スイートスプレッドの世界市場レポート：原料別（ココア、フルーツ、甘味料、エッセンス、その他）、種類別

 

市場概要

 

スイートスプレッドの世界市場は2022年に12.9億米ドルに達し、2031年には17.0億米ドルに達すると予測され、予測期間2024-2031年のCAGRは3.5%で成長する見込みです。

スイートスプレッドは、様々な朝食やデザートの最高の補完物として広く評価されています。この製品は、ビタミン、ミネラル、タンパク質が豊富な健康増進スプレッドを楽しむフュージョンフレーバーを維持する果物やナッツなどの様々な健康的な材料から作られています。健康的で便利な製品に対する需要の高まりにより、市場ではスイート・スプレッドの需要が増加しています。

スイートスプレッドは食品やベーカリー製品に簡単に加えることができ、食品に付加価値を与える様々な栄養素、ビタミン、健康的な脂肪、ミネラルを含んでいます。スイートスプレッドには様々なフレーバーがあり、汎用性が高いため、嗜好や風味の好みが異なる消費者のニーズに応えます。スイート・スプレッドのオン・ザ・ゴー・パックやシングル・サーブ・ポーションは、多忙なライフスタイルを送る人々にとって使い勝手が良く、簡単に使用できるため非常に便利です。

北米は、複数の食品用途に使用される製品の需要が高いため、米国とカナダが市場の成長をリードし、スイートスプレッドの世界市場を支配しています。健康的な原材料を使用した新製品の発売が北米市場の成長を牽引。例えば、2023年8月、北米ブランドのFERRERO社は、米国市場でピーナッツヌテラの革新的な発売を発表しました。

市場ダイナミクス
スイートスプレッドの多様な用途

スイートスプレッドは様々なレシピや食事に使用されています。スイートスプレッドは、朝食からデザートまでほとんどの食事に使用できる汎用性があります。スイートスプレッドは、トースト、パンケーキ、スムージー、その他の朝食製品に使用されます。また、サンドイッチ、餅などのスナックも、製品の食べやすさを向上させるためにスイートスプレッドを使用しています。

スイートスプレッドは、ケーキ、パイ、アイスクリーム、クッキーなどの様々なデザート製品の風味や味を引き立てるために消費者に好まれています。スイートスプレッドは、製品の風味、魅力、全体的な受容性を向上させるのに役立ちます。製品の需要増加に伴い、メーカーも新製品を投入し、さまざまな戦略で消費者にアプローチしています。

キャンペーンやマーケティングを通じて製品のリーチを広げる大手企業のさまざまな取り組みが、消費者の間で製品の認知度を高めています。例えば、2022年9月、Ferro社のブランドであるNutellaは、新ブランドキャンペーン「Mornings Taste Better with Nutella」の開始を発表。この新キャンペーンを通じて、同ブランドは、ヌテラを使ったよりおいしい朝食の選択肢に消費者の潜在的な関心を向けさせようとしています。

ヘルシーな新製品の発売

スイートスプレッドは、様々な食品用途に風味を加える主要な補完料理の一つとして広く使用されています。消費者のスイートスプレッド使用の増加に伴い、市場では競争が激化し、多くの企業が参入しています。競争の激しい分野で生き残り、消費者を魅了するために、メーカーは消費者の天然素材志向に応えるべく、より健康的な素材を使用した製品を発売しています。

より良い原料を使用した大手企業による新しく健康的な製品の導入は、市場の幅広い拡大に役立っています。例えば、2023年4月、Apis India社は、ヘーゼルナッツ風味の全く新しいチョコレートスプレッド「Hazelnut Chocolate Spread」を発売し、ポートフォリオを拡大しました。同製品は、低コレステロールでタンパク質とエネルギーが豊富であるとしている。

2023年11月、ケトフレンドリーで自然な甘さの製品ブランドであるGOOD GOODは、限定版のベルギーチョコホワイトスプレッドを市場に導入。この製品は、砂糖や人工添加物を一切使用していないとのこと。また、グルテンフリー、非遺伝子組み換え、ベジタリアンフレンドリーで、健康と環境に優しい消費者の選択肢の注目を集めています。

スイート・スプレッドの消費量増加に関連する健康問題

様々なスイートスプレッドは、甘味料、エッセンス、その他の成分など複数の原材料から作られており、製品に甘い味と風味を与えています。しかし同時に、これらの原材料には糖分が含まれているため、カロリーが高くなります。高カロリー食品は、糖尿病や肥満の有病率の増加により、健康志向の人々によって制限されており、市場の成長を抑制しています。

世界保健機関（WHO）の2022年の統計によると、世界で10億人以上が肥満に苦しんでおり、6億5,000万人が成人、3億4,000万人が青少年です。同様に、IDF Diabetes Atlas 2021によると、世界で5億3,700万人の成人が糖尿病を患っています。同団体の報告によると、有病率は急速に増加しており、2030年には6億4,300万人に達すると推定されています。

セグメント分析
世界のスイートスプレッド市場は、原料、タイプ、パッケージング、流通チャネル、用途、地域に基づいてセグメント化されています。

すべての年齢層でチョコレートベースのスプレッドへの高い嗜好性

スイートスプレッドの世界市場は、タイプ別にジャム、ゼリー、マーマレード、蜂蜜、チョコレートスプレッド、ナッツスプレッド、その他に区分。チョコレートスプレッドが世界のスイートスプレッド市場で最大のシェアを占めています。チョコレートスプレッドは、パン、トースト、ワッフル、パンケーキ、マフィンなど、さまざまな食品タイプに応用できるため、消費者に高く受け入れられています。この製品の人気が高いのは、入手が容易であることと、多くの消費者が好む味であるためです。

