グミの世界市場規模は2031年までにCAGR6.1%で拡大
COVID-19の流行が続く中、ネット通販アプリやeコマースがグミ市場のメーカーの収入源拡大に貢献している。グミの糖質に対する懸念は、女性やMVP向けの商品の販売に影響を与えています。そのため、植物由来の果汁や色素を使用した低カロリーグミの開発が求められています。グミに含まれる栄養補助食品成分は、髪や肌のトラブル、ビタミン不足に悩む顧客の関心を集めています。メーカーは、製品の売上を伸ばすために魅力的なパッケージに投資しています。また、収入源を拡大するために、市場テスト用製品の供給も増やしています。B12とD3を配合したグミの需要が高まっている。
グミ市場の収益機会を狙う新興企業が増えています。菜食主義やベジタリアニズムのトレンドが、植物由来のグミキャンディのイノベーションを促進しています。メーカーは、ビタミンB12とD3を強化したイチゴ風味のビーガングミキャンディの生産を後押ししています。倫理的、宗教的、環境的、経済的な理由から、ビーガンやベジタリアンの食事が、植物由来のビーガングミキャンディの需要を促進しています。
ビタミン欠乏症の高い蔓延がグミの需要を喚起している。グミ市場の企業は、この機会を利用して、植物由来のグミの生産能力を高めています。これまでの研究により、植物由来の多糖類であるペクチンは、動物性食品を含まない食品のゲル化剤としての可能性を持っていることが判明しています。
健康意識の高い消費者は、現在進行中のCOVID-19危機の中で健康グミに対する認識を深めている。このパンデミックによって、人々は健康な身体と強い精神力を持つことの重要性を学びました。このようなトレンドは、グミ市場のメーカーにとって収益機会につながっています。消費者は、保存料や人工香料を使用しない、100%天然成分の植物性グミを選んでいます。脆弱な爪、抜け毛、筋肉不足などの健康問題が、グミの需要を引き起こしています。
収益源を拡大するため、グミ市場のメーカーはeコマースを通じて成長経路を開拓しています。在宅の母親、IT専門家、高齢者の間でヘアケアやスキンケアのニーズが高まっていることが、ブランドがEコマースを通じて収入源を拡大するのに役立っています。
グミ・ビタミンは、従来のサプリメントと比較すると、見劣りする可能性があることが判明しています。独自の分析によると、一部のグミ製品にはラベルに記載されている栄養素がすべて含まれていない、あるいは特定のビタミンの含有量が多すぎる可能性があることが判明しています。それでも、企業は消費者の健康志向に応えるため、グミの製法や成分を改善する研究開発を強化している。これは、天然素材や植物由来成分の研究を強化することで達成されています。
子供にとっての利便性やラベルに記載されたビタミンの正しい量といった利点が、錠剤のビタミン剤と比較してグミの欠点を相殺するのに役立っているのです。
北米は、グミ市場のすべての地域の中で最も高い収益シェアを占めると推定されます。市場でテストされた製品に対する意識が高まっているため、メーカーはグミの処方を改善するために研究開発能力を高める必要に迫られています。米国のメーカーは、eコマースを通じて収入源を開拓しているため、最も検索されるグミサプリメントについて認識を深めています。
北米のグミ市場の新興企業は、製品に含まれる栄養補助食品成分でMVP（Minimum Viable Product）顧客をターゲットにしています。栄養補助食品は天然のもので、体の化学反応に働きかけ、継続的に摂取することで長期的に特定の望ましい効果をもたらします。FDA（食品医薬品局）やFTC（連邦取引委員会）が規制する苦情対応製品は、米国のメーカーがその信頼性を高めるために役立っています。
グミ・コーラ・ボトル、ジャンボ・ガム・ドロップ、サワー・グミ・ワームは、子供たちの間で人気が高まっています。メーカー各社は、女性や子供の健康ニーズに応えるため、天然由来の本物の果汁や色素を使用したグミの生産を強化しています。フルーツ風味のスナックの増加傾向は、グミ市場のメーカーにとって収益機会につながっています。
