生鮮食品に対する需要増加のため、コールドチェーンの世界市場は、2028年に4849億3000万ドルに達すると予想
Stratistics MRCによると、世界のコールドチェーン市場は2021年に2520億4000万ドルを占め、2028年には4849億3000万ドルに達し、予測期間中にCAGR9.8％で成長すると予測されています。コールドチェーンには、冷蔵や熱梱包によって生鮮食品を保管する温度を維持するための物流計画が含まれます。これにより、製品寿命が延び、製品の標準的な品質をより長く維持することが可能になります。基本的には、冷凍食品や生鮮食品の物理的・生化学的特性を維持するものである。また、オフシーズンの食品の市場価格を調整し、廃棄物を最小限に抑えることで製品のロスを防ぎ、最終的にはメーカーに高い利益をもたらすことになります。
消費者の健康に対する意識は高まっており、食品の栄養素、特にタンパク質が心身の成長・発達全般に及ぼす影響も注目されています。その結果、乳製品、果物、野菜、高タンパク質の動物性食品など、生鮮食品の消費パターンに変化が生じています。新興国は、生鮮食品に対する高い需要を目の当たりにしています。これは、これらの国々における急速な都市化、嗜好の変化、消費者の可処分所得の上昇に起因するものです。また、これらの国々では普及率が低いため、加工食品や冷凍食品の市場ポテンシャルも高い。これらの国では、冷凍ピザ、デザート、スナックなど、すぐに食べられる食事の消費が堅調に伸びています。
冷凍はエネルギー集約型であり、温室効果ガスの発生源でもあるため、コールドチェーンの開発は環境に大きな負担をかけることになります。コールドチェーンの輸送段階での製品の保冷には、HFCs（ハイドロフルオロカーボン）が大量に消費されます。また、ディーゼルエンジンによる輸送用冷凍装置は、非冷蔵ディーゼルエンジン式トラックに比べて最大で21％多くの電力を消費します。これは気候変動に大きな影響を与えるため、コールドチェーン市場の成長にマイナスの影響を及ぼします。
スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアなどの小売チャネルやチェーンの発達は、コールドチェーン市場の成長を促す主な要因です。また、小売チェーンは、一部の生産者が自社で冷蔵倉庫を保有するまでに発展しています。Walmart、Tesco、Spar、7-Elevenなどの大規模な食品小売チェーンは、先進国や新興国市場において店舗を拡大しています。こうした大規模小売業者の出現と国際貿易における事業拡大が、冷蔵倉庫・冷凍輸送市場に成長機会をもたらしています。
発展途上国のコールドチェーンサービス事業者は、高品質のコールドチェーン施設を建設するために必要な資源や技術を持ち合わせていません。適切な食品の保管、加工、コールドチェーンロジスティクスの欠如は、規格に準拠するための管理の組織と実施の弱さとともに、これらの国々では依然として深刻な課題となっています。調達から小売店での配送まで、サービス提供者はコールドチェーンネットワークの中で多くの課題に直面しています。アジア太平洋地域と南米の国々は、効率的な輸送インフラを持たず、接続も十分ではありません。これらのネットワークのミッシングリンクはルートの選択を制約し続け、容量不足とインフラの質の低さは輸送にコストと時間を上乗せしています。これらの市場のコールドチェーンシステムは統合されておらず、複数の生鮮品に使用できる互換性がないため、市場の成長にとって大きな課題となっています。
企業は、食品の保存性を高めるため、食品を冷凍して不活性化することに没頭しています。冷凍プロセスは、食品の腐敗を促進する生物学的および化学的反応を遅らせる。冷凍食品は食品中の栄養素を閉じ込めるので、冷やした食品よりも魅力的な食品になります。利便性の必要性に伴い、消費者の間で冷凍食品の需要が高まっています。冷凍食品に対する需要の高まりは、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアで年間を通じて安定して入手できることに起因しています。
