スパークリングコーヒーの世界市場規模の分析：年平均13日％の成長率が予測される

スパークリングコーヒーの世界市場規模は、2028年には14億ドルとなり、予測期間中に13.0%の複合年間成長率（CAGR）で成長すると予測されています。爽やかなスパークリングコーヒー製品は、世界中で徐々に人気を集めています。糖分の多いエナジードリンクやその他の炭酸飲料と比較して、便利ですぐに飲める飲料は健康にも良いという需要の高まりが、市場を牽引すると予想されています。コビド9の大流行により、レストラン、カフェ、オフィス、大学などの商業施設はすべて閉鎖され、スパークリングコーヒーの市場に悪影響を及ぼしています。さらに、市場はすでに初期段階にあり、カフェ、レストラン、食品店の突然の閉鎖は、世界中のスパークリングコーヒーの需要に深刻な影響を及ぼした。レストラン、クラブ、バー、パブ、ホテルなどが閉店したり、限られたスペースで営業しているため、飲食物の売上は減少の一途をたどっている。

飲料は世界中で人気を博しているため、新製品の発売が製品売上をさらに押し上げる要因となっています。さらに、健康飲料に対する消費者の意識の高まりや、市場で販売されている健康飲料の新しいバリエーションを試してみようという消費者、特にミレニアル世代のオープンな姿勢が、今後数年間市場を牽引すると予想されます。

メーカーは、消費者、特に若い世代の間で高まっているスパークリングコーヒーの需要に対応するため、新製品を発売しています。例えば、2019年3月、Paulig GroupはPaulig Cold Brew Sparklingドリンクを発売しました。Paulig Cold Brew Sparklingコーヒー・ティーシリーズの発売は、同社によると冷たいレディ・トゥ・ドリンク製品のカテゴリーで最も革新的な発売の一つであり、メーカーだけでなく、より多くの顧客を市場に引き付けると予想されます。

レディ・トゥ・ドリンク（RTD）コーヒー、特にスパークリングコーヒーは、幅広い消費者、特に外出先で飲むことを好む消費者にアピールしています。ミレニアル世代はRTD製品の需要拡大に大きく寄与しています。また、さまざまなフレーバーを配合した液体や粉のRTDコーヒーや有機栽培のバリアントが入手できることも、多くの消費者を惹きつけています。さらに、コールドブリューのコンセプトの出現など、RTD カテゴリーにおける継続的なイノベーションが、消費者の間で淹れたてのコーヒーからインスタントコーヒーへの移行をもたらしました。

すぐに飲める飲料への需要の高まりは、スパークリングコーヒーの分野を前進させています。これらのレディ・トゥ・ドリンク製品は、ミレニアル世代に人気があります。様々なフレーバーとカフェインが含まれているため、市場の成長を促進することが期待されます。レディートゥドリンク（RTD）コーヒー、特にスパークリングコーヒーは、外出先での食事を求める人を中心に、さまざまな顧客を惹きつけています。RTD飲料の需要増加の大部分はミレニアル世代が担っています。さらに、RTDコーヒーは粉末や液体、有機栽培のものもあり、入手しやすいことが市場成長の要因となっています。

スパークリングコーヒーに使用される炭酸水には二酸化炭素が含まれているため、この発泡性飲料の泡がゲップや膨満感などのガス症状を引き起こす可能性があります。スクラロースなどの人工甘味料が一部のスパークリングウォーターブランドに含まれ、下痢を引き起こし、腸内細菌叢を変化させる可能性があります。このため、健康志向の高い顧客の間でスパークリングコーヒーの人気が阻害される可能性があります。予測期間中、清潔なラベルと成分に関する政府の検査が強化されることが、市場の抑制要因となるでしょう。顧客の健康意識の高まりから、企業はステビア甘味料などの天然成分を取り入れた製品開発にますます力を入れるようになっています。

炭酸の質感や風味を犠牲にすることなく、ソフトドリンクや炭酸飲料の健康的な選択肢を求める人々が増えているため、スパークリングコーヒーは世界中で人気が高まっています。お客様は、砂糖の摂取量を減らしながら、さらに健康的な効果が期待できるヘルシーな代替品を求めているのです。この傾向は予測期間中も続くとみられ、市場にいくつかの成長機会を提供しています。

