世界のビーガンアイスキャンディー市場規模/シェア/動向分析レポート：フレーバー別、流通チャネル別、地域別（～2030年）

 

市場概要

ビーガンアイスキャンディーの世界市場規模は2023年に7530万米ドルと推定され、2024年から2030年までの年平均成長率は15.5%と予測されています。市場の最も重要な推進要因の1つは、健康とウェルネスに対する消費者の関心の高まりです。過去10年間で、消費者は加工砂糖、人工保存料、乳製品の大量消費に伴う健康への悪影響をより意識するようになりました。特に乳製品は、乳糖不耐症、炎症、コレステロールの問題などに関連しています。米国国立衛生研究所（NIH）によると、世界人口の約68％が乳糖吸収不良を経験しており、アジア、アフリカ、ラテンアメリカの一部ではその数はさらに多くなっています。

菜食主義や植物ベースの食生活の急増は、このような健康的なライフスタイルへのシフトに大きく後押しされています。ビーガンアイスキャンデーは、フルーツピューレ、植物性ミルク、オーガニック甘味料などの天然素材から作られることが多く、栄養価に妥協することなく爽やかなスイーツを求める健康志向の消費者に支持されています。従来の乳製品ベースのアイスクリームとは異なり、ビーガンアイスキャンディーは低カロリー、低飽和脂肪、高ビタミン・ミネラルの傾向があり、バランスの取れた食生活を目指す消費者に人気のある商品です。さらに、温室効果ガスの排出、水の使用、森林伐採など、酪農が生態系に与える影響に対する意識の高まりから、多くの消費者が植物由来の代替品を求めるようになり、ビーガンアイスキャンディーを含むビーガン製品の採用が増加しています。

製品の革新も市場の重要な原動力です。メーカーは、ビーガンアイスキャンディーの味、食感、栄養プロフィールを向上させ、より多くの消費者を引き付けるための新しい方法を常に模索しています。製品開発における重要な傾向は、ココナッツミルク、アーモンドミルク、オートミールミルクなどの多様な植物性原料を使用して、従来の乳製品に関連するクリーミーな食感を再現することです。これらの植物性代替食品は、ユニークな風味のプロファイルを提供し、健康的な脂肪、ビタミン、抗酸化物質が豊富であるなどの栄養上の利点があります。さらに、メーカーはエキゾチックなフルーツフレーバー、ハーブ、スパイスを試して、より冒険的な味覚に応えるグルメなアイスキャンディーを作っています。例えば、ラベンダー、ジンジャー、ターメリックなど、ユニークな風味を加えるだけでなく、消化の改善や炎症の抑制など、さまざまな健康効果に関連する成分を配合した製品が各ブランドから発売されています。また、アサイー、スピルリナ、抹茶などのスーパーフードをビーガンアイスキャンディーに使用するケースも増えています。

製品開発は、冷凍技術の進歩によってさらに強化されています。多くの企業が急速冷凍のような高度な方法を用いて、素材の自然な風味と栄養成分を閉じ込めています。その結果、従来の冷凍方法と比べて食感や味がより優れた高品質の製品ができ、ビーガン用アイスキャンディーは従来のものより優位に立つことができます。さらに、様々な流通チャネルでビーガンアイスキャンディーを入手できるようになったことも、市場成長に大きな役割を果たしています。当初、ビーガンアイスキャンディーを含む植物由来の製品は、主に健康食品専門店で販売されていました。しかし、需要が急増するにつれて、これらの製品は主流のスーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームで広く入手できるようになりました。

同市場では、特に風味の開発、機能性成分、持続可能なパッケージングにおいて、大きな技術革新が見られます。各ブランドは、植物由来のスーパーフード、プロバイオティクス、天然甘味料を試す一方で、環境に優しい包装材を採用しています。アレルゲンフリーや低糖質オプションなどのイノベーションは、多様な食生活の嗜好に対応し、消費者層をさらに拡大し、市場の成長を促進しています。

大手食品会社が植物由来のポートフォリオを拡大するためにニッチな小規模ビーガンブランドを買収するため、市場における合併・買収は着実に増加しています。主要企業の狙いは、急成長するビーガン冷凍デザート分野での足場固め。このような買収は、流通網の拡大や、製品イノベーションと市場リーチを拡大するための研究開発リソースの拡大につながることが多い。

ラベリング、アレルゲン開示、植物性認証をめぐる規制が市場で重要な役割を果たします。製品の成分や健康強調表示に関する規制が強化され、メーカーは透明性とコンプライアンスを確保する必要があります。さらに、特にヨーロッパや北米などの地域では、植物由来で環境に優しい製品を促進する政府の優遇措置が、市場の成長と消費者の信頼にプラスの影響を与えています。

フローズンデザート分野では、ビーガンアイスキャンディーの代替品として、従来の乳製品ベースのアイスキャンディー、シャーベット、ビーガンアイスクリームのような他の植物ベースのフローズンデザートがあります。しかし、ビーガンアイスキャンディーは、低カロリー、クリーンなラベル、アレルゲンフリーの利点などの明確な利点を提供し、特に健康志向で環境意識の高い消費者の間で、これらの代替品に代わる競争力のある選択肢となっています。

