マカダミアの世界市場レポート：自然（有機、慣行）、形態、流通チャネル、産業分野、地域別、～2033年
市場規模
世界のマカダミア市場規模は2024年に21億米ドルに達しました。IMARC Groupは、2033年までに市場規模が43億米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は8.14%になると予測しています。市場シェアは、健康志向のスナックに対する消費者の好みの高まり、植物由来食品の需要の増加、食品業界での用途拡大を背景に、着実な成長を続けています。主要企業は持続可能な調達と製品イノベーションに重点的に取り組んでいます。
マカダミア市場分析：
市場成長と規模：世界市場は、ヘルシーなスナックや食材に対する消費者の需要の高まりを背景に、着実な成長を遂げています。食品および化粧品業界の両方でこれらのナッツの人気が高まっているため、市場規模は拡大しており、CAGRは予測期間にわたって大幅な成長を示しています。
主な市場推進要因：栄養価の高い自然食品に対する消費者の嗜好が主な推進要因となっており、植物由来の食事の人気が高まっていることも要因となっています。栽培および加工技術の進歩により、効率性と品質が向上し、市場の成長を促進しています。
技術の進歩：現在進行中の研究開発の取り組みは、耐病性品種の育成や灌漑システムの最適化など、栽培方法の改善に重点的に取り組んでいます。加工技術の革新により、製品の保存期間と品質が向上し、さまざまな業界での用途が拡大しています。
産業用途：マカダミアナッツは風味が豊かで栄養価も高いことから、スナック、焼き菓子、菓子類などの食品に広く使用されています。また、保湿効果と栄養価の高さから、化粧品業界ではスキンケア、ヘアケア、パーソナルケア製品に利用されています。
市場の主な動向：持続可能な方法で調達されたナッツやナッツ製品に対する需要の高まりは、消費者の意識の高まりと環境への意識の高まりを反映しています。eコマースプラットフォームとオンライン小売りの増加により、世界中でマカダミア製品へのアクセスが容易になっています。
地理的な動向：アジア太平洋地域が市場を独占しており、中国、オーストラリア、ニュージーランドなどの国々が市場を牽引しています。一方、北米やヨーロッパなどの他の地域でも成長が見られます。中南米および中東・アフリカ地域では、消費者の健康志向の高まりと健康的な食習慣の普及により、市場拡大の可能性が見込まれています。
競合状況：マカダミア市場に関する本レポートでは、研究開発への投資、生産能力の拡大、流通ネットワークの強化など、競争力を維持するための取り組みを行っている主要企業の一覧を掲載しています。 持続可能性への取り組みや認証は、環境意識の高い消費者の関心を引き、製品を差別化する上で、企業にとってますます重要な要素となっています。
課題と機会：課題としては、天候パターンの変動による収穫高への影響、労働力不足、物流上の制約などが挙げられます。一方、機会としては、多様な消費者ニーズに応えるための製品ポートフォリオの拡大、新規市場への参入、サプライチェーン全体の効率性と持続可能性を向上させるための技術進歩の活用などが挙げられます。
マカダミア市場の動向：
ヘルシーなスナックへの需要の高まり
世界市場は大幅な成長を遂げており、その主な要因はヘルシーで栄養価の高いスナックに対する消費者の好みが強まっていることです。豊富な栄養素で知られるマカダミアナッツは、健康的な脂肪分、ビタミン、ミネラルを豊富に含み、バランスのとれた食生活を維持したいと考える消費者にとって理想的な選択肢です。健康的な食習慣へのシフトと、ナッツやドライフルーツの摂取によるメリットに対する認識の高まりが相まって、マカダミア市場の成長を後押ししています。この傾向は、ナッツ類が心臓の健康、体重管理、糖尿病予防に良い影響を与えることを示す研究結果が増えていることによって裏付けられています。消費者の健康志向の高まりに伴い、これらのナッツ類の需要は今後も増加し、市場の成長をさらに後押しすると予想されます。
食品業界における食材としてのマカダミアの拡大
食材としてのマカダミアナッツの用途の多様性は、食品業界での採用増加につながり、市場拡大の重要な要因となっています。 マカダミアナッツは、菓子、ベーカリー製品、乳製品など幅広い製品に利用されており、サラダや香草料理のトッピングとしても使用されています。 その独特の風味と食感は、さまざまな食品の味を引き立てるため、食品メーカーやシェフの間で人気の食材となっています。さらに、マカダミアオイルは健康効果と高い煙点により、料理や化粧品への使用が増えています。 さまざまな分野での用途の広がりは、市場を多様化させると同時に、新たな成長の道を開きます。
マカダミア栽培の世界的拡大
