世界のハードセルツァー市場動向：2023年から2030年にかけて、12.5%のCAGRで拡大すると推定

 

市場概要

 

世界のハードセルツァー市場は、2022年に71億米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中に12.5%のCAGRで成長し、2030年には182億米ドルに達すると予測されています。

ハードセルツァーの人気上昇は、ミレニアル世代や若い世代の低アルコール飲料需要の急増に拍車をかけています。また、ノンアルコール飲料の需要増は、消費者がアルコール摂取を控え、”禁酒志向 “という考えを持つ傾向にあることも影響しています。

また、ハードセルツァーはビールよりもカロリーが低く、アルコール度数も1％～8％と低い。大半の種類は100キロカロリー前後。その結果、適度な飲酒者はビールの代わりにハードセルツァーを好むのです。予測期間中、このような特徴により、世界中でこの製品の売上が増加すると予想されます。

同市場の製品は、数多くのメーカーから発売されています。例えば、Mass Bay Brewing社のハードセルツァーのカロリーは100キロカロリー、炭水化物は3グラム。北米、特に若い消費者の需要が高い 2022年の市場収益シェアは北米が約46.2%でトップ

硬質炭酸飲料市場のダイナミクスと動向
グルテンフリーおよび低カロリーのアルコール飲料に対する消費者の嗜好の高まり

グルテンフリーで低カロリーのアルコール飲料に対する消費者の嗜好の高まりが、世界のハードセルツァー市場の大幅な拡大につながっています。健康に気を配る消費者は、風味や楽しさを犠牲にすることなく、健康の目的をサポートする製品をますます求めるようになっています。

ビールやカクテルのような伝統的なアルコール飲料と比較すると、炭酸水、アルコール、天然フレーバーで作られるハードセルツァーは、軽くてカロリーが低いというイメージが強いため、魅力的な提案をしています。さらに、グルテンに過敏な人やグルテンフリーの食事療法を実践している人向けに、グルテンフリーの原料を使用することで、ハードセルツァーの魅力はより多くの人にアピールすることができます。

健康志向の高まり

健康志向の高まりは、ハードセルツァー市場の拡大に寄与すると期待されています。人々が健康とウェルビーイングを優先するにつれて、人々の健康的なライフスタイルの決定をサポートする飲料への需要が高まっています。ハードセルツァーは、従来のアルコール飲料に代わる健康飲料として頻繁に宣伝されているため、ますます人気が高まっています。

また、ハードセルツァーの中には、フルーツエキスのような天然の添加物を使用して、爽やかな風味とわずかな栄養価を与えているものもあります。ハードセルツァーは、より健康的なライフスタイルの選択肢とのポジティブな関連から、個人の健康へのコミットメントを損なうことなくアルコール飲料を楽しみたい消費者の間で人気が高まっています。

消費者1人当たり所得の増加により、多様で爽やかなフレーバーへの需要が増加

多様で爽やかなフレーバーの魅力が、世界のハードセルツァー市場の成長に拍車をかけています。消費者の好みや嗜好の変化に対応するため、多様なフレーバー・オプションを提供することの重要性はメーカーも認めています。市場は、トロピカルフルーツ、ハーブ、植物注入など、よりエキゾチックで創造的な選択肢を含むように発展してきましたが、レモン、ライム、ベリーなどの伝統的なフルーツフレーバーは依然として広く使用されています。

このような魅力的なフレーバーの組み合わせが利用できるようになったことで、消費者の関心が高まり、消費量も増加しました。消費者の発見と目新しさの感覚は、ハードセルツァー市場における継続的な製品革新とフレーバー実験によって培われ、さまざまな層の消費者のハードセルツァー飲料への関心を持続させています。

ソーシャルメディアとセレブリティの影響によるハードセルツァーの認知度・受容度の向上

ハードセルツァーのブランドは、Instagram、Twitter、TikTokのようなソーシャルメディアを使って商品を作り、プロモーションすることに成功しています。このようなチャンネルは、製品の爽やかさと低カロリーの品質を強調する視覚的に魅力的な方法を提供します。視覚に訴えるハード炭酸飲料のパッケージを作成し、ユーザーのエンゲージメントを高め、インフルエンサーや顧客と協力することで、ブランドはこのソーシャルメディアの話題を積極的に活用しています。バンク・オブ・アメリカの調査によると、2020年1月には、ハードセルツァーに関するインスタグラムのディスカッションが、2019年1月の6倍もありました。消費者は今、ハードセルツァーの個人的な体験をソーシャルメディア・プラットフォームで共有することができます。

