えを増やすことで対応しています。さらに、季節限定のプロモーションやテーマ別のカクテルキットは、特に祝祭期間や特別な日に集客を図るために小売業者が採用する人気の戦略であり、来店客数の増加や売上の押し上げにつながっています。
北米のカクテルミキサー市場は、クラフトカクテルやプレミアムミキサーへの消費者の嗜好の変化が主な要因となって、市場の37.66％以上の売上シェアを獲得しています。ホームバーテンディングの増加、特にパンデミックの流行により、消費者は様々なフレーバーやブランドを試すようになり、革新的で職人的なミキサー製品への需要が増加しました。さらに、若年層、特にミレニアル世代とZ世代は、より健康的で低アルコールの代替品を求めており、オーガニックで自然な風味のミキサーの創造と人気を後押ししています。その結果、同市場の既存ブランドや新規参入企業は、健康志向の消費者の嗜好の変化に対応するため、製品ラインアップの充実に注力しています。
アメリカのカクテルミキサー市場は、主にクラフトカクテルとミクソロジー文化の人気の高まりによって、2025年から2030年にかけて年平均成長率5.9%で成長する見込みです。消費者の飲酒嗜好はますます冒険的になっており、多様でプレミアムなカクテル・ミキサーの需要が高まっています。この傾向に拍車をかけているのが、パンデミック（世界的な大流行）の最中やその後にホームバーテンダーが増加したことです。より幅広いフレーバー、オーガニックやナチュラルなミキサー、低アルコールやノンアルコールの選択肢が入手可能になったことが、市場をさらに押し上げました。さらに、カクテル愛好家がレシピや体験を共有するソーシャルメディア・プラットフォームの影響力が、革新的なミキサーの組み合わせを普及させる上で重要な役割を果たしています。
ヨーロッパのカクテルミキサー市場は、2025年から2030年にかけて年平均成長率7.3％で成長する見込みです。欧州市場の特徴は、ジン、トニックなどの定番カクテルの人気が高まっていることに加え、工芸品や職人技を駆使した飲料への関心が高まっていることです。バー文化が確立され、ホーム・ミクソロジーが台頭しているヨーロッパは、文化的に豊かで多様な消費者層を効果的に取り込むことのできるカクテル・ミキサー・ブランドにとって、将来性のあるダイナミックな市場です。この傾向は、地元の食材、持続可能性、ユニークな風味を重視するブティック・ブランドや特殊ミキサーの急増につながっています。ロンドン、パリ、ベルリンなどの都市では、カクテル文化が社交的な食事体験に深く浸透しているため、高級ミキサーの需要が高まり続け、この地域の成長を後押ししています。
英国のカクテル・ミキサー市場を牽引しているのは、バーにも家庭にも浸透した確固たるカクテル文化です。消費者は幅広い種類のミキサーを探求しており、特に飲酒体験を高めるプレミアムやクラフト製品に関心を寄せています。ジントニックのトレンドとスペシャルティラムの台頭はミキサー市場に顕著な影響を与えており、消費者はこれらのスピリッツを補完するミキサーを求めています。さらに、テレビ番組やソーシャル・プラットフォームなどの人気メディアの影響もあり、新製品の発売や風味の革新に積極的に取り組むカクテル愛好家のコミュニティが拡大しています。
ドイツのカクテル・ミキサー市場は、カクテル・バーの人気の高まりと、同国のカクテル文化を高めた地元蒸留所の出現に後押しされ、需要が急増しています。さらに、ドイツの伝統的な蒸留酒が再び注目を集めており、地域の風味を引き立てるミキサーが求められています。この傾向は、工芸品や職人技を駆使した製品への評価が高まっていることを反映しており、地元のハーブや果物、地域の蒸留酒にスポットを当てたプレミアム・ミキサーの需要増につながっています。さらに、多様な国際的なドリンクスタイルや素材を探求することへの関心の高まりが、多様なカクテルミキサーの機会を生み出しています。
アジア太平洋地域のカクテル・ミキサー市場は、急増する中間所得層と若年層における欧米スタイルの飲料への親近感の高まりに後押しされ、2025年から2030年にかけて年平均成長率8.0％を記録する見込みです。都市化と世界的な飲酒トレンドの影響により、レストランやバーでカクテルを楽しむ需要が高まっています。中国、日本、タイ、オーストラリアなどの国々では、カクテル文化への関心が高まっており、バーテンダーは地域の味覚にアピールするユニークなミキサーを作るため、その土地の味や食材を試しています。この傾向は、グローバル・ブランドにとっても、ローカル・ブランドにとっても、多様な消費者層の間でカクテルの魅力を高め、製品提供を革新する大きなチャンスとなっています。