その他の流通チャネルセグメントは市場を支配し、2020年には35.0%以上のシェアを占めた。コンビニエンスストアとハイパーマーケット、スーパーマーケットのセグメントを合わせて、2020年には大きなシェアを占めている。消費者の多くは、製品の品質を物理的に調べることができるハイパーマーケットやスーパーマーケットで食料品を購入することを好むため、これらのセグメントは予測期間を通じて市場シェアを維持すると予測される。

ウォルマートやクローガーといった大手スーパーマーケットでは、その顧客層の広さから、ほとんどの商品が販売されています。人気のあるコンビニエンスストアには、セブン-イレブン、アリメーション・クシュタード、セインズベリー・ローカル、ロンディス、クリスタルズ・エクスプレス、ケイシーズ・ジェネラル・ストアなどがあります。

オンライン流通チャネルは、2021年から2028年にかけて最も早いCAGR13.7%を記録すると予想されています。オンラインプラットフォームに対する消費者の傾倒の高まりにより、企業は消費者直販チャネルを通じて製品を提供するようになっています。例えば、DrinkVIVICは、より多くの消費者を引きつけるために、D2Cと他の流通チャネルの両方を通じてスパークリングコーヒーを提供しています。

カフェイン入りセグメントは、2020年に80.0%以上の最大のシェアを占めた。フレーバー付きスパークリングコーヒーは、各社が爽やかなフレーバーを多数提供しているため、人気が高まっている。主要企業は、消費者の間で高まる需要に対応するために、市場に新製品を投入している。

例えば、2019年7月、DEKベルリンの完全子会社であるCafeahaus AGは、ドイツで新しいスパークリングコールドブリューコーヒーラインを発売しました。これらの新しいコーヒー製品は、ジンジャーとレモン、グレープフルーツとレモンのフレーバーで提供されています。Cafeahaus AGは、金属とガラスの大手パッケージング会社であるArdagh Group S.A.と提携し、缶コーヒーのパッケージングを担当しました。主要な市場関係者によるこうした取り組みが、予測期間中の市場の牽引役となると予想されます。

スパークリングコーヒーは、炭酸水の発泡性を組み合わせたコールドブリューの一種で、砂糖やカロリーを含まない飲み物です。カフェインレスセグメントは、2021年から2028年にかけて最も早いCAGR13.4%を記録すると予測されています。カフェインレススパークリングコーヒーは非常にニッチなコンセプトであり、まだ開発の初期段階にある。Manhattan SpecialやUnion Coffeeなどは、カフェインレスのドリンクを提供している企業である。カフェインレス分野は、老化や癌の予防に役立つとして、カフェインレス飲料に対する消費者の嗜好が高まっているため、今後数年間で牽引力を増すと予想されます。

2020年には、北米が45.0％以上の最大シェアを占めた。通常のカフェイン入り飲料の代わりに、エネルギーレベルや集中力を高めるのに役立つ同飲料に対する消費者の嗜好が高まっており、市場の牽引役となる見通しだ。また、同地域にはManhattan Special社やSpindrift社など多くのメーカーが存在することから、同地域の市場成長をさらに促進させるものと期待されています。

欧州の市場は、外出先で飲める便利なカフェイン入り飲料に対する消費者の需要が高まっていることから、2021年から2028年にかけてCAGR12.8％で拡大すると予想されます。また、ヨーロッパでは、クイックサービスレストランが顕著な成長率で拡大しています。また、欧州のクイックサービスレストランは、競争が激化する環境下で足場を固めるため、国内外の料理にヒントを得た新しい飲料や食品をいくつか導入しています。これは、今後数年間の市場にとって良い兆候となることが予想される。

主要企業および市場シェアの考察

市場は非常に断片化されており、地域的・世界的なプレーヤーが複数存在している。企業、特に小規模な企業は、手作りの製品に関するストーリーを通じて消費者とつながり、スパークリング醸造飲料を従来の砂糖入り飲料に代わるさわやかな飲料として位置づけています。また、企業はより多くの消費者を惹きつけるために、新しいフレーバーや成分を取り入れています。

2019年3月、Paulig GroupはPaulig Cold Brew Sparkling drinks、Paulig City Coffee cold drinks製品群、Paulig Café Moscowなどを発売しました。同社は、Paulig Cold Brew Sparklingコーヒーとティーの発売は、冷たいレディトゥドリンク製品のカテゴリーで最も革新的な発売の1つであると考えています。

最近の動向

2022年4月、コーヒーサプライヤーとして世界的なリーダーであるillycaffèは、新しいレディトゥドリンクのフレーバーを追加することにより、コールドブリューコーヒーのポートフォリオを拡大しました。これは、極めてプレミアムなコールドコーヒーのレシピを求めるコーヒー愛好家の欲求を満たすために行われたものである。