コールドチェーンシステムは、食品、飲料、ヘルスケア製品を供給する上で非常に重要です。ハイキューブ冷凍トレーラー、連結冷凍トラック、断熱コンテナ、製品横断輸送に適した車両などの需要は、予測期間中、輸送分野を牽引すると予想されます。
北米は、長期的な投資を計画している企業にとって大きな成長機会があるため、最大の市場シェアを占めると予測されます。また、コネクテッドデバイスの普及が進み、消費者層が拡大していることも、予測期間中の市場成長に拍車をかけると予想されます。北米のコールドチェーン市場は、西部地域での冷凍チルド食品および冷凍食品の需要増が引き金となりました。日用品、野菜や果物の需要の増加は、1つの理由へのより多くの輸出フォームに向かっています。
アジア太平洋地域は、中国、インド、日本、オーストラリアなどの国々の経済発展により、最も高いCAGRを有すると予測されています。アジア太平洋地域の工業化と投資のシフトは、特に中国とインドで、過去10年間で大幅に成長し、急速な経済成長に貢献しています。インド、日本、中国、韓国などの国々では、乳製品や肉製品への需要が高く、製品の品質や栄養成分を保持するための強い需要があり、それがこの地域のコールドチェーン市場の原動力となっています。中国は、アジア太平洋地域市場の主要な貢献国です。中国の市場成長は、水産物製品の包装、加工、保管における技術的進歩などの要因によるものです。需要の高まりとコールドチェーンのインフラ整備の進展により、中国はコールドチェーンのトップ市場となっています。現在、中国は建設・製造業主導の経済から消費者主導の経済への急速な移行が進んでいます。また、中国における医薬品分野の技術革新の高まりも、コールドチェーンソリューションの需要を高めると予想されます。
市場の主要企業
コールドチェーン市場の主要企業には、Sonoco ThermoSafe、Agro Merchant Group、Cryopak Industries Inc.、Hanson Logistics、Nordic Logistics、VersaCold、Logistics Services、Lineage Logistics, LLC、Americold Logistics LLC、Valor Industries、Cold Box Express, Inc、Burris Logistics, Inc、Softbox Systems Ltd、Cloverleaf Cold Storage、Wabash National、Swire Group、Sofrigam などが含まれます。
主な展開
2020年4月に Agro Merchants Groupは、ナッシュビルの施設に冷蔵保管スペースを増設し、事業を拡大しました。この決定は、増加する需要に対応するために行われたものです。新しい貯蔵施設は、32 °F から 38 °F の間で維持される予定です。これにより、冷凍食品の保管と取り扱いに注力することが強化されます。
2020年1月に アメリコールド・ロジスティクスは、ノヴァ・コールド・ロジスティクス（カナダ）がカナダで3つの温度管理された保管施設を所有・運営していることから、ノヴァ・コールド・ロジスティクスを買収しました。この決定は、カナダにおける当社の地位の拡大に寄与するものです。カナダは、低温貯蔵施設の所有が断片化されている成長市場です。
2019年11月：リネージ・ロジスティクスは、エマージェント・コールド（米国）を買収する最終的な契約を締結した。この買収により、同社は米国における港湾の存在感を強化することができます。また、この買収により、Lineage Logisticsは、オーストラリア、ニュージーランド、スリランカの温度管理された物流市場に参入することができるようになる。
2019年6月：ハンソン・ロジスティクスは、「Pick, Pack, and Parcel」と題した新しい消費者向けeコマースフルフィルメントプログラムを開始した。同社は、冷凍・冷蔵食品を含む食料品の宅配需要が高まっていることを確認し、新サービスを開始した。これにより、食品メーカーが市場の需要に対応することができるようになる。
2018年1月には VersaCold Logistics Servicesは、Coastal Pacific Xpress（CPX）（カナダ）を買収する正式契約を締結した。CPXは、カナダと米国全域で生鮮品とアンビエント製品の輸送を専門としています。