マカダミア栽培の世界的拡大は、マカダミア市場を牽引する重要な要因となっています。もともとオーストラリア原産のマカダミアの木は、その経済的価値と需要の高まりにより、現在ではアフリカ、中南米、アジアなど世界各地で栽培されています。この拡大は、農業技術の進歩、栽培技術の向上、異なる気候や土壌に適した品種の開発によって促進されています。その結果、生産能力の増加により、世界規模での製品需要の高まりに対応できると期待されています。さらに、栽培地域の拡大は、製品価格の安定化と安定したサプライチェーンの確保にも貢献しています。こうしたナッツ類の生産地域の地理的多様化は、市場の成長を支えるだけでなく、地域的な気候リスクや病害に対するマカダミアのサプライチェーンの回復力を高めることにもつながります。
マカダミア産業の区分：
IMARCグループは、市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析、および2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当社のレポートでは、性質、形態、流通チャネル、業界の垂直性に基づいて市場を分類しています。
性質による内訳：
有機
慣行
慣行は市場シェアの大半を占めている
本レポートでは、性質に基づく市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには有機および慣行が含まれます。レポートによると、慣行が最大のセグメントを占めています。
慣行セグメントは性質別では市場を独占しており、業界における慣行によるナッツの栽培と加工の普及を反映しています。慣行農法では、収穫量を最大化し、作物を害虫や病気から保護するために、合成肥料、農薬、除草剤が使用されています。厳しい規制と認証プログラムにより、製品の安全性と食品安全基準への準拠が保証され、慣行栽培のマカダミア製品の品質と安全性が消費者に保証されています。 慣行栽培のナッツが市場で優勢を占めているのは、広く入手可能で手頃な価格であることが理由です。
一方、市場内のオーガニック製品セグメントは、消費者のオーガニックおよび持続可能な食品に対する意識と需要の高まりにより、着実な成長を見せています。オーガニック製品は、合成化学物質や遺伝子組み換え生物（GMO）を使用せずに栽培され、土壌の健康、生物多様性、環境の持続可能性を優先する厳格な有機農法に従っています。オーガニック認証は、ナッツが有機基準に従って栽培、収穫、加工されていることを保証し、消費者に製品の純度と倫理的な生産方法に関する安心感を提供します。
形態別内訳：
ロー
ロースト
コーティング
ローが業界最大のシェアを占める
形態別による市場の詳細な内訳と分析も、このレポートで提供されています。これには、ロー、ロースト、コーティングが含まれます。レポートによると、ローが最大の市場シェアを占めています。
ローナッツは、その自然な状態とさまざまな料理への応用が可能なことから、形状別カテゴリーの中で最大のセグメントを占めています。ローナッツは、加工されていない栄養価の高い食品を求める消費者に好まれ、間食、お菓子作り、料理に広く使用されており、その結果、製品の消費量も増加しています。濃厚なバター風味とカリッとした食感で知られるローナッツは、健康的な満足感のある食体験を提供します。さらに、食品メーカーや小売業者は、さまざまな消費者の好みや使用シーンに対応するために、多様なパッケージサイズや形態を提供することで、ローナッツの需要の高まりをうまく利用しています。
一方、ローストナッツは、形態分類の中では規模は小さいものの重要なセグメントを占めており、風味や食感のバリエーションを求める消費者層にアピールしています。ローストすることでナッツの自然な風味が強まり、味わいに深みが加わるため、スナックやグルメ用途として人気があります。ローストしたナッツは、スパイス、ハーブ、甘味料などで味付けやコーティングを施し、さまざまな味覚に合う贅沢で風味豊かな商品に仕上げることがよくあります。
さらに、コーティングされたナッツは、チョコレート、キャラメル、蜂蜜、または菓子用グレーズなど、さまざまなコーティングで包み込み、風味と食感を向上させて、魅力的な菓子に仕上げます。コーティングされたマカダミアナッツは、カリッとしたナッツと甘いまたは塩味のコーティングの絶妙な組み合わせが楽しめ、グルメ向けスナック、デザートのトッピング、贈答用として人気です。このセグメントは、特に祝祭シーズンや特別な機会に消費者が贅沢なごちそうを楽しむ際に、プレミアムな職人技のナッツ製品に対する需要の高まりから恩恵を受けています。
流通チャネル別内訳：
オンライン
オフライン
オフラインが市場の主要セグメントを占める
本レポートでは、流通チャネル別の市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これにはオンラインとオフラインの両方が含まれます。レポートによると、オフラインが最大のセグメントを占めています。
オフラインの流通チャネルは世界市場を支配しており、スーパーマーケット、専門店、コンビニエンスストアなどの従来の小売店が含まれます。このセグメントが突出しているのは、消費者が実際に製品を確かめて購入することを好むこと、また実店舗で製品が広く入手できることが理由です。さらに、オフラインチャネルでは商品への即時アクセスが可能であり、衝動買いを促し、魅力的なディスプレイやプロモーションを通じてブランドの認知度を高める機会を提供します。小売業者は、確立されたネットワークと顧客関係を活用して販売を促進し、市場全体の収益に大きく貢献しています。
