グルテンフリーパスタの世界市場は、食品・飲料業界の大幅な拡大に伴い、2033年までCAGR5.78%を記録する見込み
市場規模
2024年の世界的なグルテンフリーパスタ市場規模は13億3000万米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2033年までに市場規模が22億6000万米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は5.78%になると予測しています。市場を牽引する要因は様々であり、個人における健康意識の高まり、多忙なライフスタイルや慌ただしいスケジュールを送る人々における即席（RTE）食品への需要の高まり、そして食品・飲料（F&B）部門の活況などが挙げられます。
グルテンフリーパスタ市場分析：
主な市場推進要因：主な市場推進要因のひとつとして、ソーシャルメディアが個人に与える影響の高まりが挙げられます。さらに、セリアック病や非セリアック性グルテン過敏症に対する人々の認識が高まっていることも、成長を促す要因となっています。
主な市場動向：個人における健康意識の高まりと、活況を呈する食品・飲料部門が、市場の主な動向となっています。
地域別傾向：ヨーロッパは、多様な料理の伝統により、最大の市場シェアを占める圧倒的な優位性を示しています。
競合状況：グルテンフリーパスタ業界の主要企業の一部には、Agastya Nutri Food、Ancient Harvest、Barilla G. e R. Fratelli S.p.A、DeLallo、Doves Farm Foods Ltd、Dr. Schär AG/SPA、Ebro Foods S.A.、Jovial Foods Inc.、Pedon SpA、RP’s Pasta Company、The Hain Celestial Group Inc.、The Kraft Heinz Company、Windmill Organics Ltd.などがあります。
課題と機会：生産コストの上昇は市場における主要な課題です。しかし、健康関連団体、栄養士、管理栄養士との戦略的提携や協力関係、そして持続可能で倫理的な生産方法への注目が高まっていることが、これらの課題を克服し、市場機会をもたらすものと予測されています。
グルテンフリーパスタ市場の動向：
一般消費者の健康意識の高まり
世界中の一般消費者の健康意識の高まりが市場の成長を後押ししています。食生活の選択が健康全般に与える影響についての認識が高まっています。特にセリアック病やグルテン過敏症を患っている人々を中心に、グルテン摂取に伴う健康リスクの可能性について、個々人がより多くの情報を入手するようになっています。さらに、グルテンに関連する健康問題を抱えていない人々も、グルテンフリーの食事の方がより健康に良いと認識しています。この認識により、消化不良を引き起こす可能性のあるグルテンベースの食事は除外されます。さらに、市場の主要企業は、より幅広い消費者層を取り込むために、改良されたグルテンフリーパスタの品揃えを充実させています。例えば、2023年2月27日、ジョヴィアルはオーガニックでグルテンフリーのマカロニ＆チーズの新ラインを発表しました。この新製品ラインは、ホワイトチェダーチーズを使用したものと、乳製品不使用のチーズを使用したものの2つのSKUで発売され、家族全員で楽しむことができます。
RTE食品に対する需要の高まり
IMARCグループの調査報告書によると、RTE食品市場は2023年までに1815億米ドルに達すると予想されています。多忙なライフスタイルや慌ただしい勤務スケジュールを送る人々によるRTE食品に対する需要の高まりにより、グルテンフリーパスタ市場の見通しは明るいものとなっています。消費者は手早く簡単に食べられる食事を求めています。グルテンフリーパスタのようなRTE食品は、シンプルで即座に食べられる食事という選択肢を提供することで、このニーズに応えています。数分で調理できるRTEグルテンフリーパスタは、多忙な家族にとって最適な選択肢と考えられています。さらに、さまざまなRTE食品が入手しやすくなり、利用しやすくなったことで、この業界は成長しています。消費者は、これらの製品をスーパーマーケットやコンビニエンスストア、オンラインショップで簡単に手に入れることができるため、グルテンフリーのパスタを食生活に取り入れやすくなっています。
拡大する食品・飲料（F&B）業界
拡大する食品・飲料業界は、食事に関するニーズや制限など、幅広い消費者の好みに応えています。さらに、食品・飲料業界の発展により、グルテンフリーのパスタが誕生しました。業界のメーカーは、食事制限を満たしながら、より優れた風味と食感を実現するグルテンフリーのパスタ製品を製造するために、研究開発（R&D）に多額の資金を投じています。こうした技術革新により、グルテンフリーのパスタは従来の小麦ベースのパスタの風味や食感により近づき、より幅広い消費者にとって魅力的なものとなるでしょう。さらに、より多くの消費者を惹きつけるために、より栄養価の高い製品を投入する企業も出てきています。例えば、2024年2月20日、Goodlesはグルテンフリー製品ラインを発表しました。この製品ラインには、「GLUTEN FREE VEGAN BE HEROES」や「GLUTEN FREE CHEDDY MAC」などが含まれます。これらの製品は、21種類の植物由来の栄養素、食物繊維、タンパク質、プレバイオティクスを提供します。
