世界のソルビトール市場動向：予測期間（2025～2033）中に、CAGR1.12%で成長すると予測
市場規模
世界のソルビトール市場規模は、2024年には276万トンと推定された。今後、IMARC Groupは、2033年までに市場が303万トンに達し、2025年から2033年の年平均成長率（CAGR）は1.12%になると予測している。現在、中国が市場を独占しており、2024年には32.5%以上の市場シェアを占めている。無糖製品に対する需要の高まり、化粧品や医薬品での使用量の増加、食品保存における採用率の増加、産業分野での用途拡大、健康志向の消費者動向などは、ソルビトール市場を牽引する主な要因の一部です。
世界的なソルビトール市場は、健康意識の高まりと糖尿病や肥満などの生活習慣病の増加により、低カロリーや無糖の製品への需要が高まり、成長を続けています。ソルビトールは天然甘味料、保湿剤、安定剤としての役割を果たすため、無糖の菓子、焼き菓子、飲料、糖尿病患者向けの製品に最適です。医薬品分野でもソルビトールは大きく貢献しており、その賦形剤としての特性からシロップ、錠剤、経口液剤などに広く使用されています。さらに、保湿剤、シャンプー、歯磨き粉などのパーソナルケア製品や化粧品への使用も、天然で持続可能な成分を好む消費者ニーズの高まりを受けて拡大しています。界面活性剤や接着剤など工業用途での使用も、市場の需要をさらに押し上げています。
米国におけるソルビトール市場の成長は、健康志向の高まりや糖尿病、肥満の増加を背景に、低カロリーや無糖の製品に対する消費者の需要が増加していることが要因となっています。糖アルコールの一種であるソルビトールは、砂糖の代用品として、無糖の菓子類、焼き菓子、ダイエット食品など、さまざまな食品や飲料に使用されています。ソルビトールを大量に消費する米国の食品および飲料業界は拡大を続けており、市場の成長をさらに後押ししています。さらに、ソルビトールは医薬品分野でも活用されており、シロップや口腔ケア製品などの賦形剤として使用されています。また、パーソナルケア業界では、化粧品やトイレタリー製品の保湿剤として使用されています。これらの要因が重なり、米国におけるソルビトール市場の堅調な拡大につながっています。
ソルビトール市場の動向：
食品および飲料（F&B）業界における大幅な成長
ソルビトールは、甘味や食感の向上、保存期間の延長を目的として、砂糖不使用の食品や飲料（チョコレート、シェイク、ジャム、ゼリー、アイスクリーム、キャンディー、スムージー、クッキー、パン、ケーキ、ピザ、ビスケットなど）の製造において増量剤や増粘剤として使用されることが増えています。糖尿病患者の急増により、低カロリーの加工食品や飲料を好む消費者が増えていることも、世界的な市場成長を促進する重要な要因のひとつとなっています。国際糖尿病連合によると、糖尿病患者の絶対数は2030年までに6億4300万人にまで増加すると予測されています。さらに、健康志向の消費者層をターゲットにソルビトールを使用した食品を提供するレストラン、カフェ、ホテル、ファーストフード店などの商業施設や飲食店の増加が、この市場を牽引しています。
製薬業界の拡大はソルビトールの販売に好影響を与えています
ソルビトールは賦形剤としての使用が増えており、特にシロップ、懸濁液、経口液剤などの液状製剤で使用されています。 また、錠剤製剤の結合剤や充填剤として使用される際には、結合特性を与えるために使用されます。この他にも、ソルビトールは細胞、組織、臓器の保存技術における凍結保護剤としても使用されており、氷結晶の形成と浸透圧ストレスを抑制することで、生物学的試料を凍結/融解による損傷から保護します。これにより、糖尿病や肥満などの疾病や障害の急激な発生率を満たすために、医薬品の処方要求に積極的に応えることができます。世界肥満アトラス2023』によると、現在、世界の人口の38%が太り過ぎまたは肥満であると報告されています。
パーソナルケア製品や化粧品の使用が増加
ソルビトールは、保湿剤、シャンプー、コンディショナー、シャワージェル、ボディウォッシュ、リップクリーム、トナー、美容液、ローション、フェイスマスク、洗顔料、クレンザー、ファンデーションなどのパーソナルケア製品や化粧品の製造に使用されています。IMARC Groupによると、世界の美容・パーソナルケア製品市場は2024年には529.5千トンに達すると推定されています。これは、個人間の身体意識の高まりによるものです。肌の保湿、弾力性の向上、肌の乾燥防止、肌の柔らかさの維持、滑らかな外観の提供に役立ちます。
ソルビトール産業のセグメンテーション：
