世界の業務用冷蔵庫市場規模：2023年に293億ドルを占め、2032年には424億ドルに達すると推定
市場規模
世界の業務用冷蔵庫市場規模は2023年に293億米ドルに達しました。IMARC Groupは、今後、市場規模は2032年までに424億米ドルに達し、2024年から2032年の年間平均成長率（CAGR）は4.1%になると予測しています。この市場は、拡大する世界的な食品および飲料業界、食品の安全性を確保するための強固なコールドチェーンソリューションの必要性、新鮮な食品や加工食品に対する消費者の需要の高まり、エネルギー効率と環境にやさしい冷媒における継続的な技術進歩を背景に、着実な成長を遂げています。
業務用冷蔵庫市場分析：
市場成長と規模：市場は、食品および飲料業界の拡大と技術革新に牽引され、著しい成長を遂げています。特に、フードサービス、小売、ホスピタリティなどの分野では、エネルギー効率に優れ、持続可能な冷蔵ソリューションに対する需要が高まっています。この需要は、今後数年間で価値と数量の両面で大幅な成長が見込まれるという市場予測に反映されています。
技術の進歩：技術の進歩は市場成長の基盤です。 革新はエネルギー効率、監視と制御のためのIoTの統合、食品の安全性を促進する先進的な冷却技術に焦点を当てています。 これらの技術的改善は、厳しい環境規制に準拠し、コスト削減と運用信頼性を提供し、幅広い商業ユーザーにアピールしています。
産業用途：この市場は多様な産業にサービスを提供しており、スーパーマーケット、大型スーパー、外食産業、ホスピタリティ業界での利用が特に多くなっています。冷凍食品や加工食品に対する需要の高まりと、外食や食品デリバリーサービスの増加が相まって、これらの業界全体で高度な冷蔵システムのニーズがさらに高まっています。
市場の主な傾向：主な傾向としては、規制の変更を背景とした環境にやさしい冷媒への移行、およびリアルタイムのモニタリング機能を備えたスマート冷蔵システムの採用が挙げられます。また、特定の業界ニーズに合わせたカスタム冷蔵ソリューションへの注目度も高まっており、より専門的で効率的なシステムへの移行を反映しています。
地理的な傾向：地理的には、北米やヨーロッパなどの地域で市場が力強い成長を見せており、これは厳格な食品安全および環境規制に起因しています。アジア太平洋の新興市場も、都市化、可処分所得の増加、食品および飲料部門の拡大により、特に中国やインドなどの国々で急速な成長を遂げています。
市場の競争状況：市場は競争が激しく、老舗企業と新興企業が混在しています。競争は、技術革新、製品ラインナップ、価格設定、グローバルな流通ネットワークなどの要因に基づいて行われています。企業が市場での存在感と製品ポートフォリオの拡大に努める中、合併や買収は一般的です。
課題と機会：課題としては、地域ごとに異なる多様な規制基準への準拠や、高度な冷蔵システムのコストの高さなどが挙げられます。しかし、これらの課題は、市場関係者にとって、コスト効率が良く、環境にやさしい冷蔵ソリューションを開発する機会でもあります。拡大する世界の食品および飲料業界と高まる高品質なコールドチェーンソリューションへの需要は、この市場に大きな成長機会をもたらしています。
業務用冷蔵庫市場の動向：
絶え間ない技術革新
市場は、絶え間ない技術革新に大きく影響されています。 こうした技術革新には、エネルギー効率の高いシステムの開発、リアルタイムの監視と制御のためのIoTの統合、食品の安全性と品質を高める先進的な冷却技術の導入などが含まれます。 温室効果ガス排出量の削減を目的とした厳しい環境規制を満たすためには、こうした技術革新が不可欠です。 したがって、これは市場を大きく後押ししています。これと相まって、最新の業務用冷蔵システムは信頼性の向上と運用コストの削減を実現しており、これは特にフードサービスや小売業の企業にとって魅力的な要素です。さらに、スマートで持続可能な冷蔵ソリューションへのトレンドが市場の成長をさらに促進しています。
食品および飲料業界の拡大
世界の食品および飲料業界の成長は、市場の主な推進要因です。この拡大は、人口増加、都市化、冷凍食品や加工食品の需要の高まりによって加速しています。これに加えて、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、外食産業では食品の保存や陳列に効率的な冷蔵システムが必要とされており、業務用冷蔵庫の需要を押し上げています。さらに、外食や食品デリバリーサービスの増加傾向に伴い、ホスピタリティ産業も成長しており、これも需要の増加につながっています。この産業の拡大により、強固なコールドチェーンソリューションが必要とされており、革新的な冷蔵技術の開発と展開に影響を与えています。
厳格な規制方針と食品安全基準