グルテンフリーパスタ市場のセグメンテーション：
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析と、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当社のレポートでは、製品タイプ、タイプ、原材料、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
製品タイプ別内訳：
玄米パスタ
キヌアパスタ
ヒヨコマメパスタ
雑穀パスタ
玄米パスタが市場シェアの大半を占める
本レポートでは、製品タイプ別に市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、玄米パスタ、キヌアパスタ、ヒヨコマメパスタ、雑穀パスタが含まれます。レポートによると、玄米パスタが最大のセグメントを占めています。
玄米パスタの栄養価は、一般的な小麦ベースのパスタよりも優れていると広く認識されています。玄米パスタは玄米から作られており、胚芽、胚乳、ふすま層を残したホールグレインパスタです。食物繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質など、重要な成分を豊富に含んでいます。玄米パスタは体重管理や消化器系の健康に役立ち、慢性疾患のリスクを低減する効果があるため、消費者が玄米パスタを摂取するようになっています。
タイプ別内訳：
乾燥
チルド/生鮮
缶詰/保存
タイプ別の市場の詳細な内訳と分析も、本レポートで提供されています。これには、乾燥、チルド/生鮮、缶詰/保存が含まれます。
乾燥グルテンフリーパスタは、市場で最も人気があり、入手しやすい品種のひとつです。グルテンフリーのパスタは、米やトウモロコシ、または他の穀物のブレンドといったグルテンフリーの小麦粉から作られています。保存が容易で、賞味期限も長めです。
チルド/生グルテンフリーパスタは、風味と食感が素晴らしいのが特徴です。高級な材料を使用し、加工を最小限に抑えて作られることが多く、従来の小麦ベースのパスタに近い食感と風味が特徴です。この種のパスタは、通常、専門市場や食料品店の冷蔵コーナーで販売されています。
保存期間が長く、保存しやすいグルテンフリーパスタの缶詰は、消費者のニーズに適した選択肢です。 缶詰や瓶詰めのパスタは、調理済みで密封されており、他の食材やソースと組み合わせるだけで食べられます。 調理の手間がかからず、短時間で食べられるのが魅力です。
原材料別：
米
トウモロコシ
キビ
その他
市場をリードするセグメントは米
本レポートでは、原材料別に市場を詳細に分類・分析しています。これには、米、トウモロコシ、キビ、その他が含まれます。本レポートによると、米が最大の市場セグメントを占めています。
米はもともとグルテンを含まないため、グルテンフリーのパスタに最適です。小麦、大麦、ライ麦とは異なり、グルテンが混入するリスクなしに粉に挽くことができます。さらに、米を原料とするパスタはもともとグルテンを含まないため安全であり、セリアック病やグルテン不耐症の方々にも好まれています。 また、米粉はマイルドでニュートラルな風味であるため、料理の風味を変えることなく、幅広い用途に使用することができます。 スパゲティからフジッリまで、さまざまな形状やスタイルのパスタのベースとして、多用途に活用できます。
流通チャネル別：
スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
小売店
コンビニエンスストア
オンラインストア
小売店が市場で圧倒的な優位性を示しています
流通チャネルに基づく市場の詳細な内訳と分析も、本レポートで提供されています。これには、スーパーマーケットやハイパーマーケット、小売店、コンビニエンスストア、オンラインストアが含まれます。レポートによると、小売店が最大の市場シェアを占めています。
スーパーマーケット、食料品店、食品専門店などの小売店は、消費者に優れたアクセス性と利便性を提供しています。これらの店舗は広く行き渡っており、アクセスも容易であるため、グルテンフリーのパスタ製品はより幅広い顧客層に容易に利用されています。消費者は地元の店舗を訪れ、店頭に並ぶさまざまなグルテンフリーのパスタ製品の中から、好みの商品を選ぶことができます。また、これらの店舗では、さまざまなブランドやメーカーによるグルテンフリーのパスタ製品が幅広く取り揃えられています。この多様性により、消費者は好みに合わせてパスタの形状、風味、材料を様々に試すことができます。小売業者は、人気の高いグルテンフリーパスタ製品や新発売の製品を優先的に仕入れることが多く、消費者が最新の製品を手に入れられるようにしています。
地域別内訳：
グルテンフリーパスタ市場分析：
主な市場推進要因：主な市場推進要因のひとつとして、ソーシャルメディアが個人に与える影響の高まりが挙げられます。さらに、セリアック病や非セリアック性グルテン過敏症に対する人々の認識が高まっていることも、成長を促す要因となっています。
