世界のワイン市場～2033：地域別（北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中南米、中東・アフリカ）分析
市場規模
世界のワイン市場規模は、2024年には5081億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、市場が2033年までに7939億米ドルに達すると予測しており、2025年から2033年の間の成長率（CAGR）は4.83%と予測しています。 製品のプレミアム化の進展、革新的な製品バリエーションの導入、西洋文化や異文化トレンドの広範な採用、そしてeコマースプラットフォームにおける製品入手可能性の向上は、市場を牽引する主な要因のいくつかです。
ワインは一般的に発酵させたブドウやその他の果実から作られるアルコール飲料です。ワインは世界で最も古く、最も広く飲まれているアルコール飲料のひとつであり、その歴史は数千年も遡ります。ワインの基本的な製造工程では、潰したブドウや果汁を酵母で発酵させ、果汁に含まれる糖分をアルコールと二酸化炭素に変換します。ワインには赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン、スパークリングワインなど、さまざまな種類やスタイルがあります。ブドウの品種、ワインの製造技術、ブドウが栽培される地域は、いずれも各ワインの独特な風味と特徴に影響を与えています。
世界のワイン市場は、食品および飲料（F&B）業界におけるプレミアム化のトレンドの高まりと、消費者のユニークでエキゾチックな風味への嗜好の高まりを背景に、成長を続けています。さらに、刻々と変化する消費者の嗜好に適応するための大手企業とワイン製造業者との戦略的提携も、市場の成長を促進しています。さらに、ワイン、ビール、リキュール、蒸留酒など、マリファナ入り飲料の登場が市場拡大に大きな影響を与えています。また、新型コロナウイルス（COVID-19）のパンデミックの発生も市場力学に影響を与えています。外出禁止措置により、ワイン購入のオンラインおよび電子商取引の小売チャネルが急増し、消費者が自宅の安全な場所から費用対効果の高い選択肢を求めることで市場成長を促進しました。さらに、ワインの消費増加は、ワインの健康効果によるものもあります。若い世代はレストランやバーで交流するトレンドを受け入れており、市場の成長に貢献しています。最後に、より幅広い消費者層にアピールしようとするワインブランドの積極的なマーケティングおよびプロモーション活動が、ワイン市場の拡大にさらなる弾みをつけています。
ワイン市場のトレンド/推進要因：
革新的な製品バリエーションの登場
ワイン生産者は、多様な風味を持つワインを造るために、新しいブドウ品種、発酵技術、熟成プロセスを常に試しています。この技術革新は、進化する消費者の味覚に対応し、幅広いテイストのワインを探索することを可能にしています。フルーツワイン、ボタニカルブレンド、ユニークな熟成方法などのバリエーションが、この多様性に貢献しています。さらに、よりヘルシーな選択肢として認識されているワインのバリエーションも人気が高まっています。これには、オーガニックワイン、ビオディナミワイン、低アルコールワインなどが含まれます。健康志向の消費者は、自身の健康目標に合った製品を求めており、革新的なワインのバリエーションがこの需要に応えています。また、ワインメーカーは伝統的なワイン製造方法と現代的なトレンドを融合させています。例えば、伝統的なワイン製造技術とクラフトビールの要素を融合させることで、ビールとワインを掛け合わせたようなユニークなハイブリッドワインが誕生し、多様な顧客層を惹きつけています。
西洋文化と異文化の融合の広がり
西洋文化やライフスタイルが世界中の社会に影響を与え続けるにつれ、消費者の嗜好にも著しい変化が見られるようになりました。特に西洋諸国では、ワインは洗練、祝祭、社交の場といったイメージが強いものです。この認識は他の多くの地域の消費者にも受け入れられ、ワインを嗜好飲料として選ぶ傾向が強まっています。また、食事にワインを添える西洋の食習慣は、さまざまな文化の人々にも取り入れられています。人々が国際的な料理や食事体験を求めるにつれ、ワインをさまざまな料理と組み合わせることに抵抗がなくなっています。この傾向はワインの消費を押し上げ、ワインの需要を促進しています。さらに、旅行やグローバル化の進展により、人々は多様な文化や食文化に触れる機会が増えています。こうした経験が、食事の体験を豊かにする世界共通の飲み物としてのワインへの評価を高めています。
Eコマースプラットフォームにおける商品の入手可能性の向上
Eコマースプラットフォームは、消費者に比類ない利便性を提供します。数回のクリックで、自宅にいながらにして世界中の膨大な種類のワインを閲覧することができます。この利便性は、実店舗のワインショップや専門店に簡単に行けない人々にとって特に魅力的です。また、オンラインのワイン小売業者は、実店舗と比較して、より幅広い品揃えを誇るのが一般的です。この幅広い品揃えにより、消費者はさまざまなブドウ品種、産地、スタイルを試すことができ、ワインの好みや知識を広げることができます。さらに、eコマースプラットフォームでは、詳細な商品説明や顧客レビュー、評価が提供されることもよくあります。こうした情報を参考にすることで、ワインの専門家でなくても、ワイン購入に関する情報に基づいた意思決定を行うことができます。透明性が高まり、消費者の好みや嗜好に合ったワインを選ぶのに役立ちます。