中国のカクテルミキサー市場は、2025年から2030年にかけて年平均成長率7.1％を記録する見込み。大都市におけるカクテル・バーの増加がミキサーへの関心を高めており、ミキサーは多種多様なドリンクを作る上で不可欠な要素になりつつあります。若い世代が味を試すことに寛容になるという社会習慣の変化が、多様なカクテルの需要を後押ししています。さらに、ライチや菊のような中国の伝統的な食材がミキサーの調合に使われるようになり、現地の味覚に共鳴したユニークな調合が可能になっています。このような伝統的なものと現代的なものの融合は、進化する中国のカクテルの状況において重要なトレンドといえるでしょう。
日本のカクテルミキサー市場は、2025年から2030年にかけて年平均成長率9.1%で推移する見通し。全国的にカクテルバーやミクソロジースクールが増加傾向にあることから、消費者の飲酒体験を向上させる高品質のミキサーへの関心が高まる環境が醸成されています。柚子や抹茶といった日本の伝統的な食材をミキサーに取り入れることで、地元の嗜好と国際的な関心の両方にアピールしています。日本の飲酒文化における細部へのこだわりや美意識は、視覚的に魅力的で洗練されたミキサーへの需要を裏付けています。
ラテンアメリカのカクテル・ミキサー市場は、伝統的な飲料の豊かな伝統と、カクテルの実験的な試みに向けたシフトの増加によって推進されています。テキーラ、ラム、カシャーサなどの地酒を使った活気あるバー文化が特徴的なこの地域では、これらの飲料を引き立てる革新的なミキサーを受け入れる環境が整っています。若い消費者は、新しい味や体験をますます求めるようになっており、バーやレストランはカクテル・メニューを多様化することでそれに応えています。さらに、旅行や観光が世界のカクテルの流行を取り入れ、その土地の食材と融合させることで、地元の人々や外国人観光客の両方から支持されるユニークなカクテルを生み出すことを後押ししています。
中東とアフリカは、カクテル・ミキサー市場にとってユニークな地域であり、この地域特有の文化的・社会的力学の影響を大きく受けています。アルコールの消費に敏感で規制が厳しい中東では、カクテル業界はノンアルコール・ミキサーを活用して革新的なモクテルに取り組み、多様な顧客層からの需要の高まりに応えています。さらにアフリカでは、都市部でのナイトライフのルネッサンスと若者人口の増加が、カクテル文化への関心を高めています。都市の中心部では、ミクソロジーを重視するバーやレストランが増え、独創的で地元産のミキサーを使ったさまざまなカクテルを提供しています。消費者が世界的な飲酒トレンドや国際的なブランドに触れるにつれ、風味豊かなアフリカのスピリッツに耐えうる高品質のミキサーへの関心が高まっています。
カクテルミキサーの世界市場は、ホームバーテンディング、クラフトカクテル、プレミアムスピリッツの人気の高まりに後押しされ、近年著しい成長を遂げています。この市場の主要プレーヤーは、この有益な分野でより大きなシェアを獲得するために、継続的に革新し、製品の提供を拡大しています。フィーバーツリー、マスター・オブ・ミックス、ロンドン・エッセンス・カンパニーなどの注目すべき企業は、高品質の原材料とユニークな風味のプロフィールに注力することで、市場のリーダーとしての地位を確立しています。特にフィーバーツリーは、天然素材のトニックウォーターでミキサーのカテゴリーを再定義し、消費者層の拡大と市場シェアの拡大に成功しました。
さらに、M&Aもカクテル・ミキサー市場を形成しています。最近、小規模で革新的なミキサー・ブランドのいくつかが、ポートフォリオの多様化を目指す大手飲料メーカーの注目を集めています。こうした買収により、既存企業は新しいトレンドや技術、特にミキサーに低糖質やオーガニック原料を優先的に使用する健康志向の消費者に合致した技術を迅速に取り入れることができます。ブランドの統合は、生産、流通、マーケティングにおける相乗効果をもたらし、市場全体の競争力を高めます。
主要企業・市場シェア
カクテルミキサー市場の主要企業は以下の通り。これらの企業は合計で最大の市場シェアを持ち、業界のトレンドを決定づけます。
Fever-Tree
Keurig Dr Pepper, Inc.