同市場では、各ブランドが新しいフレーバーや食感、機能性成分を導入した製品の発売が頻繁に行われています。各社は、エキゾチックな風味やスーパーフードを取り入れた風味、低糖分やオーガニックの選択肢に注目しています。季節限定の商品や、インフルエンサーやシェフとのコラボレーションも、消費者を惹きつけ、新商品投入の興奮を呼び起こす人気の戦略です。

アジア太平洋地域やヨーロッパなどの地域では、健康志向の高まりや植物性食品のトレンドに後押しされ、市場が急速に拡大しています。北米は、確立された流通網とヴィーガン製品に対する強力な消費者基盤により、依然として支配的な市場となっています。グローバル・ブランドは、地域の需要を取り込むため、地域化されたフレーバーと的を絞ったマーケティング戦略で新興市場への参入を強めています。

フルーツフレーバーは、消費者の嗜好、健康志向、ナチュラルでクリーンな原材料の入手可能性など、さまざまな要因が重なり、2023年には47.3%の売上シェアを占めました。消費者はますます健康的で自然であると認識される製品に惹かれるようになっており、フルーツ風味のアイスキャンディーはこうした嗜好に完全に合致しています。本物のフルーツジュースやピューレで作られたこれらのアイスキャンディーは、砂糖や脂肪、人工調味料が添加された贅沢な味やエキゾチックな味に比べ、健康的な選択肢と見なされることがよくあります。さらに、フルーツ風味のビーガンアイスキャンディーは、クリーンな食事と栄養を連想させるため、利用が増加しています。果物にはビタミン、抗酸化物質、食物繊維が豊富に含まれており、健康志向の消費者の共感を呼んでいます。人々が健康、低カロリー、栄養豊富な選択肢にますます注目している市場において、フルーツ風味のビーガンアイスキャンディーは魅力的な選択肢を提供します。

エキゾチックでトロピカルな風味のビーガンアイスキャンディーは、ユニークで大胆、冒険的な風味を求める消費者の需要の高まりにより、2024年から2030年にかけて年平均成長率16.1%で成長する見込みです。世界の食品業界が体験型の食事へのシフトを目の当たりにする中、消費者はますます新しく刺激的な味を求めるようになっています。この傾向は、パッションフルーツ、ドラゴンフルーツ、ライチ、グアバといったエキゾチックなフレーバーの人気が高まっていることからも明らかです。エキゾチックなビーガンアイスキャンディーの需要は、グローバル化の影響と料理トレンドの異文化交流によっても促進されています。特に旅行やメディアを通じて人々が異なる文化や料理に接するようになると、トロピカルでエキゾチックな味を試すことに寛容になります。

スーパーマーケットとハイパーマーケットを通じた販売は、2023年に市場の54.3%の売上シェアを占めました。この優位性にはいくつかの要因がありますが、主にこれらの店舗が提供するアクセスのしやすさ、利便性、製品の多様性が挙げられます。スーパーマーケットやハイパーマーケットは、アイスキャンディーを含む冷凍食品を購入する際に消費者が最初に接触する場所であることがよくあります。消費者が一度の来店でビーガン用アイスキャンディーを含む食料品に必要なものをすべて購入できるワンストップショッピングを提供しています。スーパーマーケットとハイパーマーケットの大きな市場シェアは、主流ブランドからニッチなビーガンオプションまで、幅広いブランドとフレーバーを提供する能力にも起因しています。さらに、スーパーマーケットには通常、ビーガン用アイスキャンディーが目立つように陳列された、専用の大きな冷凍コーナーがあり、消費者にとってより身近で目につきやすいものとなっています。店舗レイアウトと商品配置戦略により、衝動買いの可能性がさらに高まり、これは冷菓カテゴリーでは特に重要です。

オンライン・チャネルを通じた販売は、2024年から2030年にかけて年平均成長率16.1％で成長する見込み。この成長の主な原動力は、電子商取引の普及、オンラインショッピングの利便性、デジタルプラットフォームでのビーガン製品の提供拡大です。オンライン・チャネルは、消費者とメーカーの双方にとっていくつかの利点があります。消費者にとっては、オンライン・プラットフォームにより、実店舗では入手できないような幅広い製品や味を入手することができます。これはビーガンアイスキャンディーにとって特に重要で、エキゾチックな味やニッチな味はスーパーマーケットでは手に入りにくい場合があるからです。さらに、Amazon Fresh、Instacart、ビーガン専門小売店などのeコマースプラットフォームにより、消費者は価格を比較し、レビューを読み、新製品を簡単に発見することができます。

北米のビーガンアイスキャンディー市場は、健康意識の高さ、確立された植物性食品産業、同地域の強力な流通網など、いくつかの重要な要因により、2023年に44.6%の収益シェアを占めました。アメリカとカナダは植物性食品革命の最前線にあり、ビーガンまたはフレキシタリアン食を採用する消費者の数が大幅に増加しています。北米市場は、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、専門店でのビーガンアイスキャンディーの広範な流通と入手をサポートする、発達した食品インフラの恩恵を受けています。さらに、この地域の健康意識の高さは、消費者が乳製品不使用、低カロリー、天然素材のオプションを求めるため、ビーガンアイスキャンディーの需要を促進しています。北米の消費者の間で乳糖不耐症と乳製品アレルギーが増加していることも、乳製品不使用の代替品への嗜好の高まりにつながっており、同地域のビーガンアイスキャンディーの需要をさらに強化しています。