ワイン業界のセグメント化：
IMARC Groupは、世界のワイン市場レポートの各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しており、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測も行っています。当社のレポートでは、製品タイプ、色、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
製品タイプ別内訳：
スティルワイン
スパークリングワイン
強化ワインとベルモット
スティルワインが最も人気の高い製品タイプです
本レポートでは、製品タイプ別に市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、スティルワイン、スパークリングワイン、フォーティファイドワインおよびベルモットが含まれます。レポートによると、スティルワインが最大のセグメントを占めています。
スティルワインには赤と白の両方の品種があり、その歴史は数世紀前にさかのぼる長いものです。多くの文化や伝統の一部となっており、消費者に定着した馴染み深い選択肢となっています。この根強い伝統が、その人気の要因となっています。 また、スティルワインは多用途で、カジュアルな集まりからフォーマルな場面まで、さまざまな場面で活用できます。 幅広い種類の料理と相性が良く、日常の食事から特別な祝いの席まで、多用途で融通の利く選択肢となります。 また、赤ワインの濃厚で力強い特徴から、白ワインの爽やかでさっぱりとした味わいまで、多種多様な風味があります。この多様性は幅広い嗜好にアピールし、ほぼあらゆる口に合うスティルワインが必ず見つかることを保証しています。
色による分類：
赤ワイン
ロゼワイン
白ワイン
赤ワインが市場シェアの大半を占める
色による市場の詳細な分類と分析も、このレポートで提供されています。これには赤ワイン、ロゼワイン、白ワインが含まれます。レポートによると、赤ワインが最大のセグメントを占めています。
赤ワインは、ダークフルーツやスパイス、オークの香りが特徴的な風味を持ち、幅広い消費者層に好まれる傾向があります。 甘味、酸味、タンニンのバランスが良く、多くの人が楽しめる味わいです。 また、赤ワインは料理との組み合わせの幅が広く、その点も人気の要因となっています。 赤ワインは、赤身の肉、パスタ、チーズ、地中海料理など、さまざまな料理を引き立てます。この適応性は食事の楽しみを増し、外食時や家庭での食事時に消費者が赤ワインを選ぶことを後押ししています。さらに、多くの赤ワインは熟成により品質が向上します。ワイン愛好家は熟成した赤ワインが持つ複雑な風味と味わいの深みを高く評価しています。このため、コレクターや愛好家は長期熟成用の赤ワインに投資するのです。
流通チャネル別内訳：
小売外
スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
専門店
オンラインストア
その他
オン・トレード
ワインは、オフ・トレードのチャネルを通じて広く流通している
流通チャネルに基づく市場の詳細な内訳と分析も、このレポートで提供されています。これには、オフ・トレード（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、専門店、オンラインストア、その他）とオン・トレードが含まれます。レポートによると、オフ・トレードのチャネルが最大のセグメントを占めています。
小売店以外の販売ルートは、消費者がワインを便利に手軽に購入できる方法を提供しています。消費者は、日常の食料品購入のついでにワインを購入したり、店舗を訪れた際に計画的にワインを購入したりすることができ、時間や労力を節約できます。また、小売店やスーパーマーケットは広く展開されているため、幅広い消費者層が容易にアクセスできます。この広範なリーチにより、都市部や地方を含む幅広い顧客層にワインが確実に提供されることになります。さらに、小売店では通常、さまざまな品種のワインや産地、価格帯のワインなど、幅広い品揃えが提供されています。消費者は幅広い選択肢の中から、好みや予算に合わせて、よく考えてワインを選ぶことができます。
地域別内訳：
北米
米国
カナダ
アジア太平洋地域
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
ヨーロッパが市場で明確な優位性を示している
市場調査レポートでは、北米（米国およびカナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシアなど）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、中南米（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカのすべての主要地域市場の包括的な分析も行っています。 レポートによると、欧州が最大の市場シェアを占めています。
