サバの世界市場は、食品・飲料業界の大幅な拡大に伴い、2033年までCAGR3.56%を記録する見込み
市場規模
世界のサバ市場規模は、2024年に11億1110万米ドルに達しました。IMARC Groupは、今後、2033年までに市場規模が15億2、250万米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は3.56%で成長すると予測しています。食品および飲料（F&B）業界の著しい成長、広範な研究開発（R&D）活動、そして大衆の健康志向の高まりが、市場を牽引する主な要因となっています。
サバはスズキ目サバ科に属する海水魚です。オメガ3脂肪酸、タンパク質、ビタミンB2、B3、B6、B12、Dの優れた供給源です。また、ナイアシン、鉄分、ビタミンB6、リボフラビン、マグネシウム、リン、葉酸、セレンも含まれています。焼き魚、燻製、酢漬けなど、さまざまな調理法があります。サバはサラダ、寿司、スープ、シチュー、カレーなど、さまざまな料理に広く使用されています。 サバには、血圧を下げ、体内のコレステロール値を減少させる良質な脂肪が含まれています。 また、髪の健康や脳機能の改善、皮膚の保護、加齢黄斑変性の予防、炎症や心臓疾患のリスクの低減、肌の健康と保湿の維持にも役立ちます。
サバ市場の動向：
一般消費者の健康志向の高まりが市場成長の主な要因のひとつとなっています。サバは、免疫力を高め、骨の強度、心臓、認知機能を向上させるなど、数多くの健康効果があることで広く消費されています。これに伴い、ビタミンB12、脂肪酸、タンパク質が豊富に含まれていることから、これらの製品の消費に対する需要が高まっていることも、成長を促す要因となっています。さらに、食品・飲料（F&B）業界において、サラダ、サンドイッチ、パスタ料理の材料として広く利用されていることも市場成長を後押ししています。これとは別に、マイルドな味わいと栄養の強力なパンチを併せ持つ缶詰のサバの革新的な風味の登場も市場成長の追い風となっています。これに伴い、ハラペーニョペッパー入りの地中海風、オリーブオイル漬けの骨なしフィレ、オイルとレモン風味のサバフィレなど、さまざまなバリエーションのサバフィレが発売され、市場成長を後押ししています。さらに、魚を冷凍することで食品の腐敗や中毒の原因となる微生物の活動をすべて停止させ、純粋で衛生的な消費が可能になるため、サバ缶の普及が市場成長に好影響を与えています。その他の要因として、魚介類の消費量の増加、ペットフードにおける栄養価を高めるための製品利用の拡大、消費者の支出能力の向上、タンパク質が豊富なサバ食を含む健康的な食事への傾向の高まり、そして電子商取引の新たなトレンドが市場の成長を促進すると予測されています。
主な市場区分：
IMARCグループは、世界のサバ市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析と、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当社のレポートでは、形態と流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
形態に関する洞察：
冷凍
缶詰
レポートでは、形態に基づいてサバ市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには冷凍と缶詰が含まれます。レポートによると、冷凍が最大のセグメントを占めています。
流通チャネルの洞察：
ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット
コンビニエンスストア
オンライン
その他
このレポートでは、流通チャネル別に鯖市場を詳細に分類・分析しています。これには、ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他が含まれます。レポートによると、ハイパーマーケットおよびスーパーマーケットが最大のセグメントを占めています。
地域別の洞察：
北米
米国
カナダ
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
その他
アジア太平洋地域
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
中南米
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
また、このレポートでは、北米（米国、カナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペインなど）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、中南米（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカといったすべての主要地域市場の包括的な分析も行っています。報告書によると、アジア太平洋地域がサバ市場で最大の市場でした。アジア太平洋地域のサバ市場を牽引する要因には、広範な研究開発（R&D）活動、食品および飲料（F&B）業界の著しい成長、およびさまざまな製品イノベーションが含まれます。
競合状況
報告書では、世界のサバ市場における競合状況の包括的な分析も提供しています。市場構造、主要企業の市場シェア、各社のポジショニング、主な成功戦略、競争力ダッシュボード、企業評価象限などの競争分析がレポートに記載されています。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも提供されています。レポートで取り上げた企業には、Bolton Group Sr、 Bumble Bee Foods LLC (FCF Co Ltd)、 Cornelis Vrolijk B.V.、 Etosha Fishing Corp. (Oceana Namibia)、 Iceland Foods Ltd.、 Killybegs Seafood、 Ocean More Foods Co. Limited、 Ocean Treasure World Foods Limited、 Pinetree Vietnam Company Limited、 Sea Harvest Group、 Thai Union Group Public Company Ltd、 Viet Ocean Seafood Vietnamなどが挙げられます。
これは一部の企業リストであり、完全なリストはレポートに記載されています。
【目次】
1 はじめに
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 世界のサバ市場 – はじめに
4.1 概要
4.2 市場力学
4.3 業界トレンド
4.4 競合情報
5 世界のサバ市場の概観
5.1 過去の市場動向と現在の市場動向（2019年～2024年
5.2 市場予測（2025年～2033年
6 世界のサバ市場 – 形態別内訳
6.1 冷凍
6.1.1 概要
6.1.2 過去の市場動向および現在の市場動向（2019年～2024年）
6.1.3 市場区分
6.1.4 市場予測（2025年～2033年）
6.2 缶詰
6.2.1 概要
6.2.2 過去の市場動向および現在の市場動向（2019年～2024年）
6.2.3 市場区分
6.2.4 市場予測（2025年～2033年）
6.3 形態別による魅力的な投資提案
…
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