企業は、USDA（米国農務省）認証のグミ製品を増やして、他のメーカーに対する競争力を高めています。また、グルテンフリーや無脂肪のグミを開発するなど、技術革新にも取り組んでいます。
市場概要
北米とヨーロッパが世界のグミ市場の50％以上のシェアを占めている。2020年の北米市場は1,106 Mn米ドル、欧州市場は787.1 Mn米ドルと評価されました。
ソースタイプ別では、植物由来グミが世界のグミ市場の72.2%の主要シェアを占め、2021年の市場価値は2,705.7 Mn米ドルである。
ベリー風味のグミは、1,565.9Mn米ドルの評価額で41.8%の最高市場価値シェアを占めています。ベリー系グミはさらにCAGR6.2%で成長し、2031年には2,853.4Mn米ドルに達すると予測される。
グミの市場 フロントランナー
グミは、エネルギーを維持し、栄養を補給するための便利な方法です。主に運動場で使用されるグミは、カロリーや炭水化物、電解質を補給するための美味しくて簡単な方法です。
機能別では、ビタミン・栄養補助食品（VDS）分野が34.9%の市場シェアでリードしており、これは世界中の消費者が健康的で栄養のある製品を食生活に取り入れたいという意識を高めているためです。
グミの販売は、主にコンビニエンスストアやハイパーマーケット/スーパーマーケットで見られます。これらのセグメントを合わせると、グミ全体の55%以上の市場価値シェアを占めています。
調査によると、植物由来のグミはCAGR 6.2%の力強い成長を遂げ、2031年には4,939.7 Mnドルに達すると予想されています。
グミの風味は重要な購買要因の1つであり、グミメーカーがより革新的な風味を含むように動かしています。グミ市場のメーカーは、ベリー、レモン、オレンジ、アップル、パイナップル、チェリー、プラム、メロングレープフルーツなど、さまざまなフレーバーで幅広い製品を提供しています。
市場傾向
高齢化による健康補助食品の消費増 医学研究の進歩により平均寿命が延び、高齢者人口が増加している。高齢者の軽度から中等度のビタミン・ミネラル不足は、認知障害、感染症リスクの増加、貧血、傷の治りにくさなど、さまざまな原因となる。前述の病気を予防する手段として、グミ、錠剤、カプセルなどのビタミンサプリメントやビタミン豊富なグッズが今後普及することが予想されます。
WHOが発表したレポートによると、高齢者の栄養状態を改善するために、高品質のタンパク質、カロリー、十分な量のビタミン、ミネラルなどの経口補食を個々のニーズに基づいてカスタマイズすることができる
米国疾病対策予防センターが発表した調査報告によると、2017～2018年の間に、60歳以上の高齢者の栄養補助食品の利用率は80.2%上昇しました
グミは多機能であることから、世界的に大きな市場ポテンシャルを秘めています。ビタミンCは、アスコルビン酸として知られ、抗酸化作用のほか、コラーゲンやノルエピネフリンの生成など、ヒトの代謝に関わる様々な機能を有しています。壊血病はビタミンCの不足と関係があり、極端な場合は脳の発達にダメージを与える可能性があります。グミ市場のメーカーは、1つの製品で複数の効能を持つグミを提供している。主要企業が提供するグミ製品は、免疫力、消化促進、睡眠、体力増強、骨・目・髪・皮膚・心臓の健康サポートなどの効果を発揮します。これらの要因は、ビタミン強化製品の需要拡大に有利なシナリオを提示し、ひいてはグミ市場の全体的な成長を推進することになります。
ファイザーは、脳の健康、免疫機能の向上、活力の維持、物理的ストレスからの細胞の保護、細胞の健康をサポートする13種類の主要微量栄養素を配合したCentrum MultiGummies Multi + Antioxidantsなどの製品を多数提供しています。また、セントラム マルチグミーズ マルチ＋ビューティには、健康的な外見、髪、肌、爪、骨、エネルギー、正常な免疫機能をサポートする12種類の微量栄養素が配合されています。