一方、オンライン流通チャネルは、インターネットの普及と電子商取引の採用拡大により急速に成長しています。オンラインプラットフォームは利便性、幅広い品揃え、地理的な制限を超えてより幅広い購買層にリーチできるという利点があります。消費者は、シームレスな閲覧、比較、そして商品の玄関先までの配達を可能にするオンラインショッピングの利便性に魅力を感じています。Eコマース事業者は、オンラインショッピング体験を向上させ、拡大する市場のシェアを獲得するために、デジタルマーケティング戦略、ユーザーフレンドリーなインターフェース、安全な支払いオプションを活用しています。
業種別内訳：
食品および飲料
化粧品
その他
業界別の詳細な内訳と分析も、本レポートで提供されています。これには、食品および飲料、化粧品、その他が含まれます。
市場内の食品および飲料セグメントは、健康的な栄養価の高い食材への需要の高まりにより、力強い成長を遂げています。ナッツ類は、その豊かな風味と健康効果により、スナック、焼き菓子、菓子、乳製品代替品など、さまざまな食品にますます取り入れられるようになっています。健康志向の消費者は、一価不飽和脂肪、ビタミン、ミネラルを多く含むマカダミアベースの製品に注目しています。さらに、その用途の多様性により、甘いものにも塩気のあるものにも使用できるため、製品ラインナップの多様化を図り、自然で健康的な素材を求める消費者の嗜好の変化に対応しようとするメーカーの間で人気が高まっています。
一方、化粧品業界では、保湿と栄養補給効果で知られるマカダミアオイルが人気の原料として注目されています。マカダミアオイルは脂肪酸と抗酸化物質を豊富に含み、スキンケア、ヘアケア、パーソナルケア製品に理想的な成分です。 肌や髪に潤いを与え、柔軟にし、保護する能力に優れ、乾燥やダメージ、加齢による悩みに自然な解決策を提供します。 環境に優しく、クリーンな美容製品への需要が高まる中、天然由来で有益な効果を持つマカダミアオイルは、効果的でありながら肌に優しい処方を求める消費者にとって魅力的な製品です。
地域別内訳：
北米
米国
カナダ
アジア太平洋地域
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
ロシア
その他
中南米
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
アジア太平洋地域が市場をリードし、マカダミア市場で最大のシェアを占める
また、このレポートでは、北米（米国、カナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシアなど）、中南米（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカといった主要な地域市場の包括的な分析も行っています。 レポートによると、アジア太平洋地域がマカダミア市場で最大の市場となっています。
アジア太平洋地域は、中国、オーストラリア、ニュージーランドなどの国々における消費量の増加を背景に、世界市場で最大のセグメントとなっています。この地域では、栽培に適した豊かな農業景観が、マカダミアナッツの健康効果や料理への多様性に対する認識の高まりと相まって、市場の成長を後押ししています。さらに、小売チャネルや電子商取引プラットフォームの拡大により、消費者が関連製品に容易にアクセスできるようになり、市場の成長がさらに促進されています。
北米は、健康志向の消費者の間でヘルシーな間食の選択肢への関心が高まっていることを背景に、目立った市場となっています。特に米国は北米市場の大きなシェアを占めており、消費者は栄養価の高さと贅沢な風味を求めて、マカダミアナッツを食事に取り入れることが多くなっています。さらに、実績のある食品メーカーの存在と革新的な製品が、北米市場の持続的な成長に貢献しています。
ヨーロッパは、マカダミアナッツの健康効果に対する消費者の認識の高まりと、食品業界におけるプレミアム素材や天然素材への需要の高まりにより、着実に成長している市場です。 植物由来の食事の人気が高まり、クリーンラベル製品やオーガニック製品が重視される傾向にあることも、ヨーロッパ市場の拡大に貢献しています。 また、高品質で栄養価の高い食品にはプレミアム価格を支払うことを厭わない目の肥えた消費者の存在も、この地域における製品需要の増加を支えています。
中南米は、健康志向の高まりとエキゾチックな食材への関心の高まりにより、ニッチながらも成長を続ける市場となっています。消費量は他の地域と比較するとまだ少ないものの、グルメ食品、菓子、スナックへの取り入れにより、製品需要は増加傾向にあります。さらに、中南米全体に広がる健康志向の高まりが、市場の成長をさらに後押しすると見込まれています。