世界中の規制当局は、冷蔵システムの食品衛生とエネルギー消費に関する厳しい政策を実施しています。これらの規制は、エネルギー効率に優れ、環境にやさしい冷媒を使用する冷蔵庫の採用を求めています。これに伴い、二酸化炭素排出量の削減や、CFCやHCFCなどの有害な冷媒の段階的廃止に焦点が当てられ、メーカーは持続可能な手法を導入し、革新を迫られています。さらに、厳格な食品安全基準により、食品の腐敗を防ぎ、品質を確保するための高度な冷蔵ソリューションが必要とされ、市場を牽引しています。こうした規制圧力により、持続可能性、効率性、コンプライアンスが重要な推進要因となる市場環境が育まれています。
業務用冷蔵庫業界の区分：
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析と、2024年から2032年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当社のレポートでは、製品タイプとエンドユーザーに基づいて市場を分類しています。
製品タイプ別内訳：
チェスト型冷蔵庫
ディープフリーザー
ボトルクーラー
貯蔵用冷水器
業務用冷蔵庫
医療用冷蔵庫
その他
チェスト冷蔵が市場の大部分を占めている
本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析しています。これには、チェスト冷蔵、ディープフリーザー、ボトルクーラー、貯蔵用水冷器、業務用厨房冷蔵、医療用冷蔵、その他が含まれます。レポートによると、チェスト冷蔵が最大のセグメントを占めています。
チェスト型冷蔵庫は、さまざまな業界で広く使用されているため、市場で最大のセグメントを占めています。これらの冷蔵庫は、エネルギー効率と大容量の貯蔵能力で知られており、かさばる品物や大量の製品の保管に最適です。チェスト型冷蔵庫は、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、ホスピタリティ業界で一般的に使用されており、耐久性とメンテナンスのしやすさで好まれています。温度制御の汎用性も高く、生鮮食品から飲料まで、幅広い製品に適しています。
一方、ディープフリーザーは市場の重要なセグメントであり、主に生鮮食品の長期保存に使用されます。 食品加工や流通、特に食肉や魚介類の業界では不可欠なものです。 ディープフリーザーは、長期間にわたって食品の品質を維持するために重要な、安定した低温を維持できることで知られています。 このセグメントは、安定した温度で生物学的サンプルを保存することが重要な、商業施設や医療施設にも対応しています。
これに加えて、ボトルクーラーは飲料を冷やすために特別に設計されており、バー、レストラン、ホテルなどで一般的に使用されています。このセグメントは、ホスピタリティ産業の成長と冷たい飲料の消費量の増加の恩恵を受けています。これらのクーラーは、簡単にアクセスでき、魅力的にディスプレイできる設計となっており、顧客体験を向上させ、商業施設での販売を促進する要因となっています。
さらに、貯水式ウォータークーラーは、暑い気候の地域や、冷たい飲料水へのアクセスが不可欠な環境において重要なセグメントとなっています。これらのユニットは、オフィスや教育機関、商業スペースで広く使用されています。このセグメントの需要は、便利で安全な飲料水へのニーズによって牽引されており、エネルギー効率と省スペース設計に重点が置かれています。
これとは別に、業務用冷蔵庫には、カウンター下ユニット、冷蔵ショーケース、ウォークインクーラーなど、業務用厨房で使用されるさまざまな冷蔵機器が含まれます。これらの製品は、レストラン、カフェ、ケータリングサービスにおける食品の安全性と品質を確保するために不可欠です。この分野の需要は、拡大する外食産業と、多様な調理業務に対応する専門的な冷蔵ソリューションのニーズによって牽引されています。
同時に、医療用冷蔵は、医療および研究施設でのニーズに応える専門分野です。これらの冷蔵ユニットは、医薬品、生物学的サンプル、ワクチンを正確な温度で保存するように設計されています。この分野の成長は、特に世界的な健康問題への取り組みの中でワクチン保存の必要性が高まっていることなど、医療分野での需要の増加が原動力となっています。
エンドユーザー別内訳：
フルサービスレストラン、クイックサービスレストラン、ホテル
食品加工産業
病院
小売薬局
スーパーマーケット/ハイパーマーケット
コンビニエンスストア
その他
フルサービスレストラン、クイックサービスレストラン、ホテルが業界最大のシェアを占めている
エンドユーザー別の市場の詳細な内訳と分析も報告書に記載されています。これには、フルサービスレストラン、クイックサービスレストラン、ホテル、食品加工業界、病院、小売薬局、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、その他が含まれます。報告書によると、フルサービスレストラン、クイックサービスレストラン、ホテルが最大の市場シェアを占めています。
