世界のマヌカハニー市場：製品種類別（加工マヌカハニー、生マヌカハニー、その他）、形態別、-2028年

2023年2月15日 team マヌカハニー

ストラティスティックスMRCによると、マヌカハニーの世界市場は2022年に9億3160万ドルを占め、2028年には14億7010万ドルに達すると予測され、予測期間中にCAGR7.8％で成長する見込みです。マヌカハニーは、抗菌作用や抗酸化作用などの生物学的特性を持つ黒色のハチミツです。この蜂蜜の抗菌活性は、ユニーク・マヌカ・ファクター（UMF）を通じて測定されます。蜂蜜の抗菌特性は、従来の蜂蜜とは一線を画しています。ハチミツの甘く強い風味は、甘味料として、テーブルシュガーの代わりとなる可能性を秘めています。

糖尿病評議会によると、マヌカハニーは糖尿病の人々のための最も健康的な代用品として考えられています。オーストラリアのフードショップによると、マヌカハニーは非常に栄養価が高く、免疫系をサポートするそうです。

マヌカハニーは、その抗菌作用が高く評価されており、科学的な研究により実証されています。傷の治癒を助け、代謝を向上させ、喉の痛みを治療し、肌にも良いとされています。特に若い世代では、体重や心臓に関連する病気に対する意識が高まっているため、健康的な食品に注目が集まり、消費者は栄養や健康上の利点を提供できる食品を好むようになっています。このような背景が、市場の成長を後押ししています。

製品の需要が増加すると、それはさらに高品質な製品の生産のための地域の境界を排除します。有機蜂蜜は、それが少ない人口に手頃な価格になり、偽のものと比較して、非常に高価です。人工蜂蜜は短期的にはそれほどダメージを与えないかもしれないが、長期的には本物の蜂蜜の生存に対する真の挑戦である。したがって、これらの側面が市場の成長を抑制している。

先進国の消費者は、農業活動が環境に与える影響をますます懸念しており、環境負荷の少ない製品を求めています。食品栽培時の化学物質が環境や健康に与える影響について、消費者の意識が高まっている。化学物質が健康に与える悪影響に関する意識の高まりから、消費者は有機栽培されたはちみつにシフトしています。したがって、これらの要因は、市場の成長を高めると予想されます。

もう一つの大きな課題は、市場を阻害している重複した蜂蜜によってもたらされます。はちみつは、牛乳とオリーブオイルに次いで世界で3番目に偽造された食品であると考えられています。この偽物のはちみつは通常、トウモロコシ、米、サトウキビなどに由来する低コストの糖質シロップと少量の本物のはちみつを混ぜた高度に加工されたものである。これは、本物の蜂蜜の健康上の利点のどれも提供していませんが、砂糖に関連付けることができるすべての欠点があります。

COVID-19の大流行で何百万人もの人々が家に引きこもるようになってから、食品と飲料の売上は世界的に急増している。この地域の消費者は、このハチミツに高い需要を持っています。健康意識の高まりから、顧客は通常のハチミツよりも、マヌカハニーのような治療効果のあるハチミツにお金をかけるようになったのです。しかし、この発生により、多くの地域や国でスーパーマーケットやハイパーマーケットの閉店を余儀なくされ、世界のはちみつ市場にマイナスの影響を及ぼしています。COVID-19の初期段階では、各国による輸出入規制や輸送の制約により、はちみつの調達や配送に大きな支障をきたしていました。

有機セグメントは、様々な業界で有機および天然マヌカハニーの需要が増加しているため、有利な成長を有すると推定される。この蜂蜜の健康上の利点と栄養成分に関する意識の高まりは、良い味と一緒に自然食品への需要の増加と相まって、有機セグメントの成長を推進しています。天然成分やハーブ成分に対する需要の高まりは、市場に潜在的な機会を生み出しました。

オンラインストアセグメントは、彼らの購買パターンの変化とライフスタイルのかなりのシフトのために、予測期間中に最も速いCAGRの成長を目撃すると予想される。オンラインプラットフォームは、高い利便性、商品の視認性の向上、自宅への配送機能などを提供し、これが同分野の成長を促進しています。消費者の大多数は、利用可能な多数の製品を介してそれらをナビゲートするために仮想店舗に依存しており、時には、配信された製品に満足していない場合は、利用可能な返品や交換のオプションです。

アジア太平洋地域は、消費者の健康意識の高まりにより、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予測されています。また、可処分所得の増加やオンライン・オフラインの小売店での様々な形態の蜂蜜の入手が可能になったことで、蜂蜜の消費量が増加しています。栄養豊富な食品にミレニアル世代による支出の増加と相まって、購買力の拡大は、地域におけるマヌカハニー市場の成長を推進しています。

欧州は、フィットネスの維持や体重管理のために消費者の関心が高まっていることから、予測期間中のCAGRが最も高くなると予測されています。同地域は食品、飲料、化粧品産業が発達しており、植物由来の健康的で栄養価の高い製品への需要が高まっています。このように、様々な用途でマヌカハニーの利用が拡大していることが、同地域の市場成長を後押ししています。

市場の主要企業

マヌカハニー市場でプロファイルされている主要なプレーヤーには、Capilano Honey Ltd., OHA Honey, Arataki Honey, Manuka Health, COMVITA, Streamland Biological Technology Limited, Midland Holdings, KirksBees Honey, Watson And Sons, Pure Honey New Zealand, Happy Valley Honey, Barnes Natural, Nature’s Gold, Simply Honey, Haddrell’s, Steens Honey, Apihealth NZ Ltd., Berringa, Egmont Honey と Cammells Honeyなどが挙げられます。

