世界の穀物ミル製品市場規模/シェア/動向分析レポート（2024年～2030年）：製品別、地域別

 

市場概要

世界の穀物ミル製品市場規模は2023年に8,281億7,000万米ドルとなり、2024年から2030年にかけて年平均成長率7.4%で成長すると予測されています。この成長は、世界的な人口増加と可処分所得の増加により、穀物加工製品に対するニーズが高まっていることに起因しています。ペースの速い現代のライフスタイルに後押しされた、便利で迅速な食事への需要の高まりは、穀物粉砕産業に大きな影響を与えています。

穀物製粉製品市場は、ベーカリーや製菓製品の消費の増加、ファーストフード業界における各種小麦粉の使用の増加といった要因によって牽引されています。栄養価の高い健康的な食品や自然食品、有機食品に対する需要の高まりは、穀物製粉製品市場をさらに成長させると予想されます。さらに、アジア太平洋地域や中東諸国などの発展途上地域では、カフェやファーストフード店などの外食産業が穀物ベースの製品に大きく依存していることが、市場の成長をさらに促進しています。

穀物粉砕機産業における技術の進歩と研究開発は、市場にプラスの影響を与えます。製粉技術の進歩により、生産量が増加し、作業効率が向上しています。さらに、低炭水化物、グルテンフリー、オーガニック代替品など、食事の要件に合わせて明確に処方された新しい穀物ミックスを開発することが、市場の拡大をさらに後押ししています。

小麦セグメントは2023年に41.4%の最大の収益シェアを占めました。世界の穀物粉砕機市場における小麦の重要性は、多くの重要な要因によって認識されています。最も重要なのは、小麦が世界中で主食として位置づけられていることです。特に、インドや中国などのアジア諸国では、小麦の消費量が多く、この穀物に対する需要が高まっています。パン、ベーカリー、パスタ用の小麦粉の生産に一般的に使用されているほか、小麦は驚くべき多用途性を示しています。エールやビールなどの醸造所の生産に利用され、エネルギー・バーの主要原料であり、家畜飼料の生産に重要な役割を果たしています。さらに、消費者の嗜好がオーガニックや健康志向へと顕著に変化したことで、オーガニック小麦粉の需要が高まっています。このシフトは、消費者動向の進化を浮き彫りにし、穀物製粉市場における小麦の極めて重要な役割を強化しています。

米分野は予測期間中に大きなCAGRを記録する見込みです。米は世界人口の大部分にとって主食であり、この分野が成長する主な要因です。健康への関心の高まりとグルテンフリー食への需要の高まりが、米製品の拡大を促進しています。米の栄養価の高さは、様々な食品・飲料メーカーの間で米粉製品の人気を高めています。米粉は様々なベーカリーや製菓、甘く香ばしいスナック、飲料、ベビーフードに使用されています。

2023年の北米の穀物粉製品の売上シェアは31.6%。北米は、穀物加工品の需要が高く、大規模で豊かな消費者層を有しています。同地域の小麦粉、コーンミール、その他の製粉穀物に対する需要は、便利な食事、ベーカリー製品、すぐに食べられるオプションの人気のため、依然として高い。さらに、北米にはアーデント・ミルズ社やコナグラ・ブランズ社といった業界大手企業があり、穀物製粉の技術革新と技術進歩を後押ししているため、効率と製品の品質が向上しています。

アメリカは人口が多く、可処分所得が高いため、便利で加工された穀物ベースの商品への需要が高く、穀物製粉製品市場が北米市場を支配しています。ファーストフード、焼き菓子、包装済み食品の需要が高いため、小麦粉、コーンミール、その他の製粉された穀物が必要です。さらに、アメリカは穀物製粉産業における技術革新の中心地であり、製粉工程の効率化、製品の品質向上、穀物ベースの選択肢の多様化をもたらし、同国の穀物製粉製品市場のさらなる成長を確実なものにしています。

ヨーロッパの穀物粉砕製品市場は大幅な成長が見込まれます。ヨーロッパにはパンと焼き菓子の伝統があり、穀物製粉に不可欠な小麦粉の安定した需要があります。この地域の急速な都市化とペースの速いライフスタイルは、迅速で簡単な食品選択への需要を高め、市場成長を牽引しています。

英国の穀物製粉製品市場は、今後数年で急成長が見込まれます。穀物粉砕機は、朝食用シリアル、ペストリー、その他の便利な食品を作るために必要な小麦粉や穀物を供給するために不可欠であり、穀物粉砕機製品の安定した需要を確保しています。英国市場の穀物粉砕機は、国産小麦を使用し、環境に配慮した製法で、健康志向や環境意識の高い消費者にアピールしており、新たな成長機会を開く可能性があります。

アジア太平洋地域の穀物粉砕機市場は大きな成長が見込まれます。同地域は、特に中国やインドなどで人口が増加しています。同地域の経済成長は可処分所得の高さにつながり、消費者はより幅広い穀物ベースの製品を探求できるようになります。ペストリー、調理済み食品、小麦粉などの精製穀物への需要が高まっています。さらに、都市化やライフスタイルの多忙化により、便利な調理済み食品への欲求が高まっています。多くのアジア諸国が国内生産を優先する中、先進的な穀物製粉技術への投資が増加しており、これが同地域における穀物製粉製品の需要を牽引すると予想されます。