The Coca-Cola Company
The London Essence Company
Three Cents
Fentimans
Thomas Henry GmbH
East Imperial
Britvic
Bartisans
Master of Mixes
White Rock Products Corporation
2024年4月、プレミアムミキサーブランドのフィーバーツリーは、オランダでモヒートミキサーとマルガリータミキサーの2種類の新しいカクテルミキサーを発売しました。モヒートミキサーは、フレッシュなミントとライムの風味が特徴で、ラム酒と合わせて本格的なモヒートを作るように設計されています。マルガリータ・ミキサーは、本物のライム果汁とアガベを使用し、テキーラやメスカルと混ぜておいしいマルガリータを作るためのものです。これらの新しいミキサーは、家庭でプロ品質のカクテルを作るための高品質な材料を消費者に提供することを目的としており、オランダで高まっているプレミアム・カクテル・ミキサーの需要に応えるものです。
このミキサーは、トポ・チコ・ミネラル・ウォーターの明るくバランスの取れた味に着想を得ており、ろ過されたスパークリングウォーターに高級素材とハーブの香りを加え、スペシャルティカクテルやモクテルにぴったりです。ジンジャービール、トニックウォーター、クラブソーダの3つのフレーバーがあり、発泡性のノンアルコール飲料は、ミキサーとして、またはそのままでも楽しめる、ワンランク上の感覚を提供します。
本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、2018年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の業界動向とビジネスチャンスの分析を提供します。この調査レポートは、世界のカクテルミキサー市場を製品、種類、エンドユーザー別用途、地域別に分類しています：
製品展望（売上高、百万米ドル；数量、千リットル；2018年〜2030年）
トニックウォーター
クラブソーダ
シロップ＆コーディアル
ジンジャーエール
ミキサー
マルガリータ
モヒート
ブラッディメアリー
コスモポリタン
ピニャ・コラーダ
スイート＆サワー
ミケラーダ
ダイキリ
その他
ビターズ
種類別展望（売上高、百万米ドル；数量、千リットル；2018年～2030年）
オーガニック
コンベンショナル
エンドユーザー別の用途展望（売上高、百万米ドル；数量、千リットル；2018～2030年）
フードサービス
ホテル
レストラン
バーおよびナイトクラブ
小売
オフライン
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
コンビニエンス・ストア
専門店
その他
オンライン
地域別市場展望（売上高、百万米ドル；数量、千リットル；2018年〜2030年）
北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
英国
フランス
ドイツ
スペイン
イタリア
アジア太平洋
中国
日本
インド
オーストラリア
韓国
ラテンアメリカ
ブラジル
中東・アフリカ
南アフリカ
【目次】
第1章. 方法論とスコープ
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次フレーバーと第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公開
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場展望
2.2. 製品の展望
2.3. 種類別展望
2.4. エンドユーザー別用途展望
2.5. 地域展望
2.6. 競合他社の洞察
第3章. カクテルミキサー市場の変数、動向、スコープ
3.1. 市場の系譜の展望
3.2. 産業バリューチェーン分析
3.2.1. 販売／小売チャネル分析
3.2.2. 利益率分析
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場促進要因分析
3.3.2. 市場阻害要因分析
3.3.3. 業界の課題
3.3.4. 産業機会
3.4. 業界分析 – ポーターの分析
3.5. 市場参入戦略
第4章. 消費者行動分析
4.1. デモグラフィック分析
4.2. 消費者の動向と嗜好
4.3. 購買決定に影響を与える要因
4.4. 消費者の製品採用
4.5. 考察と提言
第5章. カクテルミキサー市場 製品分析と推定
5.1. カクテルミキサー市場：製品別 主要なポイント
5.2. 製品動向分析と市場シェア、2024年・2030年
5.3. トニックウォーター
5.3.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年（百万米ドル、千リットル）
5.4. クラブソーダ
5.4.1. 市場の予測および予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
5.5. シロップ＆コーディアル
5.5.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
5.6. ジンジャーエール
5.6.1. 市場の予測および予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
5.7. ミキサー
5.7.1. 市場の予測および予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
5.7.2. マルガリータ
5.7.2.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
5.7.3. モヒート
5.7.3.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
5.7.4. ブラッディメアリー
5.7.4.1. 市場の予測および予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
5.7.5. コスモポリタン
5.7.5.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
5.7.6. ピニャコラーダ
5.7.6.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
5.7.7. スイート＆サワー
5.7.7.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
5.7.8. ミケラーダ
5.7.8.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
5.7.9. ダイキリ
5.7.9.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
5.7.10. その他
5.7.10.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
5.8. ビター
5.8.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
第6章. カクテルミキサー市場 種類別分析と予測
6.1. カクテルミキサー市場：種類別 主要なポイント
6.2. 種類別動向分析と市場シェア、2024年・2030年
6.3. オーガニック
6.3.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
6.4. 従来型
6.4.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
第7章. カクテルミキサー市場 エンドユーザー別用途の推定と動向分析
7.1. カクテルミキサー市場：エンドユーザーアプリケーション別 主要なポイント
7.2. エンドユーザー別用途動向分析と市場シェア、2024年・2030年
7.3. フードサービス
7.3.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル、千リットル）
7.3.2. ホテル
7.3.2.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル、千リットル）
7.3.3. レストラン
7.3.3.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
7.3.4. バーとナイトクラブ
7.3.4.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
7.4. 小売
7.4.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
7.4.2. オフライン
7.4.2.1. 市場の予測・予測、2018年～2030年（百万米ドル、千リットル）
7.4.2.2. ハイパーマーケット・スーパーマーケット
7.4.2.2.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル、千リットル）
7.4.2.3. コンビニエンスストア
7.4.2.3.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
7.4.2.4. 専門店
7.4.2.4.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
7.4.2.5. その他
7.4.2.5.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル、千リットル）
7.4.3. オンライン
7.4.3.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル、千リットル）
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レポートコード：GVR-4-68039-956-6