写真やレビューなどのユーザー生成コンテンツには、本物の推薦や推奨が見られます。友人が楽しんでいるのを見れば、人々はこれらの飲み物を試す可能性が高くなるかもしれません。ハードセルツァーのブランドは、有名人の推薦によって信頼性とスター性を得ることができます。よく知られた有名人がこれらの飲み物を宣伝することで、より多くの人を引き付け、メディアの注目を集めることができます。さらに、有名人は普段の活動やイベント中に、目立たないようにハードセルツァーをソーシャルメディアに投稿することがよくあります。このような露出の結果、製品がより魅力的で身近に感じられるかもしれません。

栄養価の欠如

ハードセルツァーの栄養価の低さは、一部の消費者への訴求力を低下させ、健康への潜在的な影響について疑問を投げかける可能性があるため、潜在的な市場抑制と見なすことができます。ハードセルツァーは、カロリーや炭水化物をほとんど含まないことが多く、体重や炭水化物の摂取量をコントロールしようとしている人々にとって魅力的です。しかし、必要な栄養素が含まれていないため、消費者の中にはこれらの飲料を「エンプティ・カロリー」源と考える人もいるかもしれません。食事の嗜好や制限により、栄養価の高い飲料を優先する人もいます。例えば、特定の食事法（菜食主義やグルテンフリーの食事など）を守っている人は、自分の食事の嗜好に合った特定の栄養プロファイルを持つアルコール飲料を好むかもしれません。

ハード炭酸飲料の高価格

若い消費者や可処分所得の低い消費者は価格に敏感である可能性が高く、ハードセルツァーが高すぎると思えば、代わりにもっと手頃な価格のアルコール飲料を選ぶかもしれません。一部の消費者にとっては、ハードセルツァーの値ごろ感や入手しやすさが制限される可能性があるため、ハードセルツァーの高価格はこの製品の市場を抑制する要因になり得ます。アルコール飲料の市場は非常に競争が激しく、消費者はさまざまな選択肢を手に入れることができます。ハードセルツァーの市場シェアや成長性は、他の同クラスのアルコール製品よりも著しく高価な場合、影響を受ける可能性があります。このように、高価格は市場をより専門的または高級な消費者層に限定することで、ハードセルツァーの普及を妨げる可能性があります。

ハードセルツァーの市場細分化分析
世界のハードセルツァー市場は、アルコール度数、パッケージ、フレーバー、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化されます。

金属缶が提供する利便性と携帯性

2022年、市場は金属缶カテゴリーが独占。高いシェアは、金属缶が提供する携帯性と利便性によるもので、ハードセルターのようなすぐに飲める飲料のパッケージとして最適です。缶は軽量で持ち運びができ、外出先で飲むのに便利なため、消費者の活動的で移動の多いライフスタイルに適しています。金属缶は、製品の完全性に優れ、飲料の品質や風味を損なう可能性のある光や酸素などの空気中の汚染物質から保護します。

金属缶は、繊細な風味と炭酸を持つことが多いハードセルツァーの鮮度を保ち、腐敗を防ぐのに役立ちます。また、メタル缶は、ブランディングのための十分なスペースと魅力的なデザインにより、飲料メーカーが店頭やオンライン市場で顧客の注目を集める視覚的に魅力的なパッケージを作成するチャンスも与えます。

世界の硬質炭酸飲料市場の地理的浸透
北米の若年層からの高い需要

同地域では、特に若い消費者からの高い需要が見られます。大手メーカーは独創的な手法で製品をアピールしています。例えば、2019年6月、バンクーバー発の有名ブランド「マーク・アンソニー・ブランズ（Mark Anthony Brands）」の「ホワイトクロー（White Claw）」は、YouTube動画やインターネットミームなどのソーシャルメディアを積極的に活用したことで、売上が大幅に増加しました。