市場成長の原動力となるのは、大手企業による新製品の投入。例えば、2022年3月、The Hershey Companyの一部であるHershey India Pvt Ltdは、Crunchy Cookie Chocolate Spreadを発売し、朝食のポートフォリオを拡大しました。新しいHershey’s Crunchy Cookie Chocolate Spreadは、既存のHershey’s Chocolate Spreadの延長として考えられており、製品はクリーミーココアとアーモンド入りココアで入手可能です。

トップ

地理的浸透
スイートスプレッドを使用した便利な食事オプションへの需要の増加

北米が世界のスイートスプレッド市場を独占。この地域の消費者は都市化が進み、忙しいライフスタイルを送っているため、時間をかけず、味と栄養に妥協のない簡単で便利な食事の選択肢が求められています。この地域では、トースト、サンドイッチ、パンケーキなど、準備に時間がかからない手軽な朝食やスナックに対する需要が高い。

このような製品に対する消費者の高い需要は、製品の味と風味を向上させるために甘いスプレッドと組み合わせたこれらの食品に対する高い嗜好性により、市場の成長を積極的に後押ししています。消費者はより健康的な選択肢を求め、ビタミン、ミネラル、タンパク質などの健康増進栄養素を含む機能性スプレッドに対する需要の増加につながります。

増加する消費者の需要を満たすために、メーカーは多くの合成成分を使用せずに製品を強調することにより、健康的で自然な成分を使用してユニークな味の組み合わせで新製品を発表しています。例えば、2023年3月、米国を拠点とするブランドBonne Mamanは、非遺伝子組み換え原料を使用し、人工香料を使用していない製品ポートフォリオに新しいプレミアム製品、Bonne Mamanヘーゼルナッツチョコレートスプレッドを導入しました。

 

競争状況

 

市場の主な世界的プレーヤーには、Cargill, Incorporated、Unilever、Manorama Industries Limited、STUTE Nahrungsmittelwerke GmbH & Co. KG、Mondelez International、Ferrero、Hormel Foods, LLC、HERSHEY’S、The J.M. Smucker Company、Duerr’s。

COVID-19の影響分析
COVID-19パンデミックはスイートスプレッド市場にプラスとマイナスの両方の影響を与えました。パンデミックは、原材料の調達や完成品の流通に影響を及ぼすサプライチェーン活動の混乱により、様々な世界市場を混乱させました。製造業者もまた、限られた資源による加工装置の一時的な停止により、困難に直面しています。

パンデミックの流行期は、便利で健康的な食品に対する需要にプラスの影響を与えました。消費者は家庭で過ごす時間が増え、調理や食習慣に対する嗜好が変化しました。様々な新商品や健康的な商品を試してみたいという関心は、従来の食習慣よりもより良い食事の選択肢を探し続けることになった。甘いスプレッドを使用して味を向上させる様々な食事の選択肢を取り入れることで、Eコマース・プラットフォームで複数のフレーバーの製品を入手できるようになり、ロックダウン状態での市場需要が増加しました。

主な動向
2023年11月、ケトフレンドリーで自然な甘さの製品のブランドであるGOOD GOODは、限定版のベルギーチョコホワイトスプレッドを市場に投入。同商品は砂糖や人工添加物を一切使用していないとのこと。
2023年3月、米国を拠点とするBonne Maman社は、同社の製品ポートフォリオに新しいプレミアム製品であるBonne Maman Hazelnut Chocolate Spreadを導入。同製品は非遺伝子組み換え原料を使用し、人工香料は一切使用していないとのこと。
2022年3月、The Hershey Company傘下のHershey India Pvt Ltdは、Crunchy Cookie Chocolate Spreadを発売し、朝食のポートフォリオを拡大。新しいHershey’s Crunchy Cookie Chocolate Spreadは、既存のHershey’s Chocolate Spreadの延長と考えられており、クリーミーココアとアーモンド入りココアの2種類があります。

 

 

【目次】

 

1. 調査方法と調査範囲
   1. 調査方法
   2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
   1. 成分別スニペット
   2. タイプ別スニペット
   3. パッケージ別
   4. 流通チャネル別スニペット
   5. 用途別スニペット
   6. 地域別スニペット
4. ダイナミクス
   1. 影響要因
      1. ドライバー
         1. スイート・スプレッドの多様な用途
         2. 健康的な新製品の発売
      2. 阻害要因
         1. スイート・スプレッドの消費量増加に伴う健康問題
      3. 機会
      4. 影響分析
5. 産業分析
   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析
6. COVID-19分析
   1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
   2. COVID-19中の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論
7. 成分別
   1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：成分別
      2. 市場魅力度指数：原料別
   2. ココア
      1. ココア
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
   3. フルーツ
   4. 甘味料
   5. エッセンス
   6. その他
8. タイプ別
   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      2. 市場魅力度指数（タイプ別
   2. ジャム
      1. ジャム
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
   3. ゼリー
   4. マーマレード
   5. 蜂蜜
   6. チョコレートスプレッド
   7. ナッツ・スプレッド
   8. その他

…

 

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