中国の穀物ミル製品市場は、膨大な人口と定期的な穀物需要により、2023年にはかなりの市場シェアを占めました。同国の経済成長により、消費者は穀物消費を多様化することができます。さらに、食糧安全保障を重視する中国政府は、高度な穀物粉砕技術への投資を促進しています。

 

主要企業・市場シェア

穀物製粉製品市場の主要企業には、Ardent Mills、Conagra Brands, Inc.、Oy Karl Fazer Ab.、King Arthur Flour、Goodman Fielderなどがあります。各組織は、業界における競争優位性を獲得するため、顧客基盤の拡大に注力しています。そのため、主要企業はM&A、パートナーシップ、製品発売、事業拡大など、いくつかの戦略的イニシアチブを取っています。

Ardent Mills社は、製粉と食材のトップ企業。小麦粉、豆類、キヌア、オーガニック、グルテンフリー製品に特化し、植物性原料の新たな栄養とイノベーションを推進。

コナグラ・ブランズ（Conagra Brands, Inc. 同社は主に小麦粉や製パン材料を顧客に直接販売。その後、ノリッチにベーカリー、カフェ、店舗、パン教室を備えた小売スペースを設立。

以下は、穀物粉砕製品市場の主要企業。これらの企業は合計で最大の市場シェアを持ち、業界のトレンドを決定しています。

Ardent Mills
Conagra Brands, Inc.
Oy Karl Fazer Ab
King Arthur Flour
Goodman Fielder.
Grain Millers, Inc.
ADM
Hodgson Mill
Cargill, Incorporated
General Mills Inc.

2024年4月、King Arthur Baking Companyは、2030年までにすべての小麦粉を再生可能な方法で栽培された小麦から調達することを目指し、新しい再生可能な方法で栽培された気候ブレンド小麦粉を発売しました。この取り組みは、持続可能な農法を通じて土壌の健全性を高めることに焦点を当てたもので、これにより穀物生産量の削減と大幅な利益向上を実現し、環境の持続可能性と農家の経済性の両方を促進することができます。新鮮な全粒粉のミックスは食物繊維が多く、味はオリジナルとまったく同じです。

2023年6月、Ardent Mills社は卵代替パウダーと古代穀物粉ブレンドを発売。同社は、顧客が新たな市場機会を活用し、高品質な素材と美味しい味を求める消費者の欲求の変化に対応し、サプライチェーンの障害に対処できるよう、これらの製品を開発しました。

本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、2018年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の業界動向の分析を提供しています。この調査レポートは、穀物粉砕製品市場を製品と地域別に分類しています：

製品展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
小麦
米
その他
地域別展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
イタリア
スペイン
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
ラテンアメリカ
ブラジル
中東・アフリカ（MEA）
UAE

 

【目次】

第1章. 方法論とスコープ
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 調査方法
1.3.1. 情報収集
1.3.2. 情報またはデータ分析
1.3.3. 市場形成とデータの可視化
1.3.4. データの検証・公開
1.4. 調査範囲と前提条件
1.4.1. データソース一覧
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場の展望
2.2. セグメントの展望
2.3. 競合他社の洞察
第3章. 穀物ミル製品市場の変数、動向、スコープ
3.1. 市場紹介／製品ライン展望
3.2. 市場規模および成長見通し（百万米ドル）
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場促進要因分析
3.3.2. 市場阻害要因分析
3.4. 穀物ミル製品市場分析ツール
3.4.1. ポーター分析
3.4.1.1. サプライヤーの交渉力
3.4.1.2. 買い手の交渉力
3.4.1.3. 代替の脅威
3.4.1.4. 新規参入による脅威
3.4.1.5. 競争上のライバル
3.4.2. PESTEL分析
3.4.2.1. 政治情勢
3.4.2.2. 経済・社会情勢
3.4.2.3. 技術的ランドスケープ
3.4.2.4. 環境的ランドスケープ
3.4.2.5. 法的景観
第4章. 消費者行動分析
4.1. 人口統計学的分析
4.2. 消費者の動向と嗜好
4.3. 購買決定に影響を与える要因
4.4. 消費者の製品採用動向
4.5. 考察と提言
第5章. 穀物ミル製品市場 製品の推定と動向分析
5.1. セグメントダッシュボード
5.2. 穀物ミル製品市場 製品動向分析、2023年および2030年（百万米ドル）
5.3. 小麦
5.3.1. 小麦市場の収益予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.4. 米
5.4.1. 米市場の収益予測および予測、2018～2030年（百万米ドル）
5.5. その他
5.5.1. その他市場の収益予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

 

…

 

【本レポートのお問い合わせ先】
www.marketreport.jp/contact
レポートコード：GVR-3-68038-533-5