主な市場動向：個人における健康意識の高まりと、活況を呈する食品・飲料部門が、市場の主な動向となっています。
地域別傾向：ヨーロッパは、多様な料理の伝統により、最大の市場シェアを占める圧倒的な優位性を示しています。
競合状況：グルテンフリーパスタ業界の主要企業の一部には、Agastya Nutri Food、Ancient Harvest、Barilla G. e R. Fratelli S.p.A、DeLallo、Doves Farm Foods Ltd、Dr. Schär AG/SPA、Ebro Foods S.A.、Jovial Foods Inc.、Pedon SpA、RP’s Pasta Company、The Hain Celestial Group Inc.、The Kraft Heinz Company、Windmill Organics Ltd.などがあります。
課題と機会：生産コストの上昇は市場における主要な課題です。しかし、健康関連団体、栄養士、管理栄養士との戦略的提携や協力関係、そして持続可能で倫理的な生産方法への注目が高まっていることが、これらの課題を克服し、市場機会をもたらすものと予測されています。
グルテンフリーパスタ市場の動向：
一般消費者の健康意識の高まり
世界中の一般消費者の健康意識の高まりが市場の成長を後押ししています。食生活の選択が健康全般に与える影響についての認識が高まっています。特にセリアック病やグルテン過敏症を患っている人々を中心に、グルテン摂取に伴う健康リスクの可能性について、個々人がより多くの情報を入手するようになっています。さらに、グルテンに関連する健康問題を抱えていない人々も、グルテンフリーの食事の方がより健康に良いと認識しています。この認識により、消化不良を引き起こす可能性のあるグルテンベースの食事は除外されます。さらに、市場の主要企業は、より幅広い消費者層を取り込むために、改良されたグルテンフリーパスタの品揃えを充実させています。例えば、2023年2月27日、ジョヴィアルはオーガニックでグルテンフリーのマカロニ＆チーズの新ラインを発表しました。この新製品ラインは、ホワイトチェダーチーズを使用したものと、乳製品不使用のチーズを使用したものの2つのSKUで発売され、家族全員で楽しむことができます。
RTE食品に対する需要の高まり
IMARCグループの調査報告書によると、RTE食品市場は2023年までに1815億米ドルに達すると予想されています。多忙なライフスタイルや慌ただしい勤務スケジュールを送る人々によるRTE食品に対する需要の高まりにより、グルテンフリーパスタ市場の見通しは明るいものとなっています。消費者は手早く簡単に食べられる食事を求めています。グルテンフリーパスタのようなRTE食品は、シンプルで即座に食べられる食事という選択肢を提供することで、このニーズに応えています。数分で調理できるRTEグルテンフリーパスタは、多忙な家族にとって最適な選択肢と考えられています。さらに、さまざまなRTE食品が入手しやすくなり、利用しやすくなったことで、この業界は成長しています。消費者は、これらの製品をスーパーマーケットやコンビニエンスストア、オンラインショップで簡単に手に入れることができるため、グルテンフリーのパスタを食生活に取り入れやすくなっています。
拡大する食品・飲料（F&B）業界
拡大する食品・飲料業界は、食事に関するニーズや制限など、幅広い消費者の好みに応えています。さらに、食品・飲料業界の発展により、グルテンフリーのパスタが誕生しました。業界のメーカーは、食事制限を満たしながら、より優れた風味と食感を実現するグルテンフリーのパスタ製品を製造するために、研究開発（R&D）に多額の資金を投じています。こうした技術革新により、グルテンフリーのパスタは従来の小麦ベースのパスタの風味や食感により近づき、より幅広い消費者にとって魅力的なものとなるでしょう。さらに、より多くの消費者を惹きつけるために、より栄養価の高い製品を投入する企業も出てきています。例えば、2024年2月20日、Goodlesはグルテンフリー製品ラインを発表しました。この製品ラインには、「GLUTEN FREE VEGAN BE HEROES」や「GLUTEN FREE CHEDDY MAC」などが含まれます。これらの製品は、21種類の植物由来の栄養素、食物繊維、タンパク質、プレバイオティクスを提供します。
グルテンフリーパスタ市場のセグメンテーション：
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析と、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当社のレポートでは、製品タイプ、タイプ、原材料、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
製品タイプ別内訳：
玄米パスタ
キヌアパスタ
ヒヨコマメパスタ
雑穀パスタ
玄米パスタが市場シェアの大半を占める
本レポートでは、製品タイプ別に市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、玄米パスタ、キヌアパスタ、ヒヨコマメパスタ、雑穀パスタが含まれます。レポートによると、玄米パスタが最大のセグメントを占めています。