主な展開

2021年3月、COMVITA社は新商品「UMF25+マヌカハニー」を発表。貴重なものであると発表した。

2021年1月、マヌカヘルス社は、マヌカハニーを養蜂家から瓶まで一貫して保護する目的で、オリテンアンドトラストコードと提携した。

対象となる製品の種類別。
– 加工されたマヌカハニー
– 生マヌカハニー
– その他の製品種類別

対象となる自然
– コンベンショナル
– オーガニック
– その他の自然

対象となる形態
– UMF 20+
– UMF15
– UMF 10+（UMF 10
– UMF 5+
– その他の形状

対象となる流通経路
– コンビニエンスストア
– オンラインストア
– ハイパーマーケット・スーパーマーケット
– その他流通チャネル

対象となるエンドユーザー
– ベーカリー＆コンフェクショナリー
– 製薬
– 食品・飲料
– 化粧品・パーソナルケア
– 乳製品
– その他のエンドユーザー

対象地域
– 北米
o 米国
o カナダ
o メキシコ
– ヨーロッパ
o ドイツ
o 英国
o イタリア
o フランス
o スペイン
o その他のヨーロッパ
– アジア太平洋地域
o 日本
o 中国
o インド
o オーストラリア
o ニュージーランド
o 韓国
o その他のアジア太平洋地域
– 南米
o アルゼンチン
o ブラジル
o チリ
o 南米のその他
– 中東・アフリカ
o サウジアラビア
o UAE
o カタール
o 南アフリカ
o その他の中東・アフリカ地域

【目次】

1 エグゼクティブサマリー

2 前書き
2.1 概要
2.2 ステークホルダー
2.3 調査範囲
2.4 調査方法
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データバリデーション
2.4.4 リサーチアプローチ
2.5 リサーチソース
2.5.1 一次調査資料
2.5.2 セカンダリーリサーチソース
2.5.3 前提条件

3 市場トレンドの分析
3.1 はじめに
3.2 ドライバ
3.3 制約
3.4 オポチュニティ
3.5 脅威
3.6 製品分析
3.7 エンドユーザー分析
3.8 新興国市場
3.9 Covid-19の影響

4 ポーターズファイブフォース分析
4.1 供給者のバーゲニングパワー
4.2 バイヤーの交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入者の脅威
4.5 競合他社の競争力

5 マヌカハニーの世界市場、製品種類別
5.1 はじめに
5.2 加工されたマヌカハニー
5.3 生マヌカハニー
5.4 その他の製品種類別

6 マヌカハニーの世界市場、性質別
6.1 はじめに
6.2 コンベンショナル
6.3 オーガニック
6.4 その他の性質

7 マヌカハニーの世界市場、形態別
7.1 はじめに
7.2 UMF20+について
7.3 UMF15+について
7.4 UMF10+について
7.5 UMF 5+
7.6 その他の形態

8 マヌカハニーの世界市場、流通チャネル別
8.1 紹介
8.2 コンビニエンスストア
8.3 オンラインストア
8.4 ハイパーマーケット・スーパーマーケット
8.5 その他流通チャネル

9 マヌカハニーの世界市場、エンドユーザー別
9.1 はじめに
9.2 ベーカリー、菓子類
9.3 医薬品
9.4 食品・飲料
9.5 化粧品、パーソナルケア
9.6 乳製品
9.7 その他エンドユーザー

10 マヌカハニーの世界市場、地域別
10.1 はじめに
10.2 北米
10.2.1 米国
10.2.2 カナダ
10.2.3 メキシコ
10.3 欧州
10.3.1 ドイツ
10.3.2 英国
10.3.3 イタリア
10.3.4 フランス
10.3.5 スペイン
10.3.6 その他ヨーロッパ
10.4 アジア太平洋地域
10.4.1 日本
10.4.2 中国
10.4.3 インド
10.4.4 オーストラリア
10.4.5 ニュージーランド
10.4.6 韓国
10.4.7 その他のアジア太平洋地域
10.5 南米
10.5.1 アルゼンチン
10.5.2 ブラジル
10.5.3 チリ
10.5.4 南米その他
10.6 中東・アフリカ
10.6.1 サウジアラビア
10.6.2 UAE
10.6.3 カタール
10.6.4 南アフリカ
10.6.5 その他の中東・アフリカ地域

11 主要開発品目
11.1 合意、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
11.2 買収と合併
11.3 新製品上市
11.4 拡張
11.5 その他の主要戦略

12 企業プロファイリング
12.1 キャピラノ・ハニー社（Capilano Honey Ltd.
12.2 OHAハニー
12.3 アラタキハニー
12.4 マヌカヘルス社
12.5 コンビタ
12.6 ストリームランド・バイオロジカル・テクノロジー・リミテッド
12.7 ミッドランド・ホールディングス
12.8 カークス・ビーズ・ハニー
12.9 ワトソンアンドサンズ
12.10 ピュアハニー・ニュージーランド
12.11 ハッピーバレーハニー
12.12 バーンズナチュラル
12.13 ネイチャーズゴールド
12.14 シンプリーハニー
12.15 ハドレルズ
12.16 スティーンズハニー
12.17 Apihealth NZ Ltd.
12.18 ベリンガ
12.19 エグモントハニー
12.20 キャメルズハニー

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