IMARC Groupは、世界のソルビトール市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しており、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測も行っています。市場は用途、種類、原料に基づいて分類されています。
用途別分析：
化粧品およびトイレタリー
食品および飲料
医薬品
歯磨き粉
工業用界面活性剤
その他
2024年には医薬品が最大の構成要素となり、市場の約33.7%を占める見通しです。 ソルビトールは、医薬品の安定性と完全性を維持するための多くの錠剤やシロップの安定剤として作用するため、医薬品が最大の市場であると報告書は述べています。 また、ソルビトールは、医薬品の味、口当たり、飲みやすさを向上させるため、より魅力的で服用しやすい医薬品となります。また、ソルビトールは、放出制御製剤のような薬物送達システムの製造にも使用されています。 ソルビトールは、酸化、湿気、または温度による敏感な原薬の劣化を防ぎます。 以下のものは、非経口製剤、例えば点滴液や注射薬などの多目的な活性成分です。 浸透圧だけでなく、張力を調整することで、体液との適合性を確保し、注射部位の炎症を軽減または回避することができます。
種類別分析：
液体ソルビトール
粉末ソルビトール
液体ソルビトールは、2024年には市場シェアの約77.7%を占め、主流となっています。液体ソルビトールは、透明で粘性のある液体で、食品や飲料製品、医薬品製剤、パーソナルケア製品など、さまざまな用途で使用されています。甘味料、保湿剤、安定剤など、さまざまな液体製剤に使用されています。
原料別分析：
トウモロコシ
小麦
キャッサバ
その他
2024年には、トウモロコシが市場の大半を占める。トウモロコシは一般的に使用される変種であり、市場に広く出回っている。トウモロコシ由来のソルビトールは、ソルビトールコーンとも呼ばれ、トウモロコシの穀粒からでんぷんを抽出・加工して得られる。その豊富な供給量、コスト効率、再生可能な性質により、トウモロコシは理想的な原料となり、食品、医薬品、工業用途向けのソルビトール生産を世界的に支えている。
地域別分析：
中国
米国
欧州
インドネシア
インド
2024年には、中国が32.5%以上の最大の市場シェアを占めました。中国が最大の市場シェアを占めたのは、人々の健康意識が高まったことが理由です。さらに、中国では糖尿病と肥満の有病率が上昇しているため、血糖指数が低く糖尿病患者向けの製品や体重管理製品に適しているソルビトールへの需要が高まっています。この他にも、ソルビトールのような低カロリー甘味料の使用を促進し、砂糖の消費量を削減する同国の政府当局による取り組みが、市場に明るい見通しをもたらしています。
地域別主要ポイント：
米国ソルビトール市場分析
米国ソルビトール市場は、さまざまな業界における複数の主要要因によって牽引されています。グルコース由来の多用途糖アルコールであるソルビトールは、食品、医薬品、パーソナルケア製品、その他さまざまな産業分野において優れた甘味料、保湿剤、安定剤として使用されています。低カロリーおよび無糖製品のニーズの高まりが市場の急成長につながっています。ソルビトールは低血糖指数であるため、糖尿病患者や健康志向の人々に最適な甘味料です。 米国では肥満や糖尿病患者が増加しており、ソルビトールへの需要が高まっています。 米国保健統計センターのデータによると、2021年8月から2023年8月の期間に、米国の成人に糖尿病と診断された人の割合は15.8%に達しています。これに伴い、製薬業界ではソルビトールが液体薬やシロップの安定剤、賦形剤、糖代替品として使用されるため、需要が増加しています。 慢性疾患の発生率の増加と医薬品の革新的な製剤がソルビトールの需要を促進しています。 それとは別に、保湿特性によるソルビトールの使用増加が市場の成長を後押ししています。ソルビトールは、歯磨き粉、マウスウォッシュ、保湿ローションの最も人気の高い成分のひとつであり、これは、クリーンラベルや持続可能なパーソナルケア製品が成長していることと一致しています。食品医薬品局（FDA）の承認や、食品や医薬品への使用における一般に安全と認められる（GRAS）ステータスも、市場の成長を後押ししています。
ヨーロッパのソルビトール市場分析