中東およびアフリカは、まだ発展途上ではあるものの有望な市場であり、ナッツの健康効果に対する消費者の認識が高まり、プレミアムスナックや食材に対する需要が伸びています。ヘルシーな間食の人気が高まり、西洋の食生活トレンドの影響を受けている中東およびアフリカでは、今後数年間で市場が拡大する見込みです。
主要企業
市場の主要企業は、市場での地位を強化し、持続可能な成長を促進することを目的とした戦略的イニシアティブに積極的に取り組んでいます。こうしたイニシアティブには、栽培技術の向上、収穫量の改善、そして進化する消費者ニーズに合わせた革新的なマカダミア製品の開発を目的とした研究開発（R&D）への投資が含まれます。さらに、大手企業は、需要の高まりに対応し、新たな市場機会を最大限に活用するために、生産能力とグローバルな流通ネットワークの拡大に重点的に取り組んでいます。さらに、持続可能性の実践にも注目が集まっており、各企業は責任ある調達を推進し、環境への影響を最小限に抑え、栽培プロセスに関わる地域社会を支援する取り組みを実施しています。
市場調査レポートでは、競争環境の包括的な分析を提供しています。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも提供されています。市場における主要企業の一部は以下の通りです。
Archer-Daniels-Midland Company
Golden Macadamias
Hamakua Macadamia Nut Company
Health and Plant Protein Group Limited
Ivory Macadamias
Kenya Nut Company Ltd.
Macadamia Processing Company
Mauna Loa Macadamia Nut Corporation
Mayo Macs
MWT Foods
Nambucca Macnuts Pty Ltd.
Royal Macadamia (Pty) Ltd.
Wondaree Macadamia Nuts
（これは主要企業の一部であり、完全なリストは報告書に記載されています。）
最新ニュース：
2024年1月16日：Archer-Daniels-Midland Companyは本日、米国から欧州への検証済みで完全なトレーサビリティが可能な大豆の初出荷を行ったと発表しました。このプログラムの初期段階が完了し、また年末に発効が予定されているEUの新たな森林破壊規制を見据え、ADMは2024年の栽培シーズンに、これらの機能を北米の他の主要地域にも拡大する予定です。
2021年11月19日：ゴールデン・マカダミア社は、バイオメトリック・シグネチャー・アイデンティフィケーション技術（BSI+）を搭載したTOMRA社の5C選別機を活用し、最高品質と大量生産を実現するためにTOMRA社と提携しました。
2021年4月23日：アイボリーマカダミアは、ムプマランガ州のロウズクリーク工場に新設したナパソル低温殺菌ラインで、2021年のマカダミア収穫物の加工を行っています。ナパソル低温殺菌技術により、アイボリーマカダミアはマカダミアの安全性と品質を保証できると自負しています。
【目次】
1 はじめに
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウン・アプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界動向
5 世界のマカダミア市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 市場予測
6 性質別市場内訳
6.1 有機
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 慣行
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 形態別市場内訳
7.1 生
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 ロースト
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 コーティング
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 流通チャネル別市場規模推移
8.1 オンライン
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 オフライン
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 業種別市場規模
9.1 食品および飲料
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 化粧品
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 その他
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
…
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