子供のグミの過剰摂取に伴う健康リスク グミは他のビタミン剤に比べ、糖分が多く含まれています。少量の摂取であれば、健康に大きな影響を与えることはありません。一方、過剰に摂取すると、1日の推奨摂取カロリーよりも多く摂取することになり、虫歯に関連するさまざまな問題やその他の健康状態につながる可能性があります。例えば、1日に10個のグミを摂取することは、添加された砂糖から50カロリー以上を摂取することに相当し、これは米国心臓協会が推奨する女性の1日の上限値の半分に相当します。鉄分などを多く含むグミは、微量にしか摂取してはいけません。過剰摂取は、不器用さや視力の問題のほか、便秘、筋力低下、不整脈などを引き起こす。
戦略
グミのメーカーは、多くの顧客層に対応するため、市場動向の変化に対応した新製品や革新的な製品の投入に注力している。
2020年11月、シュワーベ・グループは、免疫サポートを提供し、最高品質の原材料を使用したグミの新ライン、Sambucusの発売を発表しました
2015年、ファイザー株式会社はセントラムのブランドで「VitaMints」という新製品を発売しました。この製品は、消費者に楽しい体験を提供する、さわやかなマルチビタミン剤です。Centrum VitaMintsは、必須栄養素をたっぷり含み、従来の錠剤やグミとは異なる爽やかなミントフレーバーが特徴です。
主要企業
市場の主なプレイヤーは以下の通りです。
Church & Dwight Co., Inc.
Schwabe Group
Herbaland Naturals LLC
Unilever
Zanon USA Inc.
Hero Nutritionals
Otsuka Pharmaceutical Co. Ltd.
Bayer AG
Pfizer Inc
Rainbow Light
DSM
Lexicare Pharma Pvt. Ltd.
Nestle S.A.
IM Healthcare
Solistaa Pharmaceuticals Pvt. Ltd.
Vitabiotics
Lactonova
Chubears
Baidyanath Group
PipingRock Health Products, LLC
【目次】
1. エグゼクティブサマリー
1.1. 世界市場の展望
1.2. 需要サイドの動向
1.3. 供給サイドの動向
1.4. 分析・提言
2. 市場概要
2.1. 市場範囲と分類
2.2. 市場の定義／範囲／限界
3. 主な市場動向
3.1. 市場に影響を与える主なトレンド
3.2. 製品イノベーション／開発動向
4. 主な成功要因
4.1. 製品採用／使用状況分析
4.2. 製品のUSP/特徴
4.3. 戦略的なプロモーション戦略
5. ダイエタリーサプリメントの世界市場
5.1. 栄養補助食品市場の需要（金額または規模：US$ Mn）分析2016-2020年および予測、2021-2031年
5.1.1. 過去の市場価値（US$ Mn）分析、2016-2020年
5.1.2. 現在および将来の市場価値（US$ Mn）予測、2021-2031年
5.1.2.1. 前年比成長率推移分析
5.1.2.2. 絶対額ビジネスチャンス分析
5.2. 栄養補助食品市場の需要分析2020年、成分別
5.2.1. ビタミン・ミネラル
5.2.2. アミノ酸
5.2.3. 植物性サプリメント
5.2.4. その他
5.3. 栄養補助食品市場の需要分析2020年、形態別
5.3.1. ソフトジェル/ピル
5.3.2. 粉末
5.3.3. 液体
5.4. 栄養補助食品市場の需要分析2020年、消費者志向別
5.4.1. 男性
5.4.2. 女性
5.4.3. 高齢者
5.4.4. その他
5.5. 栄養補助食品市場の需要分析2020年（機能別
5.5.1. 体重減少
5.5.2. スポーツニュートリション
5.5.3. 一般的な健康状態
5.5.4. 免疫・消化器系の健康
5.5.5. 骨と関節の健康
5.5.6. 心臓の健康
5.5.7. その他の特定要件
5.6. 栄養補助食品市場の需要分析2020年、販売チャネル別