Mark Anthony Brandsの「White Claw」ブランドは、「White Claw」が呼び起こす感覚にインスパイアされた自発的で瞬間的なコンテンツを獲得するため、2021年4月、米国をはじめとする多様なクリエイターたちと提携し、初のグローバルマーケティングキャンペーンを開始しました。旺盛な消費者需要と多種多様な市場プレーヤーにより、米国市場は予測期間中に顕著なCAGRを達成する見込み。

COVID-19 硬質炭酸飲料市場への影響
ウェルネスを重視し、より健康的なライフスタイルに合うアルコール飲料を探している人々がこのターゲット市場を構成しています。COVID-19の流行はアルコール飲料の消費に大きな影響を与え、消費者はアルコール度数の高いものから低いものへと嗜好を切り替えています。そのため、ECプラットフォームでのハード炭酸飲料の販売が大幅に増加。

2020年2月と3月、DrizlyやMinibarなどのアルコール宅配サービスでは注文が急増し、注文総額は平均より20％以上高くなりました。ハードセルツァーは、低カロリー・低糖質であることから、食生活に気を配り、従来のアルコール飲料に代わる爽やかな飲料を探している消費者にアピールしています。

ロシア・ウクライナ戦争の影響

ロシア・ウクライナ戦争がもたらした世界経済の不確実性は、消費者の消費習慣に影響を与えました。紛争は消費者の信頼感や、ハードセルツァーのようなアルコール飲料を含む裁量的商品への消費意欲に影響を与えました。ロシアとウクライナの紛争は様々な産業のサプライチェーンを混乱させ、ハードセルツァーの製造と流通に影響を与えました。

サプライチェーンの混乱は、遅延、欠品、生産コストの上昇を招き、製品の入手可能性とコストに影響を与える可能性があります。政府は地政学的な事象に対応して新しい規制を採用したり、既存の規制を変更したりします。アルコール飲料の輸出入法、表示要件、マーケティング戦略に対するこうした変更は、ハードセルツァーの市場に影響を与える可能性があります。

 

主な動向

 

2023年4月18日、インドのハイデラバードでSpyk Hard Seltzerが発売されました。この100％天然果実風味の飲料は、アルコール度数が5.5％と高く、低カロリー、低炭水化物。炭酸入りのカクテル・ミックスを使用する他の炭酸飲料とは対照的に、Spykは淹れたての炭酸飲料で、すっきりとした味わい。Spykは、330MLが210インドルピー、500MLが240インドルピーの4種類のおいしいバリエーションを発売しました。フレーバーはライム、オレンジ、ミックスベリー、オリジナル。
2023年2月22日、インドのクラフトビール・ブランドBira 91は、「Grizly」ハード・セルツァー・エールを発売し、 ハード・セルツァー市場に参入。この発売は、「Hill Station」ハード・サイダー・エールの発売に続くもので、若い消費者の嗜好の変化に対応するため、ビール以外の分野にも手を広げるというブランドの目標の一環。
2023年7月10日、ボストン・ビール・カンパニーの「トゥルーリー・ハード・セルツァー」は、「トゥルーリー・ゼログラビティ・バー」の発売により、セルツァー・シーズンの水準を引き上げました。宇宙飛行士が体験するのと同じような無重力の環境で、32,000フィート上空で一口飲み、浮遊し、反転しながら、「トゥルーリー」の風味をお楽しみいただけます。

 

 

【目次】

 

1. 調査方法と調査範囲
   1. 調査方法
   2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブ・サマリー
   1. アルコール度数別スニペット
   2. パッケージ別スニペット
   3. フレーバー別
   4. 流通チャネル別
   5. 地域別スニペット
4. ダイナミクス
   1. 影響要因
      1. ドライバー
         1. 低カロリーおよびグルテンフリーのアルコール飲料に対する消費者の嗜好の変化
         2. 健康志向の高まり
         3. 消費者の一人当たり所得の増加による、多様で爽やかなフレーバーへの需要の高まり
         4. ソーシャルメディアと有名人の推薦の影響によるハードセルツァーの知名度と普及の促進
      2. 制約
         1. 栄養価の欠如
         2. ハードセルツァーの高価格
      3. 機会
      4. 影響分析
5. 産業分析
   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析
   5. ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
   6. DMI意見
6. COVID-19分析
   1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
   2. COVID-19中の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論

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