ヨーロッパのソルビトール市場は、消費者の健康志向の高まり、産業の進歩、規制面のサポートにより、着実なペースで成長しています。食品および飲料部門では、低カロリーおよび無糖製品の需要の増加が主に業界を牽引しています。ヨーロッパの消費者は、健康やウェルネスに対する意識の高まりから、白砂糖の代替品に関心を寄せています。ソルビトールは低血糖指数で歯に優しい甘味料であり、主に無糖の菓子類、焼き菓子、飲料に使用されていますが、特に糖尿病患者向けや体重管理用製品に重点的に使用されています。さらに、製薬業界の拡大に伴いソルビトールの使用が増えていることも市場を後押ししています。さらに、賦形剤、安定剤、砂糖代替品に対する需要も高まっています。ソルビトールは、液体薬、シロップ、ビタミンCの生産に広く使用されており、これらの用途は、同地域における市販薬や栄養補助食品の需要の高まりに対応するものです。高齢化人口の増加と慢性疾患の発生率の上昇も、この分野の成長を促進しています。2023年1月1日現在、EUの人口は約4億4880万人であり、その5分の1以上（21.3%）が65歳以上であると報告されています。さらに、自然で持続可能なパーソナルケアソリューションへの移行は、ソルビトールの植物由来という性質と一致しており、ソルビトールの用途拡大を後押ししています。
中国ソルビトール市場分析
中国ソルビトール市場は、いくつかの主要な要因によって牽引されています。ソルビトールは、低カロリーや砂糖不使用の製品に対する消費者の需要の高まりにより、食品飲料業界における甘味料としての主な用途が人気を集めています。健康志向の高まりにより、ソルビトールのような天然の代替甘味料に対する需要は着実に増加しています。パーソナルケア製品や化粧品における保湿剤や安定剤としてのソルビトールの役割も、その需要を押し上げる要因となっています。特に保湿を必要とするスキンケア製品ではその傾向が顕著です。さらに、ソルビトール生産のためのトウモロコシなどの原材料の入手可能性や製造技術の進歩といった経済的要因も、生産効率と費用対効果の向上に役立っています。さらに、ソルビトールが食品添加物として認可され、世界的な保健当局から安全な物質として分類されていることも、その広範な使用を後押ししています。環境要因と、各業界における生分解性および持続可能な代替品への需要が相まって、ソルビトールが好ましい選択肢となっているのです。製薬業界もまた重要な業界であり、主にシロップや錠剤、口腔ケア製品に甘味と食感を与える目的でソルビトールが使用されていることが理由です。これらの要因に加え、中国の中流階級の増加と都市化により、包装食品、清涼飲料、パーソナルケア製品の需要が強まり、これらの要因がさらに強まるでしょう。 CIAによると、香港とマカオを除く中国の都市人口は、2023年には総人口の64.6%を占めていました。
インドのソルビトール市場分析
インドのソルビトール市場は、主に食品飲料、医薬品、パーソナルケア、化粧品など、さまざまな業界における幅広い用途によって牽引されています。食品飲料分野における主な推進要因のひとつは、消費者の健康意識の高まりです。ソルビトールは砂糖代替品として、砂糖不使用で糖尿病患者向けの菓子、チューインガム、飲料に使用されており、低カロリーで、虫歯の原因となりにくい性質を持つなど、さまざまな利点があります。この地域における糖尿病と肥満の増加により、機能性食品や健康志向の食品の採用が加速しています。2023年に発表されたインド医学研究評議会-インド糖尿病（ICMR INDIAB）の研究によると、糖尿病の患者数は1億100万人でした。また、国内の製薬業界もソルビトール市場の成長に貢献しています。ソルビトールの液状製剤、シロップ、錠剤は、賦形剤、安定剤、甘味料として使用されており、市場の成長を促進しています。さらに、樹脂、接着剤、界面活性剤などの産業用途も拡大しており、その結果、市場の成長が強化されています。ソルビトールが受け入れられつつあるもう一つの分野は、環境にやさしく生分解性のある製品です。生分解性があり環境へのダメージが非常に少ないため、ソルビトールの使用も促進されています。さらに、インド政府機関は産業開発を促進する政策を策定し、同時にトウモロコシなどの低コストの原材料を提供しています。
インドネシアのソルビトール市場分析
主な推進力となっているのは、健康志向の消費者の間で低カロリーおよび無糖製品に対する需要が高まっていることです。ソルビトールは市販の砂糖代替品であり、カロリーを抑えながら甘味を提供できるため、糖尿病患者向け製品や健康志向の製品に適しています。インドネシアの食品および飲料部門の拡大により、ソルビトールに対する需要はさらに高まっています。ソルビトールは、菓子類、焼き菓子、飲料の保湿剤、食感改良剤、安定剤として使用されています。さらに、医薬品産業の成長によるソルビトールの使用増加も、インドネシア市場の成長を支えています。 インドネシアビジネス誌の報告によると、医薬品産業はGDPの上昇傾向に安定的に貢献しており、2023年にはGDPの1.75%に達する見込みです。 ソルビトールは毒性を持たず安定性があるため、シロップ、錠剤、その他の製剤の賦形剤として使用されています。持続可能性のトレンドとバイオベース製品への需要も市場を支えており、ソルビトールはトウモロコシやキャッサバなどの天然資源から生成されるため、環境に配慮したソリューションを求める消費者ニーズにも合致しています。 これらの要因を総合すると、インドネシアのさまざまな分野でソルビトールの重要性が高まっていることが浮き彫りになります。