2020年1月、飲料大手のキューリグ・ドクターペッパーは、シカゴを拠点とするカフェイン入りウォータースパークリングブランド、リミットレスを買収した。この買収により、同社の幅広い商品群にカフェイン入りの飲料が新たに加わった。

2020年2月、ダノンブランドのSTOK Cold Brewは、Cold Brew Coffeeという名のレディトゥドリンクのコーヒー製品を発売しました。これは、コーヒーにさらなる価値を求めながらも、卓越した味や利便性を犠牲にしたくない人々にとって、優れた選択肢となるものです。

世界のスパークリングコーヒー市場の有力企業には、以下のような企業があります。

ドリンクビビック

マッチレスコーヒーソーダ

キーパーズ・スパークリング・コーヒー

アップルート

ユニオンコーヒー

ポーリッグ

スリングショットコーヒー

Nongfu Spring

スタンプタウン・コーヒーロースターズ

マンハッタンスペシャル

…

…

【目次】

第1章. 方法論と範囲
1.1. 市場細分化と範囲
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入したデータベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. セカンダリーソースと第三者の視点
1.3.4. プライマリーリサーチ
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証・公開

第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場の展望
2.2. 製品の展望
2.3. 販売チャネルの展望
2.4. 地域の展望
2.5. 競合の洞察

第3章 スパークリングコーヒー スパークリングコーヒーの市場変数、トレンド、スコープ
3.1. 市場の紹介
3.2. 普及率・成長率予測マッピング
3.3. COVID-19がスパークリングコーヒー市場に与える影響
3.4. 産業バリューチェーン分析
3.4.1. 販売/小売チャネル分析
3.4.2. 利益率分析
3.5. マーケットダイナミクス
3.5.1. マーケットドライバー分析
3.5.2. 市場の抑制要因分析
3.5.3. 業界の課題
3.5.4. 産業の機会
3.6. 事業環境分析
3.6.1. 産業分析 – ポーター
3.6.1.1. サプライヤーパワー
3.6.1.2. バイヤーパワー
3.6.1.3. 代替の脅威
3.6.1.4. 新規参入の脅威
3.6.1.5. 競合他社との競争
3.7. スパークリングコーヒー市場のロードマップ
3.8. 市場参入戦略

第4章 消費者行動分析 消費者行動分析
4.1. 消費者動向と嗜好
4.2. 購買意思決定に影響を与える要因
4.3. デモグラフィック分析
4.4. 消費者製品の採用状況
4.5. 考察と提言

第5章. スパークリングコーヒー市場 製品の推定とトレンド分析
5.1. 製品動向分析＆市場シェア、2020年＆2028年
5.2. カフェイン入り
5.2.1. 市場の推計と予測、2016年〜2028年（USD Million）
5.3. カフェインレス（Decaffeinated
5.3.1. 市場の推計と予測、2016年〜2028年（USD百万円）

第6章 スパークリングコーヒー市場 スパークリングコーヒー市場 流通チャネル別推定＆トレンド分析
6.1. 流通チャネルの動き分析＆市場シェア、2020年＆2028年
6.2. ハイパーマーケット・スーパーマーケット
6.2.1. 市場の推計と予測、2016年〜2028年 (百万米ドル)
6.3. コンビニエンスストア
6.3.1. 市場の推計と予測、2016年〜2028年（USD百万円）
6.4. オンライン
6.4.1. 市場の推計と予測、2016年〜2028年（USD Million)
6.5. その他
6.5.1. 市場の推計と予測、2016年〜2028年（USD百万ドル）