カバーする温度
– チルド
– 冷凍
対象となる種類
– コンポーネント監視
– 冷凍保管
– 冷凍輸送
対象製品
– クレート
– 保冷コンテナ＆ボックス
– ラベル
– 保冷パック
– ペイロード
– 温度調節機能付きパレットシッパー
– 段ボール箱
– コールドチェーンバッグ/ワクチンバッグ
– 低温タンク
– 断熱パウチ
– アクティブサーマルシステム
– ハードケース付き保冷ボックス
対象となる冷媒
– 炭化水素
– フルオロカーボン
– 無機物
対象となる断熱材
– 真空断熱パネル(VIP)
– 発泡スチロール断熱材(EPS)
– ポリウレタン硬質発泡体（PUR)
対象となる技術
– ブラストフリージング
– プログラマブル・ロジック・コントローラ（PLC）
– 極低温システム
– ベーパーコンプレッションシステム
– 蒸発冷却
– 共晶デバイス
– エアブローエバポレーター
対象となるアプリケーション
– 食品・飲料
– 化学薬品
– ヘルスケア/医薬品
対象地域
– 北米
o 米国
o カナダ
o メキシコ
– ヨーロッパ
o ドイツ
o 英国
o イタリア
o フランス
o スペイン
o その他のヨーロッパ
– アジア太平洋地域
o 日本
o 中国
o インド
o オーストラリア
o ニュージーランド
o 韓国
o その他のアジア太平洋地域
– 南米
o アルゼンチン
o ブラジル
o チリ
o 南米のその他
– 中東・アフリカ
o サウジアラビア
o UAE
o カタール
o 南アフリカ
o その他の中東・アフリカ地域
【目次】
1 エグゼクティブサマリー
2 前書き
2.1 概要
2.2 ステークホルダー
2.3 調査範囲
2.4 調査方法
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データバリデーション
2.4.4 リサーチアプローチ
2.5 リサーチソース
2.5.1 一次調査資料
2.5.2 セカンダリーリサーチソース
2.5.3 前提条件
3 市場トレンドの分析
3.1 はじめに
3.2 ドライバ
3.3 制約
3.4 オポチュニティ
3.5 脅威
3.6 製品分析
3.7 技術分析
3.8 アプリケーション分析
3.9 新興国市場
3.10 Covid-19の影響
4 ポーターズファイブフォース分析
4.1 供給者のバーゲニングパワー
4.2 買い手のバーゲニングパワー
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入者の脅威
4.5 競合他社との競争
5 コールドチェーンの世界市場：温度別
5.1 はじめに
5.2 チルド
5.3 冷凍
6 コールドチェーンの世界市場：タイプ別
6.1 はじめに
6.2 モニタリング機器
6.2.1 ハードウェア
6.2.1.1 無線自動識別装置(RFID)
6.2.1.2 センサー
6.2.1.3 ネットワーキング・デバイス
6.2.1.4 テレマティクス
6.2.2 ソフトウェア
6.2.2.1 オンプレミス
6.2.2.2 クラウド型
6.3 冷蔵倉庫
6.3.1 冷蔵コンテナ
6.3.2 倉庫
6.3.2.1 オングリッド
6.3.2.1.1 ウォークインフリーザー
6.3.2.1.2 ウォークインクーラー
6.3.2.1.3 ディープフリーザー
6.3.2.1.4 氷蓄熱式冷蔵庫
6.3.2.2 オフグリッド
6.3.2.2.1 太陽電池式保冷庫
6.3.2.2.2 ミルククーラー
6.3.2.2.3 ソーラーチラー
6.3.2.2.4 輸送機器
6.4 冷蔵輸送
6.4.1 海上輸送
6.4.2 鉄道輸送
6.4.3 航空輸送
6.4.4 道路輸送
6.4.4.1 冷蔵小型商用車(バン)
6.4.4.2 冷蔵の中型及び大型商用車
6.4.4.2.1 トラック
6.4.4.2.2 トレーラ、セミトレーラ
7 コールドチェーンの世界市場：製品別
7.1 はじめに
7.2 クレート
7.2.1 園芸用
7.2.2 水産業
7.2.3 乳製品
7.3 断熱容器・ボックス
7.4 ラベル