玄米パスタの栄養価は、一般的な小麦ベースのパスタよりも優れていると広く認識されています。玄米パスタは玄米から作られており、胚芽、胚乳、ふすま層を残したホールグレインパスタです。食物繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質など、重要な成分を豊富に含んでいます。玄米パスタは体重管理や消化器系の健康に役立ち、慢性疾患のリスクを低減する効果があるため、消費者が玄米パスタを摂取するようになっています。
タイプ別内訳：
乾燥
チルド/生鮮
缶詰/保存
タイプ別の市場の詳細な内訳と分析も、本レポートで提供されています。これには、乾燥、チルド/生鮮、缶詰/保存が含まれます。
乾燥グルテンフリーパスタは、市場で最も人気があり、入手しやすい品種のひとつです。グルテンフリーのパスタは、米やトウモロコシ、または他の穀物のブレンドといったグルテンフリーの小麦粉から作られています。保存が容易で、賞味期限も長めです。
チルド/生グルテンフリーパスタは、風味と食感が素晴らしいのが特徴です。高級な材料を使用し、加工を最小限に抑えて作られることが多く、従来の小麦ベースのパスタに近い食感と風味が特徴です。この種のパスタは、通常、専門市場や食料品店の冷蔵コーナーで販売されています。
保存期間が長く、保存しやすいグルテンフリーパスタの缶詰は、消費者のニーズに適した選択肢です。 缶詰や瓶詰めのパスタは、調理済みで密封されており、他の食材やソースと組み合わせるだけで食べられます。 調理の手間がかからず、短時間で食べられるのが魅力です。
原材料別：
米
トウモロコシ
キビ
その他
市場をリードするセグメントは米
本レポートでは、原材料別に市場を詳細に分類・分析しています。これには、米、トウモロコシ、キビ、その他が含まれます。本レポートによると、米が最大の市場セグメントを占めています。
米はもともとグルテンを含まないため、グルテンフリーのパスタに最適です。小麦、大麦、ライ麦とは異なり、グルテンが混入するリスクなしに粉に挽くことができます。さらに、米を原料とするパスタはもともとグルテンを含まないため安全であり、セリアック病やグルテン不耐症の方々にも好まれています。 また、米粉はマイルドでニュートラルな風味であるため、料理の風味を変えることなく、幅広い用途に使用することができます。 スパゲティからフジッリまで、さまざまな形状やスタイルのパスタのベースとして、多用途に活用できます。
流通チャネル別：
スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
小売店
コンビニエンスストア
オンラインストア
小売店が市場で圧倒的な優位性を示しています
流通チャネルに基づく市場の詳細な内訳と分析も、本レポートで提供されています。これには、スーパーマーケットやハイパーマーケット、小売店、コンビニエンスストア、オンラインストアが含まれます。レポートによると、小売店が最大の市場シェアを占めています。
スーパーマーケット、食料品店、食品専門店などの小売店は、消費者に優れたアクセス性と利便性を提供しています。これらの店舗は広く行き渡っており、アクセスも容易であるため、グルテンフリーのパスタ製品はより幅広い顧客層に容易に利用されています。消費者は地元の店舗を訪れ、店頭に並ぶさまざまなグルテンフリーのパスタ製品の中から、好みの商品を選ぶことができます。また、これらの店舗では、さまざまなブランドやメーカーによるグルテンフリーのパスタ製品が幅広く取り揃えられています。この多様性により、消費者は好みに合わせてパスタの形状、風味、材料を様々に選ぶことができます。小売業者は、人気の高いグルテンフリーパスタ製品や新発売の製品を優先的に仕入れることが多く、消費者は常に最新の製品を手に入れることができます。
地域別内訳：
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
ロシア
その他
中南米
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
ヨーロッパが市場をリードし、グルテンフリーパスタ市場で最大のシェアを占める
また、このレポートでは、北米（米国およびカナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシアなど）、中南米（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。報告書によると、グルテンフリーパスタの地域別市場としてはヨーロッパが最大である。
ヨーロッパでは、人口に占めるセリアック病やグルテン過敏症の割合が比較的高い。そのため、これらの症状を持つ人々は健康維持のためにグルテンフリーの食事を厳格に守る必要があり、パスタを含むグルテンフリー製品の需要が大幅に高まっている。さらに、ヨーロッパは多様な食文化で知られており、多くのヨーロッパ料理ではパスタが主食として使われている。グルテンフリーのパスタが利用可能になったことで、食事制限のある人々も伝統的な料理を楽しむことができるようになった。さらに、この地域の主要企業は、市場拡大を目指して新しい品種の導入を進めています。例えば、2023年7月19日、イタリアのパスタ・ルンモは、全国展開している食料品チェーンで、11種類の定番グルテンフリーパスタを発売しました。これらの主要企業の取り組みは、グルテンフリーパスタ市場の重要な統計を示しています。