アジア太平洋地域のビーガンアイスキャンデー市場は、健康意識の高まり、ビーガン人口の増加、可処分所得の増加などの要因によって、2024年から2030年にかけて年平均成長率16.3%で成長する見込みです。中国、日本、インドなどの国々では、消費者の健康志向や環境意識の高まりに伴い、フローズンデザートを含む植物性食品の需要が急増しています。この地域における急速な都市化と食生活の嗜好の変化も、市場の成長に寄与しています。さらに、特に若い消費者の間で植物ベースの食生活を採用する傾向が強まっていることも、市場の成長をさらに後押ししています。

主要企業・市場シェア

同市場で事業を展開する主要企業は、GoodPop、Chloe’s、Solero、RITE BITE GROUP、Outshine、Ruby Rocket、Edy’s、Popsicle、MOKIPOPS、Fudgy Popなど。市場参加者は、新製品の発売、パートナーシップ、M&A活動、その他の戦略的提携に絶えず取り組んでいます。以下はそうした取り組みの一例。

以下はビーガンアイスキャンディー市場の主要企業です。これらの企業は合計で最大の市場シェアを持ち、業界のトレンドを決定づけます。

GoodPop
Chloe’s
Solero
RITE BITE GROUP
Outshine
Ruby Rocket
Edy’s
Popsicle
MOKIPOPS
Fudgy Pop

2023年5月、ドバイで人気のビーガンアイスキャンディーブランド、ハウス・オブ・ポップスは、その鮮やかでカラフルなフレーバーで急速に人気を集めています。そのスタンドはショッピングモール、ビーチ、高級リゾートに戦略的に配置され、エミレーツ航空のフライトで利用可能であることを説明し、中東全域にリーチを広げています。

2023年3月、女性経営の新ブランドFudgy Popは、アメリカ市場に初のビーガンでグルテンフリーのファッジポップを発表。SorBabesの創設者Nicole CardoneとDeborah Gormanによって作られたこのポップは、贅沢でありながら、Guittardチョコレートを含むクリーンでシンプルな材料で作られています。フレーバーは3種類あり、Fudgin’ Fudgy（クラシックチョコレート）、Berry Fudgy（ストロベリーピューレ入り）、Minty Fudgy（ペパーミントチョコレート）。

本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、2018年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の業界動向とビジネスチャンスの分析を提供しています。この調査において、Grand View Research社は世界のビーガンアイスキャンデー市場レポートをフレーバー、流通チャネル、地域に基づいて細分化しています。

フレーバーの展望（売上高、百万米ドル、2018年〜2030年）
フルーツ
エキゾチック＆トロピカル
クリーミー＆贅沢
その他

流通チャネルの展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
オンライン
コンビニエンスストア
専門店

地域別展望（売上高、百万米ドル、2018～2030年）
北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
英国
ドイツ
フランス
イタリア
スペイン
アジア太平洋
中国
日本
インド
オーストラリア
韓国
中南米
ブラジル
中東・アフリカ
南アフリカ

 

【目次】

第1章. 方法論とスコープ
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公開
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場スナップショット
2.2. フレーバー・スナップショット
2.3. 流通チャネルのスナップショット
2.4. 競合環境スナップショット
第3章. ビーガンアイスキャンディー市場の変数、動向、スコープ
3.1. 市場系統の展望
3.1.1. 親市場の展望
3.1.2. 関連市場の展望
3.2. 普及・成長展望マッピング
3.3. 産業バリューチェーン分析
3.3.1. 利益率分析
3.4. 市場ダイナミクス
3.4.1. 市場促進要因分析
3.4.2. 市場阻害要因分析
3.4.3. 市場機会
3.4.4. 市場の課題
3.5. 事業環境分析-ポーターのファイブフォース分析
3.6. 市場参入戦略
第4章. ビーガンアイスキャンディー市場 フレーバーの推定と動向分析
4.1. ビーガンアイスキャンディー市場：フレーバー別 主な要点
4.2. フレーバーの動向分析と市場シェア、2023年および2030年
4.3. フルーツ
4.3.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
4.4. エキゾチック＆トロピカル
4.4.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
4.5. クリーミー＆贅沢
4.5.1. 市場の予測および予測、2018年〜2030年（百万米ドル）
4.6. その他
4.6.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
第5章. ビーガンアイスキャンディー市場 流通チャネルの推定と動向分析
5.1. ビーガンアイスキャンディー市場：流通チャネル別 主要なポイント
5.2. 流通チャネルの動き分析＆市場シェア、2023年＆2030年
5.3. スーパーマーケットとハイパーマーケット
5.3.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年（百万米ドル）
5.4. オンライン
5.4.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.5. コンビニエンスストア
5.5.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.6. 専門店
5.6.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

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