7.5 保冷パック
7.6 ペイロード
7.6.1 大型（32〜66リットル）
7.6.2 中型（21〜29リットル）
7.6.3 スモール（10〜17リットル）
7.6.4 X-Small（3〜8リットル）
7.6.5 プティット（0.9～2.7リットル）
7.7 温度管理されたパレットシッパー
7.8 コルゲートボックス
7.9 コールドチェーンバッグ/ワクチンバッグ
7.10 極低温タンク
7.11 断熱パウチ
7.12 アクティブサーマルシステム
7.13 ハードケース入り保冷箱
8 コールドチェーンの世界市場：冷媒別
8.1 はじめに
8.2 炭化水素
8.3 フルオロカーボン
8.4 無機物
8.4.1 二酸化炭素
8.4.2 アンモニア
9 コールドチェーンの世界市場：断熱材別
9.1 導入
9.2 真空断熱パネル(VIP)
9.3 発泡ポリスチレン断熱材(EPS)
9.4 ポリウレタン硬質フォーム（PUR）
10 コールドチェーンの世界市場、技術別
10.1 導入
10.2 ブラストフリージング
10.3 プログラマブル・ロジック・コントローラ（PLC）
10.4 低温システム
10.5 ベーパーコンプレッションシステム
10.6 蒸発冷却
10.7 共晶デバイス
10.8 エアブローエバポレーター
11 コールドチェーンの世界市場：用途別
11.1 はじめに
11.2 食品・飲料
11.2.1 乳製品、冷菓
11.2.1.1 牛乳
11.2.1.2 バター
11.2.1.3 チーズ
11.2.1.4 アイスクリーム
11.2.2 ベーカリー、コンフェクショナリー
11.2.3 果物、野菜
11.2.4 魚、鶏肉、肉、魚介類
11.2.5 加工食品
11.2.6 果実パルプ、濃縮果汁
11.2.7 レディ・トゥ・イート・ミール
11.2.8 調理済み食品
11.2.9 ソース、調味料、サラダドレッシング、ディップ類
11.3 化学品
11.4 ヘルスケア/医薬品
11.4.1 ワクチン
11.4.2 血液バンク
12 コールドチェーンの世界市場：地域別
12.1 はじめに
12.2 北米
12.2.1 米国
12.2.2 カナダ
12.2.3 メキシコ
12.3 欧州
12.3.1 ドイツ
12.3.2 英国
12.3.3 イタリア
12.3.4 フランス
12.3.5 スペイン
12.3.6 その他の欧州
12.4 アジア太平洋地域
12.4.1 日本
12.4.2 中国
12.4.3 インド
12.4.4 オーストラリア
12.4.5 ニュージーランド
12.4.6 韓国
12.4.7 その他のアジア太平洋地域
12.5 南米
12.5.1 アルゼンチン
12.5.2 ブラジル
12.5.3 チリ
12.5.4 南米その他
12.6 中東・アフリカ
12.6.1 サウジアラビア
12.6.2 UAE
12.6.3 カタール
12.6.4 南アフリカ
12.6.5 その他の中東・アフリカ地域
13 主要開発品
13.1 合意、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
13.2 買収と合併
13.3 新製品上市
13.4 拡張
13.5 その他の主要戦略
14 会社プロファイル
14.1 ソノコ・サーモセーフ
14.2 アグロマーチャントグループ
14.3 クライオパック・インダストリーズ
14.4 ハンソン・ロジスティクス
14.5 ノルディックロジスティクス
14.6 バーサコールド・ロジスティクス・サービス
14.7 リネージ・ロジスティクス・エルエルシー
14.8 アメリコールド・ロジスティクス・エルエルシー
14.9 バローインダストリー
14.10 コールドボックスエクスプレス、Inc
14.11 Burris Logistics, Inc.
14.12 ソフトボックスシステムズ
14.13 Cloverleaf Cold Storage
14.14 Wabash National
14.15 スワイヤー・グループ
14.16 ソフリガム
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資料コード： SMRC18640