世界のタラガム市場規模：2024年に2460万ドルを占め、2033年には3070万ドルに達すると推定
市場規模
世界のタラガム市場規模は、2024年に2460万米ドルに達しました。IMARC Groupは、2033年までに市場規模が3070万米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は2.27%になると予測しています。健康志向の消費者による天然および植物由来成分への需要の高まり、健康とウェルネスに対する関心の高まり、環境に配慮した持続可能な取り組みへの注目度の高まりが、市場を牽引する主な要因となっています。
タラガムは「Caesalpinia spinosa gum」とも呼ばれ、タラの木（Caesalpinia spinosa）の種子の胚乳から抽出される天然の増粘・安定化剤です。 独特な化学組成を持ち、水中で安定したゲルを形成する能力があります。 薬学的製剤において、薬物の放出を制御するのに役立つ貴重な添加物です。また、食感の向上、粘度の改善、成分分離の防止などの目的で、数多くの食品に添加物として広く使用されているため、タラガムの需要は世界中で増加しています。
現在、天然成分を使用したパーソナルケア製品や化粧品に対する需要の高まりが市場の成長を後押ししています。これに伴い、クリーンラベル製品に対する消費者の好みが強まっていることも市場の成長を後押ししています。さらに、世界中のさまざまな業界で、持続可能な植物資源を原料とする機能性添加物の需要が高まっていることも市場に好影響を与えています。また、消費者の好みの変化に伴い、菜食主義が人気を集めていることも、業界の投資家にとって有利な成長機会をもたらしています。さらに、製品の性能を高め、安定した品質を確保するタラガムの採用が増加していることも、市場の成長を後押ししています。この他にも、世界中の大衆の間で加工食品や簡便食品の需要が高まっていることも、市場の成長を後押ししています。
タラガム市場の動向/推進要因：
天然および植物由来の原料に対する需要の高まり
さまざまな分野で天然および植物由来の原料に対する需要が高まっていることが、市場の成長に寄与しています。また、消費者は健康志向を強めており、化学物質を原料とするものよりも天然由来の原料を好む傾向が急速に高まっています。これに加えて、消費者はクリーンラベルで加工度の低い製品を好むようになっています。これに伴い、植物由来の食事に関連する潜在的な利点に対する認識が高まっていることが、市場の成長を後押ししています。さらに、メーカーは、食品、医薬品、化粧品など、さまざまな用途にタラガムを急速に統合し、個々のニーズに応え、世界中の健康志向の消費者を惹きつけています。
健康とウェルネスへの関心の高まり
世界中の大衆の間で健康とウェルネスへの関心が高まっていることが、市場の成長を後押ししています。さらに、個々の消費者は、自身の健康目標に合った製品を求めています。これに加えて、タラガムには食品の質感を高め、安定させる固有の特性があり、より健康的な食品の開発を促進します。 タラガムは、乳製品代替品に広く使用されており、過剰な脂肪分を必要とせずにクリーミーな質感を提供します。 これに伴い、医薬品用途では薬物の放出制御を助けることができ、健康志向の製剤との関連性を強調しています。 さらに、消費者の食生活パターンの変化は、市場に明るい見通しをもたらしています。
環境に配慮した持続可能な取り組みへの注目が高まる
持続可能な慣行と環境に配慮したタラガムの調達への注目が高まっていることが、市場の成長を後押ししています。また、環境への懸念が高まる中、消費者や業界は環境に配慮した方法で調達・生産された原材料を急速に求めるようになっています。タラガムはタラの木の種子から抽出されるため、この基準を満たしています。これらの木の栽培とタラガムの抽出は、一部の合成代替品と比較して、より集約度の低い農業慣行を伴います。さらに、この持続可能なアプローチは環境意識の高い消費者や企業を引き付け、エコロジカルフットプリントを削減します。さらに、天然で持続可能かつ再生可能な原料の利用は、市場に明るい見通しをもたらしています。
タラガム業界のセグメント化：
IMARCグループは、世界のタラガム市場レポートの各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しており、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測も行っています。当社のレポートでは、用途に基づいて市場を分類しています。
用途別内訳：
食品および飲料
医薬品
パーソナルケア
動物用飼料
その他
食品および飲料が最大の市場セグメントを占めています
本レポートでは、用途別に市場を詳細に分類し、分析しています。これには、食品および飲料、医薬品、パーソナルケア、動物用飼料、その他が含まれます。報告書によると、食品および飲料が最大のセグメントを占めています。食品および飲料業界では、天然の増粘安定剤としてタラガムが広く利用されています。タラガムは、乳製品代替品、ソース、ドレッシング、ベーカリー製品、その他の加工食品に利用されています。タラガムは、クリーンラベルの要件を損なうことなく、食感と安定性を向上させることができます。さらに、食品における天然および機能性成分に対する需要の高まりが、市場の成長を後押ししています。これ以外にも、世界中の大衆の間で加工食品の消費量が増加していることが市場の成長を支えています。