ヨーロッパには、数千年前にまでさかのぼる長いワイン醸造の歴史があります。フランスではボルドーやブルゴーニュ、イタリアではトスカーナ、スペインではリオハ、ドイツではモーゼル渓谷といった地域が、何世紀にもわたってワインを生産してきました。この豊かな伝統が、ヨーロッパをワイン生産大国としての地位を確固たるものにしています。フランスではボルドーやブルゴーニュ、イタリアではトスカーナ、スペインではリオハ、そしてドイツではモーゼル渓谷といった地域が、何世紀にもわたってワインを生産してきました。こうした豊かな伝統が、ヨーロッパがワイン生産大国であるという評価を確固たるものにしています。さらに、ヨーロッパ諸国には、ワインの生産とラベル表示を規制する原産地呼称制度が確立されています。フランスにおけるAOC（原産地統制名称）やイタリアにおけるDOC（統制原産地呼称）などのこれらのシステムは、特定の地域で生産されたワインの品質と真正性を保証しています。
競合状況
この市場の競合状況は、確立されたブランド、新興企業、専門メーカーなど、多数のプレイヤーが存在していることが特徴です。現在、大手企業は常に新しいユニークなワインを開発するために革新を続けています。 その中には、消費者の関心を引くような独特で魅力的なワインを生産するための、ブドウ品種、ワイン醸造技術、熟成プロセスの実験も含まれています。 また、大手企業は、より幅広いワインのスタイルや価格帯を揃えるために、製品ポートフォリオの拡大も図っています。 こうした多様化により、より幅広い顧客層への対応と、変化する消費者嗜好への適応が可能になります。さらに、大手ワイン会社は、有機農法やバイオダイナミック農法、持続可能なパッケージング、エネルギー効率の高い生産プロセスなど、環境に配慮した取り組みを採用しています。こうした取り組みは、環境意識の高い消費者の関心を引き付けるだけでなく、コスト削減と環境への影響の最小化にも役立っています。
市場調査レポートでは、市場における競争環境の包括的な分析を提供しています。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも提供されています。市場における主要企業の一部は以下の通りです。
Accolade Wines
Asahi Group Holdings Ltd.
Bacardi Limited
Bronco Wine Company
Castel Frères
Chapel Down Group PLC
Constellation Brands Inc.
E. & J. Gallo Winery
Foley Family Wines
Pernod Ricard
The Wine Group
Treasury Wine Estates Limited
最近の動向：
2022年5月、Accolade Winesは、同社の「ゼロテックX技術」と呼ばれる脱アルコール技術を使用して製造された「Called &Then」という名のノンアルコールワインコレクションを発表しました。
2021年7月、E. & J. Gallo Wineryは、カリフォルニア州の多様なセントラルコーストAVAのブドウ品種から作られた「The Language of Yes」をRandall Grahmと提携して発売しました。
2021年4月、コンステレーション・ブランズは高級ワインとクラフトスピリッツの事業部門を立ち上げた。新しい高級ワインとクラフトスピリッツには、ハイ・ウエスト・ウイスキー、カサ・ノーブル・テキーラ、ミ・カンポ、カッパー＆キングス、ネルソンズ・グリーン・ブライヤー・ディスティラリー、ザ・リアル・マッコイなどが含まれる。
【目次】
1 はじめに
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次ソース
2.3.2 二次ソース
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウン・アプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界トレンド
5 世界のワイン市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場内訳
6.1 スティルワイン
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 スパークリングワイン
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 フォーティファイドワインおよびベルモット
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 色別市場
7.1 赤ワイン
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 ロゼワイン
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 白ワイン
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
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