競合状況
世界的なソルビトール市場における競争環境は、多様な用途における需要の高まりに応えるべく、生産能力と製品ラインナップの拡大に積極的に取り組む複数の大手企業の存在によって特徴づけられています。主要企業は、先進的な生産技術への戦略的投資を通じて、技術革新と効率性の向上を推進しています。例えば、Gulshan Polyolsはエタノールとソルビトール工場の操業を拡大し、Gujarat Ambuja Exportsは生産規模を拡大してインド最大のソルビトールメーカーとなりました。また、各社は市場への浸透を強化するために、パートナーシップやコラボレーションの可能性も模索しています。 地域企業は、持続可能な製品に対する需要の高まりに対応するために、バイオベースのソルビトール生産に投資しています。 さらに、市場では製品の多様化が進んでおり、特殊な用途を対象としたSunsorb®ソルビトールパウダーのようなイノベーションも生まれています。 また、規制当局の承認や認証も重要な役割を果たしており、食品、医薬品、パーソナルケアなどの主要市場における各社の存在感の強化につながっています。
このレポートでは、ソルビトール市場における競争環境について、すべての主要企業の詳しいプロフィールを交えて包括的に分析しています。
最新ニュースと動向：
2024年8月：トルコの澱粉業界のリーダーがソルビトール生産にRHEWUMの最先端技術を採用。RHEsono振動スクリーニング機は、ソルビトールや糖アルコールなどの糖類のふるい分けに際して、特に優れた効率性を実現するように設計された電磁駆動原理を採用しています。
2024年6月：Gulshan Polyols Limited (GPL) は、アッサム州の新しい穀物ベースのエタノールプラントで商業運転を開始したと発表した。このプラントは1日あたり25万リットルの生産能力がある。このステップは、この地域におけるエタノール生産能力を備えたプラントの完成を意味し、地域のエタノール生産能力を促進し、燃料生産の持続可能性を構築する。
2024年2月：グジャラート・アンブジャ・エクスポート社は、カルナータカ州フブリにある既存の施設で、1日あたり100トンのソルビトール生産設備の稼働に成功しました。これにより、同社は4つの施設で1日あたり500トンの生産能力を持つインド最大のソルビトールメーカーとなりました。
2022年8月：Psaltry International Company Limitedは、アフリカ初、世界で2番目のキャッサバ由来ソルビトール工場を稼働開始しました。この施設は1日あたり25トンの生産能力があり、インドネシアに次いで世界第2位の規模です。
2022年3月：Sunar Misirは、トルコのハイテク生産施設への投資により、Sunsorb®ソルビトールパウダーを製品ラインに追加したと発表しました。
【目次】
1 序文
2 範囲および方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界のソルビトール産業：市場概観
5.1 市場動向
5.1.1 生産能力
5.1.2 消費
5.1.3 価格
5.2 輸出入
5.3 COVID-19 の影響
5.4 価格分析
5.4.1 主要価格指標
5.4.2 価格構造
5.4.3 価格動向
5.5 市場予測
5.5.1 生産能力
5.5.2 消費
5.5.3 価格
6 ソルビトール市場の用途別内訳
6.1 化粧品およびトイレタリー
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 食品および飲料
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 医薬品
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 歯磨き粉
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 工業用界面活性剤
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 その他
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
…
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