フルサービスレストラン、クイックサービスレストラン、ホテル（フルサービスレストラン、クイックサービスレストラン（QSR）、ホテルを含む）が市場の大部分を占めています。このセグメントの成長は、ホスピタリティ産業とフードサービス産業のグローバルな拡大によって促進されています。これらの施設では、食品の安全性を確保し、顧客体験を向上させるために、ウォークインクーラーからディスプレイ用冷蔵庫まで、幅広い冷蔵ソリューションが必要とされています。さらに、外食を好む消費者が増えていることや、国際的な観光産業が成長していることも、この分野の需要を堅調に支えています。
一方、食品加工業界も、冷凍・冷蔵技術の重要なユーザーです。この分野では、急速冷凍、冷蔵貯蔵、温度管理輸送などの工程に特化した冷凍・冷蔵システムが必要となります。この分野の成長は、世界的な加工食品や包装食品の需要の高まりによるもので、生産から流通に至るまで、食品の品質と安全性を維持するための広範かつ効率的なコールドチェーンソリューションが必要とされています。
さらに、病院は主に医療用冷蔵の観点から、市場の主要なセグメントとなっています。これには、医薬品、ワクチン、血液、その他の生物学的サンプルを重要な温度で保管することが含まれます。このセグメントの需要は、成長を続けるヘルスケア分野と、厳しい衛生および安全基準を満たすための高度な冷蔵の必要性に影響を受けています。
これ以外にも、小売薬局では温度に敏感な医薬品やワクチンを保管する必要があります。この分野は、小売薬局の店舗数の増加と、適切な保管による医薬品の効能の確保の重要性が高まっていることにより成長しています。医薬品業界の拡大とヘルスケアへの注目度の高まりも、この市場セグメントの需要を後押ししています。
同時に、スーパーマーケットやハイパーマーケットも市場の重要なセグメントを形成しています。これらの大型小売店舗では、多種多様な生鮮食品を保管・陳列するために、ディスプレイ用冷凍庫、ウォークインクーラー、飲料クーラーなど、さまざまな冷蔵システムが使用されています。組織化された小売業の成長と、ワンストップショッピングを好む消費者の増加が、このセグメントの需要を後押ししています。
これと相まって、コンビニエンスストアは世界的な拡大と営業時間の延長を主な要因として、市場で成長している分野です。これらの店舗では、飲料から冷凍食品まで、さまざまな製品に対応する効率的で省スペースの冷蔵ソリューションが求められています。消費者の「外出先で食べられる食品」への需要の高まりと、これらの店舗が提供する利便性が、この分野の需要を牽引しています。
地域別内訳：
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
アジア太平洋地域が市場をリードし、最大の業務用冷蔵市場シェアを占める
市場調査レポートでは、北米（米国およびカナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシアなど）、中南米（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。レポートによると、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めています。
アジア太平洋地域は、急速な都市化、食品および飲料部門の成長、そして特に中国やインドなどの新興経済国における消費者の購買力の向上に牽引され、市場で最大のセグメントとなっています。さらに、この地域の市場成長は、ホスピタリティおよび小売部門の拡大、そして食品の安全性と品質に対する意識の高まりによっても促進されています。また、食品加工および製薬業界を支えるコールドチェーンインフラの開発は、この地域の市場拡大に大きく貢献しています。
北米は市場の主要プレイヤーであり、その成長は先進技術の採用と厳格な食品安全および環境規制の影響を受けています。大手市場プレイヤーの存在と確立された小売業が相まって、この地域では革新的な冷蔵ソリューションの需要が促進されています。これに加えて、生鮮食品や冷凍食品の消費傾向の高まりとフードサービス産業の拡大が、北米の市場成長をさらに促進しています。
さらに、ヨーロッパ市場は、厳しい環境規制などの要因により、エネルギー効率に優れ、環境にやさしい冷凍システムの採用が進んでいます。また、確立された食品および飲料業界、およびヘルスケア分野における高品質な冷凍への需要の高まりも、市場の成長に貢献しています。同時に、温室効果ガス排出量の削減に重点的に取り組んでいるこの地域では、革新的な先進冷凍技術の採用が促進されています。
ラテンアメリカでは、小売および外食産業の拡大により市場が成長しています。また、都市化の進展や加工食品および冷凍食品の需要の高まりも、この地域の成長要因となっています。これに加えて、ブラジルやメキシコをはじめとする各国の経済状況の改善が、この分野への投資を促進し、市場の拡大をさらに後押ししています。