第7章 スパークリングコーヒー市場 スパークリングコーヒー市場 地域別推計とトレンド分析
7.1. 地域別動向分析＆市場シェア、2020年＆2028年
7.2. 北米
7.2.1. 市場の推計と予測、2016年〜2028年 (百万米ドル)
7.2.2. 市場の予測・予想、製品別、2016年〜2028年 (USD百万円)
7.2.3. 市場の推計と予測、流通チャネル別、2016年 – 2028年 (USD百万円)
7.2.4. 米国
7.2.4.1. 市場の推計と予測、2016年 – 2028年 (百万米ドル)
7.2.4.2. 市場の予測・予想、製品別、2016年〜2028年 (USD百万円)
7.2.4.3. 市場の推計と予測、流通チャネル別、2016年 – 2028年 (USD百万)
7.3. 欧州
7.3.1. 市場の推計と予測、2016年 – 2028年 (百万米ドル)
7.3.2. 市場の予測・予想、製品別、2016年〜2028年 (USD百万円)
7.3.3. 市場の推計と予測、流通チャネル別、2016年 – 2028年 (USD百万円)
7.3.4. ドイツ
7.3.4.1. 市場の推計と予測、2016年 – 2028年 (百万米ドル)
7.3.4.2. 市場の予測・予想、製品別、2016年〜2028年 (USD百万円)
7.3.4.3. 市場の推計と予測、流通チャネル別、2016年 – 2028年 (USD百万)
7.3.5. 英国
7.3.5.1. 市場の推計と予測、2016年 – 2028年 (USD百万)
7.3.5.2. 市場の予測・予想、製品別、2016年〜2028年 (USD百万円)
7.3.5.3. 市場の推計と予測、流通チャネル別、2016年 – 2028年 (USD百万)
7.3.6. イタリア
7.3.6.1. 市場の推計と予測、2016年 – 2028年 (百万米ドル)
7.3.6.2. 市場の予測・予想、製品別、2016年〜2028年 (USD百万円)
7.3.6.3. 市場の推計と予測、流通チャネル別、2016年 – 2028年 (USD百万)
7.3.7. スペイン
7.3.7.1. 市場の推計と予測、2016年 – 2028年 (百万米ドル)
7.3.7.2. 市場の予測・予想、製品別、2016年〜2028年 (USD百万円)
7.3.7.3. 市場の推計と予測、流通チャネル別、2016年 – 2028年 (USD百万円)
7.3.8. フランス
7.3.8.1. 市場の推計と予測、2016年 – 2028年 (百万米ドル)
7.3.8.2. 市場の予測・予想、製品別、2016年〜2028年 (USD百万円)
7.3.8.3. 市場の推計と予測、流通チャネル別、2016年 – 2028年 (USD百万円)
7.4. その他の地域
7.4.1. 市場の推計と予測、2016年 – 2028年 (USD百万円)
7.4.2. 市場の予測・予想、製品別、2016年〜2028年 (USD百万円)
7.4.3. 市場の推計と予測、流通チャネル別、2016年〜2028年（USD Million)

第8章 競合分析 競合分析
8.1. 世界の主要プレイヤー、最新動向と業界への影響
8.2. 主要企業/競合の分類（キーイノベーター、マーケットリーダー、エマージングプレイヤー）
8.3. ベンダーランドスケープ
8.3.1. 主要企業の市場シェア分析、2020年

第9章. 企業プロフィール
9.1. ドリンクビビック
9.1.1. 会社概要
9.1.2. 財務実績
9.1.3. 製品ベンチマーク
9.1.4. 戦略的な取り組み
9.2. マッチレスコーヒーソーダ
9.2.1. 会社概要
9.2.2. 業績
9.2.3. 製品ベンチマーク
9.2.4. 戦略的な取り組み
9.3. キーパーズ・スパークリング・コーヒー
9.3.1. 会社概要
9.3.2. 財務実績
9.3.3. 製品ベンチマーク
9.3.4. 戦略的な取り組み
9.4. アップルート
9.4.1. 会社概要
9.4.2. 財務実績
9.4.3. 製品ベンチマーク
9.4.4. 戦略的な取り組み
9.5. ユニオンコーヒー
9.5.1. 会社概要
9.5.2. 財務実績
9.5.3. 製品ベンチマーク
9.5.4. 戦略的な取り組み
9.6. パウリグ
9.6.1. 会社概要
9.6.2. 業績
9.6.3. 製品ベンチマーク
9.6.4. 戦略的な取り組み
9.7. スリングショットコーヒー
9.7.1. 会社概要
9.7.2. 業績
9.7.3. 製品ベンチマーク
9.7.4. 戦略的な取り組み
9.8. 農夫春
9.8.1. 会社概要
9.8.2. 業績
9.8.3. 製品ベンチマーク
9.8.4. 戦略的な取り組み
9.9. スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ
9.9.1. 会社概要
9.9.2. 財務実績
9.9.3. 製品ベンチマーク
9.9.4. 戦略的な取り組み
9.10. マンハッタン・スペシャル
9.10.1. 会社概要
9.10.2. 業績
9.10.3. 製品ベンチマーク
9.10.4. 戦略的な取り組み

 

【お問い合わせ・販売サイト】
www.globalresearch.co.jp/contact
商品コード：GVR-4-68039-414-2