競合状況
市場調査レポートでは、市場の競合状況に関する包括的な分析も提供しています。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも提供されています。グルテンフリーパスタ業界の主要な市場関係者には、Agastya Nutri Food、Ancient Harvest、Barilla G. e R. Fratelli S.p.A、DeLallo、Doves Farm Foods Ltd、Dr. Schär AG/SPA、Ebro Foods S.A.、Jovial Foods Inc.、Pedon SpA、RP’s Pasta Company、The Hain Celestial Group Inc.、The Kraft Heinz Company、Windmill Organics Ltd.などがあります。
（これは主要企業の一部のリストであり、完全なリストはレポートに記載されています。）
市場のトップ企業は、革新的なグルテンフリーパスタ製品を開発するために研究開発活動に投資しています。これには、多様な消費者ニーズに応えるために、新しいパスタ形状、風味、素材の組み合わせを導入することが含まれます。また、さまざまな食事制限が必要な消費者にもっと多くの選択肢を提供するために、米、トウモロコシ、キノア、豆類などの代替穀物から作られたグルテンフリーパスタの開発も進められています。 さらに、多くの大手企業は、クリーンラベルの実践を取り入れ、原材料の供給元やアレルゲンに関する詳細情報を含む、透明性のある明確な情報を製品ラベルに記載しています。 また、サプライヤー、小売業者、保健機関との提携や協力関係を構築しています。こうしたパートナーシップは、サプライチェーンの合理化、安定した製品供給の確保、マーケティングおよび販売促進の支援に役立っています。また、より積極的な投資により生産能力の拡大も図っています。例えば、2024年1月19日、イタリアに拠点を置くグルテンフリーパスタメーカーのAndrianiは、北米初の生産施設の設立計画を発表しました。Andrianiは、カナダのオンタリオ州に建設予定のこの施設に、およそ2490万米ドルを投資する予定です。
グルテンフリーパスタ市場ニュース：
2023年4月11日：アメリカの大手食事計画サービスeMealsと世界最大のパスタメーカーBarillaは、ヒヨコマメと赤レンズ豆のパスタを発売した。ヒヨコマメのパスタには100グラムあたり21グラムの植物性タンパク質が含まれ、赤レンズ豆のパスタには100グラムあたり25グラムの植物性タンパク質が含まれている。
2023年1月25日：ジョヴィアル・フーズは、グルテンフリーパスタのポートフォリオ「ステリーネ・パスタ」に新しい形状を導入した。
2024年7月16日：ジアダ・デ・ラウレンティスは、彼女のお気に入りのパスタ形状の一部をグルテンフリーにした新コレクションを、Giadzy.comで発売開始。このラインには、Taccole Corte、Mezzi Rigatoni、Casarecce、Stelline、Ziti Cortiなど、5つのユニークな形状が揃っています。
【目次】
1 はじめに
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界動向
5 世界のグルテンフリーパスタ市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場内訳
6.1 玄米パスタ
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 キヌアパスタ
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 ヒヨコマメパスタ
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 雑穀パスタ
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 タイプ別市場内訳
7.1 乾燥
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 チルド/生鮮
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 缶詰/保存食
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 原料別市場内訳
8.1 米
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 トウモロコシ
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 キビ
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
…
【お問い合わせ・ご購入サイト】
資料コード：SR112025A5526