さらに、中東およびアフリカの市場も、他の地域と比較すると規模は小さいものの成長しています。この成長は主に、特に中東における観光およびホスピタリティ産業の拡大によるものです。また、アフリカ諸国における小売および食品加工産業の成長と相まって、高温気候における効率的な冷蔵ソリューションのニーズも市場の発展に寄与しています。
主要企業
市場では、主要企業が自社の市場での地位を強化するために、さまざまな戦略的イニシアティブに積極的に取り組んでいます。 これには、厳しい規制基準や変化する顧客ニーズに対応するために、エネルギー効率に優れ、環境にやさしい冷凍システムの革新と導入に向けた研究開発への投資が含まれます。 また、さまざまな主要企業が、特定の業界ニーズに応える新製品や機能強化を通じて、製品ポートフォリオを拡大しています。 これに伴い、企業が技術力とグローバルな事業展開の拡大を目指す中、合併や買収が盛んに行われています。また、これらの企業は、顧客体験と顧客維持率を高めるために、流通ネットワークとアフターサービスの改善にも重点的に取り組んでいます。さらに、よりスマートな機能性と予測メンテナンスを実現するIoTなどの先進技術の統合も、多大な努力が注がれている分野であり、市場に明るい見通しをもたらしています。
市場調査レポートでは、競争環境の包括的な分析を提供しています。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも提供されています。市場における主要企業の一部は以下の通りです。
AB Electrolux
Ali Group S.r.l.
Baltimore Aircoil Company Inc.
Bitzer SE
Carrier Corporation
Daikin Industries Ltd.
Danfoss A/S
Dover Corporation
Emerson Electric Company
Haier Inc.
Johnson Controls
Panasonic Corporation
（これは主要企業の一部のリストであり、完全なリストはレポートに記載されています。）
最新ニュース：
2023年11月16日：Bitzer SEは、生物学的ランキンサイクルのチェコの専門家であるBPowerを買収した。この買収により、Bitzerは有機ランキンサイクルシステムとコンポーネントを提供できるようになり、廃熱利用の提供範囲を広げることができる。
2023年10月2日：Baltimore Aircoil Company Inc.は、テネシー州デイトンを拠点とする暖房および冷却コイルのメーカーであるCoil Design LLCを買収した。
2021年7月20日：Ali Group S.r.l.は、世界的な拡大と幅広い製品開発を目的として、非常に補完的な商標を統合する取引をWelbilt, Inc.と締結したと発表した。
【目次】
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界動向
5 世界の業務用冷蔵庫市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場内訳
6.1 冷蔵庫
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 ディープフリーザー
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 ボトルクーラー
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 貯蔵用水冷庫
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 業務用厨房冷蔵庫
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 医療用冷蔵庫
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
6.7 その他
6.7.1 市場動向
6.7.2 市場予測
7 エンドユーザー別市場
7.1 フルサービスレストラン、クイックサービスレストラン、ホテル
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 食品加工産業
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 病院
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 小売薬局
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
7.6 コンビニエンスストア
7.6.1 市場動向
7.6.2 市場予測
7.7 その他
7.7.1 市場動向
7.7.2 市場予測
8 地域別市場規模
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