医薬品分野では、薬物放出制御製剤の機能性成分として使用されています。ゲル化特性により、薬物を徐々に放出することができ、医薬品の治療効果を向上させます。これ以外にも、さまざまな医療用途で多用途成分の利用が増加していることが市場の成長を後押ししています。
パーソナルケア業界では、さまざまな化粧品やパーソナルケア製品において、増粘剤や安定剤として広く使用されています。ローション、クリーム、シャンプーなど、数多くの製品において、製品の質感や塗りやすさを向上させるために使用されています。これ以外にも、化学物質を含まず、副作用の少ないパーソナルケア製品に対する天然および植物由来成分の需要の高まりが、市場の成長に貢献しています。
さらに、動物用飼料においては、飼料添加物として、動物用飼料のテクスチャーと安定性の改善に役立っています。これに伴い、飼料の全体的な品質と嗜好性を高め、最終的には家畜の栄養と健康をサポートします。
地域別内訳：
北米
米国
カナダ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
その他
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
中南米
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
アジア太平洋地域が圧倒的な優位性を示しており、タラガム市場の最大のシェアを占めている
また、このレポートでは、北米（米国、カナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペインなど）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、中南米（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカといったすべての主要地域市場の包括的な分析も行っています。 レポートによると、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めています。
アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めているのは、食品および飲料（F&B）業界が盛んであるためです。これに伴い、クリーンラベル製品に対する需要の高まりが、この地域の市場の成長を後押ししています。これ以外にも、個人による伝統医療や健康法への関心の高まりが、市場の成長に寄与しています。さらに、個人によるプレミアム製品に対する需要の高まりが、アジア太平洋地域の市場の成長を支えています。
北米は、さまざまな分野で天然成分の人気が高まっていることから、予測期間中にこの分野でさらに拡大すると推定される。さらに、植物由来製品に対する消費者の意識の高まりが市場の成長を支えている。この他にも、タラガム含有製品の幅広い入手可能性が市場の成長を後押ししている。
競合状況
大手メーカーは、タラガムの新たな用途や革新的な使用方法を模索するために研究開発（R&D）活動に投資している。これには、その特性、他の成分との適合性、およびさまざまな業界における潜在的な利点の研究が含まれる。これとは別に、主要企業は、さまざまな業界のニーズに応えるために製品ポートフォリオの多様化を進めている。これには、食品、医薬品、化粧品、動物用飼料など、特定の用途に合わせた特殊な変種の開発が含まれる。さらに、カスタマイズされた製品は、原料の汎用性を高め、さまざまな分野の独自の要件を満たします。さらに、多くの企業は、サプライヤー、メーカー、研究機関など、他の業界の企業と提携や協力を行い、知識の交換を促進し、生産能力を高め、イノベーションを推進しています。
このレポートでは、市場における競争環境の包括的な分析を提供しています。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも提供されています。市場における主要企業の一部は以下の通りです。
Amstel Products BV
Argos Export SA
Colony Gums Inc.
Exandal Corp.
Foodchem International Corporation
IHC-IH Chempharm GmbH
Kalys Productions
Molinos Asociados S.A.C.
Polygal AG
Seppic (Air Liquide S.A.)
Silvateam S.p.A.
UNIPEKTIN Ingredients AG (Nexira)
【目次】
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次ソース
2.3.2 二次ソース
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 グローバルタラガム市場 – はじめに
4.1 概要
4.2 市場力学
4.3 業界トレンド
4.4 競合情報
5 世界のタラガム市場の概観
5.1 過去の市場トレンドと現在の市場トレンド（2019年～2024年）
5.2 市場予測（2025年～2033年）
…
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