5.6.1. 店舗型小売業
5.6.2. オンライン小売業
5.7. 栄養補助食品市場の需要分析2020年版（地域別
5.7.1. 北米
5.7.2. 中南米
5.7.3. 欧州
5.7.4. 中近東 アフリカ
5.7.5. アジア太平洋
5.8. 有効成分 vs 非有効成分。安定性の課題／追加コスト／ブランド化された成分
5.9. 主要な消費者属性-消費者の嗜好
5.9.1. 植物由来
5.9.2. ビーガン／ベジタリアン
5.9.3. ペクチン対ゼラチン
5.9.4. 砂糖不使用 vs 低糖質
5.9.5. オーガニック
5.9.6. ナチュラル
5.9.7. その他
6. 世界のグミ市場の需要分析2016-2020年および予測、2021-2031年
6.1. 過去の市場価値（US $ Mn）分析、2016-2020年
6.2. 現在および将来の市場価値（US $ Mn）予測、2021年〜2031年
7. グミの世界市場 – 価格設定分析
7.1. 地域別価格設定分析
7.2. 世界平均価格分析ベンチマーク
8. 市場の背景
8.1. マクロ経済要因
8.1.1. 世界のGDP成長率見通し
8.1.2. 世界の産業付加価値
8.1.3. 世界の都市化成長見通し
8.1.4. 世界の食料安全保障指数の見通し
8.1.5. 世界ランク-ビジネスのしやすさ
8.1.6. 世界ランク – 国境を越えた取引
8.2. COVID-19の植物性栄養補助食品市場への影響
8.2.1. メーカー/加工業者
8.2.2. サプライチェーンとロジスティクス
8.2.3. 卸売業者/貿易業者
8.2.4. 小売業
8.3. COVID-19の食品・飲料業界への影響
8.4. COVID-19 リスクアセスメント／影響
8.5. 世界の栄養補助食品産業の展望
8.6. 世界の栄養補助食品市場の展望
8.7. 主要サプリメントメーカー一覧
8.8. フレーバー別グミの概要
8.9. 年齢層別主要人口統計
8.9.1. 成人
8.9.2. 子供
8.10. 消費者の消費パターン 治療より予防
8.11. 健康的なライフスタイルに対する消費者の意識
8.12. 主要なプレーヤーが提供する製品
8.13. 産業価値とサプライチェーン分析
8.13.1. 各販売拠点における利益率分析
8.13.1.1. グミ加工業者/生産業者
8.13.1.2. 販売業者/供給業者/卸売業者
8.13.1.3. トレーダー/小売業者
8.13.2. エンドユーザー
8.14. 主な認証・クレーム
8.15. 主要な規制
8.16. 市場ダイナミクス
8.16.1. ドライバ
8.16.2. 制約要因
8.16.3. 機会分析
8.17. 予測要因-関連性・影響度分析
9. グミの世界市場分析 2016-2020年および予測 2021-2031年（ソース別
9.1. 導入／主な調査結果
9.2. ソース別の過去市場規模（US$ Mn）分析、2016-2020年
9.3. 現在および将来の成分（タイプ）別市場規模（US$ Mn）分析および予測、2021-2031年
9.3.1. 植物由来
9.3.2. 動物由来
9.4. 供給元別の市場魅力度分析
10. グミの世界市場分析2016-2020年および予測2021-2031年、機能性別
10.1. イントロダクション／主な調査結果
10.2. 成分機能別の過去市場規模（US$ Mn）分析、2016-2020年
10.3. 成分機能別の現在および将来の市場規模（US$ Mn）分析および予測、2021-2031年
10.3.1. VDS
10.3.2. 健康体重
10.3.3. スポーツ栄養学
10.3.4. 脳の健康
10.3.5. 免疫力
10.3.6. より良い眠り
10.4. 機能別市場魅力度分析
11. グミの世界市場分析2016-2020年および予測2021-2031年（フレーバー別
11.1. はじめに／主な調査結果
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